ಪೆರುವಿಯನ್ ಸೆವಿಚೆ

El ಸೆವಿಚೆ ಸುತ್ತಲೂ ಹೊಂದಿದೆ 2000 ವರ್ಷಗಳ ಅಸ್ತಿತ್ವದ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಾಗರಿಕತೆಯ ನಡುವೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಕೊರೆಯಿರಿ, ಪ್ರದೇಶದ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ, ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಇರಿಸುವ ಕೇಂದ್ರ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ಮತ್ತು ಅದು, ಅವರ ದಂಡಯಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪೆರು, ಬರಲು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನಿನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಪೆರುವಿಯನ್ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಐದನೇ ಶತಮಾನದ ನಡುವೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮೊಚಿಕಾ (ಪೆರುವಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು) ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟಂಬೊ, ಮತ್ತು ಈ ಹಣ್ಣು ಹೇಗಿತ್ತು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಂಶೋಧಕರು ಇದು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಪೆರುವಿಯನ್ ದೇಶದ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಇದು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಪುಮೀನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ), ಮೆಣಸು, ಮೀನು ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆರುವಿಯನ್ ಸೆವಿಚೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಕಿಲೋ ಮೀನಿನ ಮೇಲಾಗಿ ಕೊರ್ವಿನಾ, ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಸಿಯೆರಾ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಇನ್ನೊಂದು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• 15 ರಿಂದ 20 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು (ರಸ ಮುಖ್ಯ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಿಲೋ ಟೊಮೆಟೊ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ 15 ಚಿಗುರುಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಸೆರಾನೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ
• 1 ½ ಚಮಚ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ (ಕೊತ್ತಂಬರಿ)
• 3 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• 3 ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಜೋಳದ 8 ಹೋಳುಗಳು (ಜೋಳ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆ
• ಆವಕಾಡೊ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್

ವಸ್ತುಗಳು

• 2 ಮಡಿಕೆಗಳು
• 2 ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಗಳು
• ಚಾಕು
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ
• ಚಮಚ
• ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್
• ಡಿಶ್ ಟವೆಲ್
• ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕ್

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಳು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಪ್ರತಿ ಘಟಕಕ್ಕೆ 2 ಸೆಂಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್‌ನಲ್ಲಿ, ದಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ 2cm, ಜೋಳದಂತೆಯೇ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದು ಶುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಮುಖವಾಡಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿತವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಹಾಕಬೇಕು 3 ಮತ್ತು 4 ಸೆಂಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವಿಪತ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ನಿಂಬೆ ರಸ ಈಗಾಗಲೇ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮುಂದಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ, ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅದನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ. ಈ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಫ್ರಿಜ್ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದೆ.

ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ನಂದಿಸಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಿಂದಿನ ಹಂತಗಳು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಂತವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ.

ಆಗ ಅದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನೀವು ಅನುಕೂಲಕರವೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.  

ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈಗ, ಇದಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಳಿದ ಮೂಲಕ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಫ್ರಿಜ್ ಒಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ಏಕೀಕೃತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಉಳಿದವು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ a ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಿಶ್ರಣ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಚಲನೆಯ ನಡುವೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಲು ಬಯಸುವ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇದು ಟೋಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ a ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪ್ರಕರಣ ಅದರ ಆಯಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.  

ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು a ಉತ್ತಮ ಸೇವೆಅವುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಸೆವಿಚೆ ಒಂದು ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ, ಇದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಂದೇ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಬೇಕಾದದ್ದು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಬಿಳಿ ಮೀನು, ಕೆಲವು ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಿಪ್ಪು ಚಿಪ್ಪುಗಳಂತಹ ಸೆಫಲೋಪಾಡ್ಸ್
• ಯಾವಾಗಲೂ ಬಳಸಿ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಎಲ್ಲವೂ ಇರಬೇಕು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ
• ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ ಪುದೀನಾ ಇದು ತಾಜಾತನದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• ಒಳ್ಳೆಯ ಟ್ಯೂಕೋ ಆಗಿದೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಐಸ್ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸೀವಿಚ್ ಅನ್ನು ಋತುವಿಗೆ ಠೇವಣಿ ಇಡಬೇಕು
• Es ಅಗತ್ಯ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು ಎ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಹಸಿರು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಲ್ಲ
• ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ನಿಂಬೆ ಹನಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಇದು ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತೀವ್ರವಾದ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆ

ನ ಕೊಡುಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರದ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ನೀಡುವ ಕೆಲವು ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

100 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ ಮೀನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 206 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು 12 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ 2.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 0
• ಸೋಡಿಯಂ 61 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 384 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ 22 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 3.7  
• ಕಬ್ಬಿಣ 0.3
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 15
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 0.6
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 30
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2.8

ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗೆ:

100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಂತಹ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ:  

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆ
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ6, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ
• ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಖನಿಜಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊಗಳು

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 22 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ವಿಟಮಿನ್ B1, B2, B5, C
• ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನಂತಹ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಬಿ6 ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 1178 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ 398 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು 22.9-34.7 ಮಿಗ್ರಾಂ

100 ಮಿಲಿ ರಸ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಬಿ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 3.9 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 57%
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು 21.97 ಮಿಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

• ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ 2.4 ರಿಂದ 25 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರೆಟಿನಾಲ್ 4.256 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಥಯಾಮಿನ್ 0.7 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ
• ಸೋಡಿಯಂ 55 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 200-385 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 7-33 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ತಾಮ್ರ 0.151 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 5.63-15.53 ಮಿಗ್ರಾಂ

100 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್

• ಶಕ್ತಿಯು 346,00 Kcal ಪೂರೈಕೆಯಾಗಿದೆ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 64.66 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ 9.20
• ಕೊಬ್ಬು 3.80
• 8.57 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ1, ಬಿ2, ಬಿ3, ಬಿ6
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ 26.00 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ 6.00 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಅಯೋಡಿನ್ 2.00 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 7.00 ಮಿಗ್ರಾಂ

10 ಗ್ರಾಂ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ
• ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗಳು 340 ಎಜಿ.
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 124 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ 48 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ 4 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ 3 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 27 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್