La Камыр Эмпанадасы Перулук Бул өтө жөнөкөй, оңой жана арзан даярдалган, колдонула турган материалдар жаңы жана сапаттуу болсо, бир нече мүнөттүн ичинде даяр болосуз.
Ошо сыяктуу эле, бул рецепт эч кандай улуу сырлары жок, бирок керек болсо өлчөөлөрдү жакшы билип, кылдаттык менен камыр аларды ылайыкташтыруу үчүн.
Эмпанадалар үчүн камырдын рецепти
ингредиенттер
- 1 килограмм даярдалбаган ун
- 1 жумуртка
- 100 гр шекер
- 500 гр жашылча-кыскартуу
- 300 мл жылуу суу
- 1 ст. бышыруучу порошок
- 1 ст. туздан
Материалдар же идиштер
- Чыны
- муздаткыч же муздаткыч
- Кино кагаз
даярдоо
Биринчи нерсе - ун, туз жана разрыхлительди идишке жана вулкандын бир түрүн түзөт.
Андан кийин, ортосуна жумуртка, кант, туз жана сары май коюлат. Колуңуз менен бардык ингредиенттерди а алынганга чейин бириктириңиз майда түрүндөгү аралаш ун.
Андан кийин сууну аз-аздан куябыз. ишке жарамдуу камыр пайда болгонго чейин жана жууруп үчүн жакшы консистенциясы.
Андан кийин, камырды дасторконго коюп, ундун жардамы менен бир аз жууруйбуз. Өтө кыйын болсоң, аны көбүрөөк башкаруу үчүн бир тийүү суу кошо аласыз.
Акыр-аягы, полиэтилен менен жаап жана сиздин каалооңузга жараша бир саат же андан көп убакытка муздаткычка алып коюңуз.
Кеңештер жана сунуштар
- Эгерде сизде полиэтилен пленкасы жок болсо, камырды ороп алсаңыз болот таза ашкана сүлгү.
- Даярдала турган эмпанадалар жакшы болушу үчүн камырды муздаткычка алып баруу керек. кытырак жана кытырак.
- Камырды куурганда же духовкага салганда көбөйүп кетпеши үчүн айры менен тешип алса болот.
- Камырды жей турган адамдар вегетариандык эмес болсо, чочконун майын кошо аласыз камырга көбүрөөк даам жана консистенция берүү.
- Бул рецептте биз XNUMX% буудай унун колдонсок да, кытырак жана ширелүү камырды алуу үчүн абдан популярдуу амал болуп саналат. Буудай жана жүгөрү унун бирдей өлчөмдө колдонуңуз.
- Камыр даяр болгондон кийин, сунуу үчүн кичинекей бөлүктөрүн алып салуу жана эмпанадалардын чокуларын же тегерекчелерин түзөт.
- Көңүл буруңуз начинканы камырдын үстүнө коюудан мурун жакшылап сиңирүү керек, антпесе бизде абдан майлуу пирог болот.
Эмпанада камырынын организмге пайдасы
салмактуу жана сергек диетаны сактоо болуп саналат негизги, фигураны көрсөтүү үчүн гана эмес, денеге ден соолук жана энергия кошуу үчүн.
Ар түрдүү жана толук диета алдын алат же жок дегенде кээ бир өзгөрүүлөргө же ооруларга дуушар болуу коркунучун азайтат мисалы, гипертония, семирүү, кант диабети, жүрөк-кан тамыр патологиясы, тамактануу жүрүм-турумунун бузулушу, ал тургай, рактын көрүнүшүн азайтууга өбөлгө түзөт.
Ушул себептен улам, бул жерде кээ бир пайдалуу кеңештер ошондуктан ден-соолукка пайдалуу вариант эмпанада камыры сизге жана денеңизге ылайыктуу болуңуз:
- Эттен жасалган пирог даярдаганда, арык, майда тууралган кесип колдонуу. Дагы бир вариант - этти бычак менен кууруп, көрүнгөн майды алып салуу.
- Эмпанадалар тоок болсо, өтө аз май камтыган эмчек тандоо жана толтуруунун бир бөлүгү катары ага пияз, жашыл, болгар калемпири жана помидор кирет, анткени булар А жана С витаминдери
- Колдон шпинат толтуруу үчүн, алар катуулугун жоготуп, өз касиеттерин сактап калуу үчүн, алдын ала куурулган болот. азыктык баалуулугу.
- топтому сыр же рикотта камырга кальций жана фосфор менен камсыз кылуу.
- Бүтүндөй жумуртканын ордуна акты колдонууну тандаңыз, анткени ал камырды жыштоого жардам берет жана майды же холестеролду бербейт.
- Камырды бириктириңиз зыгыр, кунжут жана чиа уруктары зарыл болгон аш болумдуу заттардын ар турдуу болушуна жетишуу.
Кызыктуу фактылар
- Эмпанаданын келип чыгышы каада-салттарга барып такалат нанды чабандар жана саякатчылар талаада жеш үчүн алып келген тамак-ашка жана жашылчага толтургула. Убакыттын өтүшү менен бышырылган камыр начинка менен кошо колдонула баштаган, кийинчерээк начинканы туура таңуу үчүн башка ундардан башка камырлар жасалган.
- Бүгүнкү күндө биз ээ болгон эмпанадалар деп эсептешет алардын келип чыгышы Галисия, Испания. Катуу камырга чыдамкай толтурууну таңуу идеясы Испанияны жүздөгөн жылдар бою басып алган маврлардан келип чыгышы мүмкүн.
- Батыш жарым шарда биринчи эмпанадалар таандык аргентина. Америка Кошмо Штаттарында эмпанада атүгүл майрамы бар: Улуттук Эмпанада күнү, ал майрамдалат Жыл сайын 8-апрель.
- Пирогдор а салттуу жаңы жылдык тамак en New Mexico. Түштүк-батышта жана түштүктө алар криолла, ал эми түштүк-чыгышта куурулган эмпанадалар катары белгилүү.
