샐러드는 일반적으로 칠레 전역의 테이블에 있는 반주입니다. 소비 양상추와 토마토 샐러드 토마토와 양상추는 요리할 필요 없이 먹기 때문에 준비가 간편하기 때문에 매우 일반적입니다. 레몬 주스와 일반적으로 중성 오일이 드레싱으로 사용됩니다. 토마토에 소금을 조금 뿌리고 양상추에 곁들여 먹으면 아주 맛있습니다.
양상추와 토마토 샐러드 이는 완전한 식사를 구성하지 않습니다. 그러므로 상추나 토마토에는 없고 신체의 올바른 기능에 필수적인 단백질과 기타 영양소가 함유된 식사를 곁들여야 합니다.
이 샐러드에는 식사하는 사람의 취향에 따라 다른 야채나 재료를 샐러드에 첨가한 결과 탄생한 다양한 변형이 있습니다. 어떤 때는 양파와 토마토로만 만들어지는데, 그 색깔은 칠레 국기의 색깔을 아주 잘 표현합니다.
양상추와 토마토 샐러드의 역사
일부 소식통은 이 단어가 샐러드 이는 로마인들이 생 야채와 소금, 물의 혼합물을 지칭하기 위해 사용한 용어 "허바 살라타"에서 유래되었습니다. 로마인들은 또한 소금을 첨가하는 것을 의미하는 "insalare"를 사용했습니다. 샐러드는 원래 노동계층이 소비했지만 이후 다양한 사회계층에서 널리 사용되었습니다.
칠레 요리법은 대대로 전해지며 스페인과 다른 문화의 영향을 받아 더욱 풍성해진 요리 전통으로 이루어져 있습니다. 다양한 샐러드에는 일반적으로 오일, 식초, 소금이 드레싱으로 사용됩니다.
전 세계 거의 모든 샐러드에 들어가는 재료 중 하나인 상추는 인도가 원산지라고 합니다. 2000년 전에 로마인과 그리스인이 소비했습니다. XNUMX세기 아랍인들은 이미 이 열매를 심었고 필립 XNUMX세의 아내는 연회에서 이 열매를 채워 선물했습니다. 미국에서는 스페인 정복자들이 양상추를 소개했습니다.
또한, 토마토 그는 원래 멕시코 출신이다. 아즈텍인들은 이를 '부은 과일'이라는 뜻의 '토마틀(tomatl)'이라고 불렀습니다. 스페인 정복자들은 그곳에서 그것을 발견하고 토마토라고 불렀으며 다른 제품과 함께 다른 미국 국가로 가져왔습니다. 많은 사람들이 토마토를 야채와 혼동합니다. 그런데 사실은 과일이에요.
크리스토퍼 콜럼버스의 항해에 관하여 토마토 그것은 스페인에 도착했고 거기에서 유럽 전역으로 퍼졌습니다. 이탈리아의 한 약초학자는 토마토를 “황금 사과”라고 불렀습니다. 1554년 또 다른 네덜란드인은 토마토에 최음제 성분이 있다고 설명했으며 아마도 이 정보가 세계 여러 지역에서 토마토에 부여된 이름에 기여한 이유일 것입니다. 이탈리아어에서는 "pomodoro", 프랑스어에서는 "pomme d'amour", 영어로 "애플을 사랑해".
양상추와 토마토 샐러드 레시피
재료
큰 상추 1개
4 Tomate
당근 3
레몬즙 1컵
올리브 오일 2 큰술
맛볼 소금과 후추
준비하기
- 모든 야채는 아주 잘 씻어졌습니다.
- 그런 다음 당근에서 껍질을 제거하고 갈아서 토마토를 조각으로 자르고 양상추를 조각이나 조각으로 자릅니다.
- 다음으로, 양상추, 토마토, 다진 당근을 용기에 담고 레몬즙 약간과 오일 5방울을 첨가합니다.
- 모든 것을 잘 섞은 후 소금과 후추로 맛을 냅니다.
- 드디어 서빙하고 시식할 시간이 왔습니다.
- 훌륭한 구이 요리, 생선 구이 및 기타 여러 요리의 전채 요리로 사용하거나 동반자로 사용할 수 있습니다.
맛있는 양상추와 토마토 샐러드를 만드는 팁
- 샐러드 준비에 사용할 양상추를 잘 선택하세요. 신선하고 외관이 매우 양호해야 하며 얼룩이 없어야 하며 잎이 상하지 않아야 합니다. 그것을 섭취하기 직전에 그것을 포함하는 샐러드를 준비하십시오. 상추가 남았다면 야채 보관에 해당하는 냉장실에 보관하세요. 식초나 레몬을 넣은 물에 오랫동안 담가두면 바삭함이 없어지고 함유된 미네랄의 일부가 손실될 수 있습니다.
- 토마토도 샐러드에 넣어 생으로 먹기 위해서는 잘 선택해야 합니다. 신선해야 합니다.
- 다른 조리된 야채와 견과류 등의 다른 재료를 추가하면 샐러드의 영양가가 향상되고 아삭아삭해지며 샐러드의 영양가도 향상됩니다.
알고 계셨나요….?
상추 포만감을 주고, 수분 함량이 높아 보습 효과가 있으며, 진정 효과가 있어 수면 장애가 있는 사람에게 도움이 됩니다. 또한 진통 효과가 있고 간 정화 작용이 있으며 혈당 수치를 낮추는 효과도 있습니다. 비록 소량이지만 비타민 C와 E가 함유되어 있습니다. 철, 인, 칼슘, 칼륨 등의 미네랄도 소량 제공합니다.
토마토 주로 탄수화물과 물로 구성되어 있으며 섭취하면 시력 문제를 예방하는 비타민 A가 신체에 공급됩니다. 비타민C와 칼륨도 함유되어 있습니다. 라이코펜 함량이 높아 항산화력이 뛰어나 심혈관 질환과 암 예방에 많은 도움을 줍니다. 리코펜은 토마토에 특징적인 색을 부여하는 성분으로, 혈액 내 리코펜 수치가 높을수록 전립선암 발병률이 낮아집니다.
토마토가 자두형이고 익었을수록 라이코펜의 양이 더 많습니다. 식단에 토마토를 섭취하는 것은 철분과 비타민K도 함유하고 있기 때문에 몸에 좋습니다. 항산화 성분이 풍부하여 피부미용에 탁월하여 노화를 방지하는 천연제품입니다. 또한 이뇨제이므로 체액 저류 문제가 있는 사람들에게 도움이 됩니다. 섬유질이 함유되어 있어 변비예방에 좋습니다.
토마토와 함께 샐러드를 먹는 사람들 중에 결장에 게실이 있는 사람이 있다면 토마토에서 씨를 모두 제거하는 것이 중요합니다. 그래야 나중에 발생할 수 있는 합병증을 예방할 수 있습니다.
