Туздалган жашылчалар

Туздалган бадыраң - тандоодо идеалдуу вариант закуска же закуска, ошол эле учурда биз ушул күнгө чейин көнүп калган жашоо образы менен айкалыштыруу. Көбүнчө бул өтө жөнөкөй даярдалган рецепт болгондуктан, ал пробиотик катары белгилүү болгон денеңизге пайдалуу касиеттерге ээ болуу менен да популярдуу. туура тамактануу.

Ашканадагы эң эски ыкмалардын бири болгондуктан, бул пайдалуу жана жөнөкөй чараларды билүү зарыл тамак-аш сактоо уксус менен, ал сиздин закускаңызга даамдуу даам берет. Бул рецептти даярдоонун эки жолу бар, алардын бири тамак-ашты бышыруу, экинчиси ачытуу процесси аркылуу, бул жолу бышырылган түрдө жасайбыз, бул ыкманы колдонууга бир аз көбүрөөк убакыт керек, бирок ошентсе да аны даярдоо жөнөкөй.

Биз бул рецептти негизги тамактын коштоосунда же желек түрүндө сунуштайбыз жана аны ушундай жол менен тартуулоо сиздин үй-бүлөңүздүн, досторуңуздун же конокторуңуздун сүйүктүү тамактары болорун билебиз. Бул альтернативалуу рецептти өткөрүп жибербеңиз, жакшы даамга жана интенсивдүүлүккө толгон.

Жашылча туздалган рецепт

ингредиенттер

Туздалган жашылчаларды даярдоо

Баштоодон мурун, эсиңизде болсун, идиштер, жадагалса, туздалган балык салынуучу идиш тыкан жана стерилдүү, анткени биз ачытуу процессин колдонобуз, андыктан гигиенаны сактоо керек. Биз сизге бул жөнөкөй кадамдар аркылуу жетекчилик кылабыз:

• Сизге ½ килограмм пияз керек болот, аны жууп, анан туурап же тилимдерге туураңыз, ошондой эле ½ килограмм сельдерей, ½ килограмм сабиз жана бир тиш сарымсакты жакшылап туурап же сиз каалаган өлчөмдө туураңыз, бирок бизден бир сунуш катары, идеалдуу, аларды ушунчалык кичинекей кесип эмес.

• Анан казанга жарым литр уксус жана дагы жарым литр суу куюп, бул аралашмага 1 чай кашык шекер ½ аш кашык туз кошосуз.

•  Бул бүткөндөн кийин, сиз майдаланган бардык жашылчаларды кошуп, кошумча ингредиент катары ½ килограмм чоклитосту уксус жана суу менен казанга салып, 4 же 5 мүнөт кайнатып коёбуз. идея алар бышкан бойдон калууда эмес, анткени биз муну менен анын күчүн жоготууну каалайбыз.

• Убакыттын өтүшү менен биз идишке ээ болушубуз керек, ал айнек болушу керек, ал жерге аралашманы коюудан мурун, аралашманы куюардан мурун банкага 1 чымчым калемпир жана 1 лавр жалбырагын кошобуз.

• Андан соң банкага бардык жашылчаларды салабыз, акырында сууга уксус суюктугун саласыз, бул аралашма менен өтө ысык жасалганын текшериңиз. Жакшылап жаап, муздаганга чейин күтө туруңуз, муздаткычка салып, бир ай маринаддаңыз.

Сиз туздалган бадыраңды жасап бүткөндөн кийин жана мацерациядан өткөндөн кийин, анын даамын татып көрүүгө убакыт келип жетти, жана аны өзүңүзгө жаккан нерсе менен коштоп коюңуз, бул тост, француз наны, уй гриль болушу мүмкүн, анын даамын татуунун көптөгөн жолдору бар.

Жашылчалардан даамдуу туздалган бадыраңды даярдоо боюнча кеңештер

Бул учурда биз катуу жашылчаны колдонобуз, сабиз кандай болсо, аны башка ингредиенттер менен аралаштыраардан мурун кайнатуу керек жана аны окшош жашылчанын башка түрү менен жасоо керек.

Туздалган бадыраңдын даамын жакшыртуу үчүн жаңгак, тимьян, гвоздика, куркума, горчица уруктары, карри ж.б. Сизге жаккан көптөгөн даамдар бар, алар бул жерде жазылган эмес, кошсоңуз болот.

Кээ бир жашылчалар, козу карын же мөмө-жемиштерди сиз туздалган бадыраңды жасоо үчүн колдонсоңуз болот, атактуу туздалган бадыраңдарды жасоо үчүн, цуккини, капуста, лимон, чили калемпири, чили калемпири, каперс, спаржа, баклажан, түстүү капуста, кызылча, шалгам, редиска жана дагы көп, көп түрдүүлүк бар.

Кээ бир жашылчалар, мисалы, бадыраң бүтүндөй туздалган болушу керек, бирок жакшыраак, бир аз бир тектүү болушу үчүн, ингредиенттерди майда бөлүктөргө кесүү сунушталат.

Сиз уксустун каалаган түрүн колдонсоңуз болот, бирок биздин сунушубуз боюнча алма сидринин эң сонун даамы бар.

Биз бул рецептти ошол адамдарга сунуштайбыз, же эгер сиздин ашканаңызда жашылчалар көп болсо жана аларды колдонбосоңуз зыянга учурап жатканын сезсеңиз. Туздалган бадыраң бул көйгөйдөн чыгууга жардам берет, анткени ал муздаткычта эч кандай көйгөйсүз бир айга жетет.

Тамактануу салымы

Ооба, биз сиздерге туздон-туз пайдаланган азык-тулуктерубуздун пайдалуу жактары женунде билдиргибиз келгендиктен, биз сиздерге туздалган жашылчаларды колдонуунун пайдасы женунде айтып бермекчибиз.

Бул рецепт сиздин ден соолугуңуз үчүн, ошондой эле кант диабети менен ооругандар үчүн арыктоо үчүн чоң касиеттерди жана пайдаларды камтыйт.

Бул таттууларды жегиси келгендиктен тынчсыздануу менен күрөшүүгө жардам берет, ошондуктан аны колдонууга көнүү сунушталат, анткени ал тойгузуучу таасирге ээ.

Ал эми иммундук системаңызды бекемдейт, курамында С витамини, ферменттер, сүт кислотасы, фолий кислотасы, кыскасы ден соолук үчүн чоң пайдасы бар. Иммундук системанын чоң пайызы ичегиде жайгашкан, ал эми пробиотиктерди керектөө ичеги флорасын сактоого, дисбаланстарды жана формадан алыс болууга жардам берген өсүмдүк буласынын базасын камтыйт.

Ал эми ичеги-карынга, ошондой эле иммундук системага, кант диабети менен ооруган адамдарга ашыкча салмактан арылууга жана аны көзөмөлдөөгө жардам бергенден тышкары, ал организм үчүн абдан жакшы детоксикация болуп саналат, боорду сергитет, газдардын топтолушун алдын алууга жардам берет.

Антибиотиктерди кабыл алган адамдар үчүн сунуш катары, бул процессте туздалган бадыраңдарды колдонуу идеалдуу, анткени ал инфекциядан келген бактериялар менен күрөшүүгө жардам берет.

Бул артыкчылыктарды билип туруп, аны диетаңызга киргизүү үчүн эмнени күтүп жатасыз? Бирок, эсиңизде болсун, бул рецепттин артыкчылыктарынан толугу менен ырахат алуу үчүн диетаңыздын калган бөлүгү да пайдалуу болушу керек. Сизди кийинки рецептте күтөбүз.