Çêkirina xwarinên Perûyî li malê karek pir hêsan û kêfxweş e. Tişta ku hûn hewce ne malzemeyên rast in, tasek mezin, û perçeyek girseyî ya enerjiyê ne ku hûn her xwarinek xweş çêkin û bi malbat û hevalên xwe re parve bikin.
Bi vê minasebetê, em ji we re reçeteya wê radigihînin Bi mirîşk û sebzeyan Noodlesê Sauteed, xwarinek hêja, bi eslê xwe ne diyar û malzemeyên neasayî, lê di nav sînorên Peruyê de xwedî nirx û kevneşopiyek mezin e, ku ji bilî xwarinek şêrîn e, Xwarinek wusa saxlem e ku hûn ê sedemek ji bo dev ji xwarina wê nebînin.
Her weha, di vê nivîsê de hûn ê bibînin pêvok îdealên bikar anînew alavên pêwîst û gav bi gav amadekirin. Di heman demê de, reçete dê ji hêla hin kesan ve were girêdan pêşniyar û daneyên xwarinê da ku hûn xwe li ser taybetmendiyên baş ên plakaya agahdar bikin.
Bi vî awayî em we vedixwînin ku careke din tevlî me bibin reçeteyekê dizanin ku, bi hewayên kozmopolît, îro ji we re amade û diyarkirî ye.
Reçeteya Sautéed Noodles with Chicken and Vegetables
Ingredients
- 250 gr noodles, noodles an pasta Çînî
- 1 çîçika mirîşkê
- 1 zanahoria
- 1 lîmon
- 3 lûksên garlic
- 2 kebollas
- 100 gr gûçikên fasûlî
- ½ bok choy
- ½ îsota kesk
- Pepper îsota sor
- ½ brokolî
- ½ qedeh fasûlî mungê konserveyê
- ½ qedeh îsota mirîşkê
- ½ kasa rûnê zeytê
- ¼ kasa parsûyê hûrkirî
- ½ tbsp. zincîra rehkirî
- 2 tbsp. sosê sosê
- 1 tbsp. sosê îstirîdye
- 1 tbsp. sosê sesame
- 1 tbsp. chuño di nav avê de tê rijandin
- 1 tbsp. ji şekir
- Xwê û îsotê ji bo tama
Amûr
- pot kûr
- Potek navîn
- Panek mezin
- Strainer
- qalikê darîn
- Kêr
- Lijneya birrîna
- Molcajete an hawanê
Amadekirinê
- Pasta bipije: dest bi vê amadekariyê bikin çi noods an makarona çînî li ber destê we heye, çêdikin. Ji bo vê jî potek kûr hildin, têra xwe av û desteyek xwê lê bikin. Bînin kelandinê û dema ku hûn pê hesiyan ku av jixwe diqelişe, makarona lê zêde bikin û ji bo 8 heta 10 deqîqeyan bixwin.
- Brokolî bipije: Ev malzemeyek pir girîng e ji bo dayîna tevn û reng amadebûnê. Ji bo ku ew di dema berhevkirina tevahiya plakê de amade be, pêdivî ye ku hûn ji bo di potek piçûk de bi av û piçek xwê cuda bipije 6 heta çend deqîqên 7. Dûv re di hawîrdorek sar de birijînin û biparêzin.
- Makaronê bihejînin û biparêzin: Dema makarona baş hat pijandin, qalikê ji agir derxin û her tiştî di hundurê kulikê de bihêlin, da ku pasta biherike û sar bibe. Alîkariya xwe bi a qalikê darîn ku bêyî ku bişewite, hemî nîştecîh ji potê derxîne.
- Zebzeyan paqij bikin: Gîzerê bistînin û şêlê derxe. Bi pîvaz û sîr re jî heman pêvajoyê bikin. Reserve di kasa.
- Tovên jêbirin: Di mijara paprika û bîberan de (Kesk û sor) tov û damaran rakin da ku dema xwarinê netirsin.
- mirîşkê biçirînin: Pêsîra mirîşkê bigire û di navbera 1 û 2 cm de di nav xêzikan de bibirrin Bi ber bi santîmetreyan ew perçe dirêj e. Reserve li ser plakaya di sarincokê de.
- Zebze biçirînin: Gîzer, kelemê çînî, pîvaz, bîber û paprika û wan bi pir av bişon. Paşê, bi alîkariya kêrê û board birrîna wan bi rîtên zirav ên her yek 1 cm jê bikin. Di mijara sîr de, wan bi hawanê biperçiqînin.
- Mirîşk qehweyî bikin: Mirîşkê bigrin û li gor dilê xwe bixin. Tepsiyek hildin, li ser agirê navîn deynin û rûn lê zêde bikin ku tevahiya binê wê bigire. Mirîşka (berê hûrkirî) lê bidin û 3 deqîqeyan qehweyî bihêlin.
- Malzemeyên din lê zêde bikin: Sîr bînin ser tepsiyê, tev bidin û gêzer, kelem, bîber û pîvazê lê bikin. Bi piçek xwê bixin û 2 deqîqeyan bipijînin, bi berdewamî tevlihev bikin.
