Ger hûn dixwazin xwarinek tendurist ku bi lez û bez e, û hem jî aborî amade bikin, wê hingê sebzeyên sorkirî bêkêmasî ne ji were. Gelek caran diqewime ku di metbexê me de gelek sebze hene, û carinan em nizanin em bi wan re çi bikin, ji ber vê yekê îro em ê ramanek xweş, bilez, erzan û pir pratîkî pêşniyar bikin, ji ber ku ew dikarin me ji nav wan derxin. her pirsgirêk. Bi vê yekê re, ka em rasterast werin ser rîspêra zebzeya biraştî.
Reçeteya sebzeyên biraştî
Ingredients
- serî
- 1 dîkan
- 8 asparagus kesk
- 1 zebeş
- 1 îsota zengilê sor
- 1 bîbera kesk
- Tomato 1
- 2 pincarê xwê
- 2 kevçîyên rûn rûn
- 1 pincarê bîbera reş
- Gihayên Provencal
Amadekirina sebzeyên sorkirî
- Ji bo destpêkê em ê pîvazê hildin, jê bikin û bixin pîvazan, baş e ku ne ewqas zirav bibirrin da ku şiklê xwe biparêzin û xweştir bibin.
- Em ê birîcan, zozan û bacanan bigirin, em ê pir baş bişon û wek pîvazê bi qalindahiya ½ cm qalind biçirînin.
- Em ê 2 bîberan baş bişon û bi rîçên julienne biçirînin. Em ê asparagusê tevahî bihêlin.
- Li ser hesinê nezelal ne hewce ye ku rûn bixin, lê heke we tune be, wê hingê em ê rûnek rûnê li navendê bixin û bi alîkariya kaxezek vegirtinê li seranserê rûyê erdê belav bikin. Em ê germkirina wê bidomînin.
- Dema ku pîvaz germ bibe, em ê sebzeyan bêyî hevûdu bi cih bikin, da ku pijandin yeksan be. Ger cîh têr nebe, hûn dikarin vê gavê di 2 beşan de bikin.
- Piştî ku 2 deqe derbas bûn, em ê zebzeyan bizivirînin ku li aliyê dijber baş bipije. Em dikarin giyayên Provencal li sebzeyan zêde bikin. Em ê 3 deqîqeyên din bihêlin.
- Paşê em servîsê dixin tebeqê û em dikarin hinekî rûnê zeytûnê, xwê û îsotê bidin ber xwe û bes.
Serişte û serişteyên pijandinê ji bo amadekirina sebzeyên kelandî
Piştrast bikin ku we sebzeyên teze hene, bê lek û birîn.
Dema ku hûn pîvazê dibirrin, bala xwe bidin ku birîn li ser eksê wê perpendîsîk bin, da ku pîvaz bi rêkûpêk derkevin.
Bi rûnê zeytûnê re, em dikarin sîr û îsotê lê bikin, berî ku li ser sebzeyan bixin, wan di nav hewanê de biperçiqînin.
Heger tebeqek we tune be, hûn dikarin tapek mezin bikar bînin.
Hûn dikarin vê xwarinê bi hinek pûreyê re bişînin.
Taybetmendiyên xwarinê yên sebzeyên grilled
Guman tune ku sebze di nav xwarinên herî zêde vîtamîn û mîneral de ne, ji bilî ku kaloriya wan pir kêm e. Ger em wan li ser grilê çêkin, em dikarin van astên saxlem biparêzin bêyî ku em hêmanên din li amadekariyê zêde bikin. Ev xwarina îdeal e ji bo kesên li ser parêzan ji bo kontrolkirina giraniya xwe, û bêkêmahî ji bo kesên ku vegetarian an vegan in.
