모과 젤리

다시 한 번 우리 주방에 오신 것을 환영합니다. 음식은 우리의 동맹이며 문화와 사람을 하나로 묶을 수 있을 정도로 다양하고 맛도 다양합니다. 맞습니다. 저희는 여러분의 취향을 확장하고 준비할 수 있는 다양한 종류의 요리, 스낵 또는 전채에 마음을 열 수 있도록 돕고 싶습니다.

오늘 우리는 어린 시절의 추억을 불러 일으킬 수 있는 가장 대안적인 요리법 중 하나를 공유하고 가르칠 것입니다. 모과 젤리. 이제 당신은 스스로에게 물어볼 것입니다. 왜 그것이 대안입니까? 그리고 이것은 젤리는 천연 젤리이기 때문에 기호에 맞게 조정할 수 있으며 슈퍼마켓에서 구입하는 이미 준비된 젤라틴으로는 할 수 없었던 당도를 조절할 수 있습니다.

아주 간단한 레시피에요조금 더 준비하고 싶다면 저희가 제시한 재료의 두 배만 만드시면 됩니다. 반면에, 우리는 모과가 젤리에 이상적인 과일이라고 언급합니다. 그 이유는 선명한 색상을 제공할 뿐만 아니라 물과 접촉할 때 젤을 형성할 수 있는 다당류인 펙틴도 포함되어 있기 때문입니다. 많은 그들은 고기 맛을 좋아하지 않습니다. 젤리는 가장 작은 것조차도 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.

이 레시피는 쿠키와 함께 먹기에 이상적이며, 식전주로 또는 간식, 원하는 디저트와 함께라면 놓치지 말고 끝까지 함께하세요.

모과 젤리 레시피

재료

자료

• 요리 냄비
• 거르는 사람
• 제가 그걸

모과 젤리 준비

우리가 이미 설명했듯이 이것은 주방에 이미 있는 것의 손이 닿는 범위 내에서 다음 단계를 따르십시오.

• 우리는 마르멜로 1/4킬로를 사용할 예정입니다. 마르멜로를 잘 씻고 소독한 다음 조각이나 미세한 조각으로 잘라야 합니다.

• 그런 다음 우리는 냄비의 도움이 필요할 것입니다. 그것을 크거나 중간으로 만들려고 노력하십시오. 아이디어는 작은 것을 사용하지 않는 것입니다. 냄비에 1 1/2 리터의 물을 부은 다음 잘게 썬 모과를 추가합니다 그리고 설탕 800g을 넣고 약 35분 동안 혼합물을 끓이거나 요리할 것입니다. 중불 이상인지 확인하고 타지 않도록 끊임없이 저어줍니다.

• 시간이 경과한 후 불을 끄고 혼합물을 통과시킨 다음 원하는 스트레이너에 붓습니다. 아이디어는 액체만 보존된다는 것이므로 숟가락의 도움이 필요합니다. 혼합물은 뜨거워야 합니다.

• 액체를 냄비에 다시 넣고 조금 더 농축하고 안정제 10g을 추가하고 구연산 1/2티스푼을 추가하고 5분 동안 끓여서 제공할 준비를 합니다.

• 젤리를 넣을 용기는 유리여야 하며 용기를 소독해야 합니다. 젤리가 용기에 부어질 시간에 매우 뜨거워야 합니다.

이 모든 작업이 완료되면 맛있는 쿠키와 함께 젤리가 준비되고 아침 식사와 함께 토스트가 제공됩니다. 원하는 경우 혼자 섭취할 수도 있습니다. 맛있게 드시고 좋은 결과 있기를 바랍니다.

맛있는 모과 젤리를 준비하는 요령

우리가 항상 당신을 추천하는 것처럼, 당신이 얻을 수 있는 가장 신선한 재료를 구입하는 것을 기억하십시오. 이 경우 과일은 맛이 신선하고 강하며 상태가 좋지 않은 과일에 의해 왜곡되지 않습니다.

젤리는 다른 유형의 과일로 준비할 수 있지만 풍부한 천연 젤라틴을 준비하기 위해 펙틴 함량이 높은 것은 사과, 레몬, 오렌지, 만다린, 포도, 복숭아 및 건포도입니다. 다른 과일들도 있기 때문에 가장 추천하는 과일이지만, 방부제를 사용하지 않으면 단단한 젤리를 만들기 위한 펙틴 함량이 많지 않습니다.

준비할 때 계피, 클라비토 등의 향신료를 약간 첨가했다가 걸쭉해지면 빼도 된다.

우리가 사용한 설탕의 양은 반드시 정확할 필요는 없으며, 이 양이 상당히 달콤하기 때문에 설탕을 더 많이 넣지 않는 것이 좋습니다.

코코넛이나 아몬드, 헤이즐넛, 땅콩 등의 견과류를 넣으면 풍미가 좋아지지만 선택사항입니다.

팁이 마음에 드셨기를 바라며 도움이 되었기를 바랍니다. 더 많은 아이디어가 있으면 적용할 수 있습니다. 이 기쁨을 친구들과 공유하는 것을 잊지 마세요.

영양 기여

음식이 우리에게 주는 영양학적 기여는 우리가 섭취할 수 있는 최고의 약입니다. 적당히 하고 어떤 것이 건강에 가장 좋은지 스스로에게 조언한다면, 우리가 수행하는 활동 중에 그것이 우리에게 제공하는 이점에 대해 이해하게 될 것이며, 따라서 더 나은 건강, 더 나은 일상 생활에 대한 더 높은 정신을 얻게 될 것입니다. .

 우리가 사용한 재료가 적기 때문에 그 중 하나인 모과에 중점을 둘 것입니다.

모과에는 칼륨과 같은 미네랄이 풍부한 것으로 알려진 과일입니다. 이 미네랄은 신경계와 근육에 필요합니다. 적절한 배설을 자극하기 위해 위 운동을 활성화합니다. 체내 수분 균형 유지, 체세포 탈수 방지, 인슐린 분비 촉진, 혈당 조절, 에너지 생성. 비타민의 경우 모과에는 적당한 양의 비타민 C가 들어 있습니다.

모과에는 여러 가지 방법으로 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되는 비타민 C 및 E와 같은 다른 비타민뿐만 아니라 많은 항산화제가 포함되어 있습니다. 예를 들어, 비타민 C는 면역 체계를 자극하여 병원체, 바이러스 및 박테리아에 대한 신체의 첫 번째 방어선인 백혈구의 공급을 증가시킵니다.