- Sosê çêkin: Di tasekê de îsota mirîşkê, zencîreya hûrkirî, kevçiyên soya sosê, îsotê û semayê jî têxin nav hev. yek kevçîyekî xwarinê chuño û yek jî şekir. Pir baş bihejînin.
- Sosê bixin hundurê tenûrê: Sosa ku me nû amade kiriye hildin û bixin tabaka ku mirîşk tê de ye bi sebzeyan re, Her tiştî bişewitînin û bihêlin 5 hûrdeman her malzemeyek û çêja xwe bipijînin û tevlihev bikin.
- Noodles zêde bikin: Piştî ku her tişt hat pijandin, noods an pasta, gûçikên fasûlî, brokolî, fasûlyeyên konserveyê û ava lîmonê li sosa dayikê (mirîşk, sebze û sosa taybetî) zêde bikin. tevlihev bikin û 2 deqîqeyan germ bikin.
- Xizmet bikin û kêfê bikin: Makaronê bi têra sebze, mirîşk û bîhnxweş bidin. Bi parsley xemilandin û bi nan, kevir an vexwarinek sar re pê re bikin.
Pêşniyarên ji bo amadekariyek serkeftî
Ne ku em hemî di metbexê de pispor in, ji ber vê yekê dibe ku hin teknîk û prosedur ji bo me bi tevahî nexebitin.
Lêbelê, divê hûn ji vê yekê xemgîn nebin, ji ber ku li vir em a pêşkêş dikin lîsteya kurt ya serişteyan, pêşniyar û pêşniyar da ku hûn xwarina xwe bi awayek çêtirîn çêkin Noodles Sauteed bi mirîşk û sebze , bêyî stres û bê pirsgirêk an pirsgirêk, tenê ji pêvajo û xwarina her malzemeyê kêfê werdigirin.
- Zebzeyên bi tîrêj an "Julianas": Ji bo bidestxistina encamek çêtirîn, xweşik û dilxweş, pêdivî ye ku meriv sebzeyan bi rîçên wekhev biçirînin (ne ewqas dirêj) an wekî ku bi gelemperî tê gotin, di "julienne". Ji bo vê ji we re kêrek pir tûj û hindik sebir lazim e.
- Tehmên din lê zêde bikin: ji bo amadekirinê ger kelem nebin hûn dikarin sebzeyên wek zucchini lê zêde bikinHer weha hûn dikarin ají panca, bi mîqdarek piçûk, an pîvaza sor jî lê zêde bikin.
- Li pasta temaşe bikin: Noodles an pasta divên bên pijandinos heta bêkêmasî, ji bo vê yekê kontrol bikin û dema ku hûn pasta çêdikin bi berdewamî tevlihev bikin.
- Makarona teze bikar bînin: Heke hûn amadekariyek zûtir dixwazin, divê hûn makarona teze bikar bînin, ji ber ku dema pijandinê dê ji ya makarona hilberî kêmtir be.
- Tehmek rojhilatî pêk tîne: Ger hûn dixwazin têkiliyek rojhilatîtir bidin wê, pişkek lê zêde bikin sosê teriyaki. Di vê rewşê de, xala xwê rast bikin ji ber ku sosê teriyaki hinekî şor e.
- Çîçek birijînin: Ger hûn nexwazin parsley li xwarinê zêde bikin, ser bi çîpên hûrkirî.
- Li gel xwarinê: Hûn dikarin amadekariya xwe bi hev re bikin nanê sê goşeyî, nanê şorkirî, nanê şorkirî an jî tenê bi çayek sar.
feydeyên xwarinê
ew Noodles Sauteed bi mirîşk û sebze Ew ji ber wan xwarinek îdeal ji bo firav an şîvê ne asta rûnê kêm û naveroka wê ya mîneral a bilind bi saya sebze û sosên tevlêbûyî.
Di heman wateyê de, em rêjeya xurdemeniyên ku rîspî jê re vedibêjin ronî dikin Noodles Sauteed bi mirîşk û sebze bi giştî: yekem a çavkaniya karbohîdartan û proteînan bingehîn ji bo tevgera masûlkeyan û nûjenkirina wan. Jî, ji hêla fiberê ve dewlemend e, ku hestek têrbûnê pêşkêşî dike û ew, li hember xwarinên giran, helandinê hêsan dike. Jî, asîda folîk, hesin û niacin peyda dike, asta şekir û glukozê di xwînê de kontrol dike. Di dawiyê de, bi vî rengî Sauteed Noodles Ew ji ber lez û hêsaniya amadekirina xwe, û hem jî ji ber çend malzemeyên ku tê de hene û xwezayîbûna di çêkirina wê de radiwestin. Di heman demê de, ew reçeteyek e ku dikare were guheztin da ku piçek bêtir girîngiyê bide proteînên xwe (Tevlihevkirina goşt, goşt an xwarinên deryayê) an sebzeyên we (ceh, kelem û artîşokê zêde dikin).
