Squid grilled

Dema ku em biaxivin recipes bi squidEm xwarinên tevlihev xeyal dikin ku di metbexê de pir dem hewce dike, lê rastî ev e ku em dikarin bi veberhênana dem hindik re amadekariyên pir hêsan û xweş çêkin.

Mesela ev e squid a la plancha, ji ber ku ew amadekariyek pir hêsan e û çêja wê xweş e, û hindik malzemeyên hewce ne, ku dê di metbexê de hindik wext bigire. Heke hûn ji xwarinên deryayê hez dikin, ev xwarina bêkêmasî ji bo we ye. Niha em diçin ser reçeteya xwe.

Reçeteya squid Grilled

Ingredients

Amadekirina squid grilled

1. Di gava yekem de divê em squmikan bigirin û pir baş paqij bikin, ji bo wê jî çerm û rovî jê bikin, paşê em serî ji laşê wan veqetînin. Em ê squid bigirin û wan bidin ser kaxezek vegirtinê da ku bi qasî ku pêkan şilbûnê derxînin. Paqijkirina squid dikare karekî hinekî westayî be, lê ew hêsan e.
2. Dûv re, em ê biçin amadekirina cilê ku em ê li ser squîdê bikin. Em ê sîr û pelên parsûyê yên ku berê hatine şuştin û avdanî hildin, em ê pir hûr hûr bikin, bi rûnê zeytûnê û şerabê re di nav hewşekê de bikin yek.
3. Paşê em dikarin hesinekê hildin, hindik rûn bikin û germ bikin, pêwîst e hesin pir germ be ku squf negire. Bihêlin ku xwarinên deryayê ji her aliyek du hûrdeman bipije, da ku ew hinekî qehweyî bibin.
4. Dema ku em bibînin ku squîdî rengê ku tê xwestin heye, em ê sîr, parsley, rûnê zeytûnê û şerab lê zêde bikin û deqeyek din bihêlin.
5. Amadekirin dê amade be ku tavilê were servîs kirin, û li wir hûn dikarin xwêya deryayê piçûk birijînin.

Serişte û serişteyên pijandinê yên ji bo amadekirina squîda biraştî

• Em her gav ji bo amadekariyan karanîna xwarinên deryaya teze pêşniyar dikin, heke em squîda cemidî bikar bînin, çêja dawî ya xwarinê dê pir cûda be.
• Şerab dikare şûna ava lîmonê bigire.
• Ger em reçeteya siviktir bixwazin, em dikarin xwarinên deryayê bi rûnê pir hindik bipijînin, û cilê bê rûn tê amadekirin.
• Pir kes meraq dikin ka meriv çawa squîdan bêyî hûrkirin çêdike, mixabin ew tiştek e ku her gav diqewime, ji ber ku germ wê bandorê li ser xwarinên deryayê yên weha dike.
• Ji bo ku squid negire, divê em pê ewle bin ku hesin pir germ e, di heman demê de piçek rûn jî li seranserê rûxê belav dibe, ew dikare bi kaxezê vegirtinê were kirin. Rêbazek din jî ev e ku meriv di dema pijandinê de germahiyê bilind bimîne.

Taybetmendiyên xwarinê yên squîdê grilled

Squid ji hêla proteîn ve dewlemend e, her weha vîtamînên A, B12, C, E û asîda folîk jî hene. Di heman demê de mîneralên cihêreng ên wekî potassium, hesin, fosfor, magnesium, manganese, îyot û zinc jî hene. Van kelûpelên kalorî û kêm rûn in. Ji ber vê yekê, heke em vê amadekariyê li ser grilê bikin, em ê van astên tendurist biparêzin, ji taybetmendiyên wê û tama wê ya hêja sûd werbigirin.