El ಚವೆಲೊದ ಶುಷ್ಕ ಇದು ಪೆರುವಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ Piura (ದೇಶದ ವಾಯುವ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಇಲಾಖೆ ಇದೆ. ಇದು ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನನಿಬಿಡ ನಗರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಗಸ್ಟ್ 15, 1532 ರಂದು ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ಪಿಜಾರೊರಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು) ಅಲ್ಲಿ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೆಕೊ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಮೊದಲು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಶುಷ್ಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಪೆರುವಿಗೆ ಆಗಮಿಸಿದಾಗಿನಿಂದ ಅವರು ಹೆಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಪಿಯುರಾದಿಂದ ಚವೆಲೊ, ಗುಲಾಮರು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಬಂದರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅರ್ಹತೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ರಾಜಧಾನಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಲ್ನಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತಮ್ಮ ಮಾರಾಟಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕಪ್ಪು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಸಂತಾನ ಇರಲಿ, ದಿ ಪಿಯುರಾದಿಂದ ಸೆಕೊ ಡಿ ಚವೆಲೊ ಆಗಿದೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪೆರುವಿಯನ್ ಅದು ಈ ರಾಷ್ಟ್ರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮುದಾಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಒಣವನ್ನು ಅ ಎಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ, ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಗುರುತಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.
ಪಿಯುರಾದಿಂದ ಸೆಕೊ ಡಿ ಚಾವೆಲೊ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
- 8 ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಜಿ ಪಂಚಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಚ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಕಾರ್ನ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಜೂಲಿಯೆನ್
- 1 ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ¼ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಕೇನ್
- 3 ಮಾಗಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು
- ¼ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್ ಚಿಚಾ ಡಿ ಜೋರಾ
- ಲೆಟಿಸ್ ರುಚಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಬಳಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುಗಳು
- ಚಾಕು
- ಫೋರ್ಕ್
- ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದ
- ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ಗಳು
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್
- ಪಿನ್ಜಾ
- ಗಾರೆ
ತಯಾರಿ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಜರ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಿ ಕ್ಯೂರ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಇಡೀ ದಿನ ಒಣಗಿಸಿ.
ದಿನ ಕಳೆದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸದ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇವುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ
ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ
ಮುಂದೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ತಿರುಗಿದಾಗ ಡಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ.
ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಈ ಎರಡು ಕಂದು ಮೊದಲು, ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚಿಚಾ ಜೋರಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತೇವವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ಕ್ರಿಯೋಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಚಾ ಸೆರಾನದಂತಹ ಇತರ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು
ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಕಾನಸರ್ ಆಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲೆ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ayuda ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಅಥವಾ ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಎ ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೆರುವಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನೀವು ಡ್ರೈವ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
- ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ನೀವು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಮಾಂಸ ಇರಬೇಕು ಮೊದಲ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿತವು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತರವಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು
- ಅಡುಗೆ ಬಾಳೆ ವಿಧ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಒಣ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ
- ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬಳಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳ ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- ಸಂಭವನೀಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಚಾ ಜೋರಾವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಉಸ್ತುವಾರಿ ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
- ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಳಕೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು
El ಪಿಯುರಾದಿಂದ ಸೆಕೊ ಡಿ ಚವೆಲೊ ಇದು ಪೆರುವಿಯನ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪರಂಪರೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಎರಡರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತೆರೆದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಹಾಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನರನ್ನು ತಲುಪುವ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ.
ಪಿಯುರಾದಿಂದ ಸೆಕೊ ಡೆ ಚಾವೆಲೊ ಅವರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ
El ಪಿಯುರಾದಿಂದ ಸೆಕೊ ಡಿ ಚವೆಲೊ, ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮೋಡ್, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಹಸಿರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಜರ್ಕಿ (ಜರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿಲು, ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಜರ್ಕಿ ಇದರ ತಂತ್ರವು ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಗೆ ಅದರ ನಂತರದ ಮಾನ್ಯತೆ.
ಈ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಖ್ಯ ಮೆನು ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಸಿಡ್ ಅಂಶವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಚಾ ಡಿ ಜೋರಾದಂತಹ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಸತು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಎರಡು ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳು.
ಕಬ್ಬಿಣದ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಸತುವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು.
