ಸಾಲ್ಚಿಪಾಪಾ ರೆಸಿಪಿ

ವಿನೋದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ದಿ ಸಾಲ್ಚಿಪಪ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೆನು, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

La ಸಾಲ್ಚಿಪಪ ಇದು ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವವರು, ಇದನ್ನು ಪೆರುವಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು, ಹೇಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಅದರ ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು 50 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್, ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಅಥವಾ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. .

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿ, ಸಾಸ್, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಜೊತೆಗೂಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೆರುವಿನ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅರೆಕ್ವಿಪಾ, ಪ್ರತಿ ಸಾಲ್ಚಿಪಪ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕಾರರಿಂದ ವಿನಂತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಇಂದು ನೀವು ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಗಿಸಬಹುದಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುವ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹುಡುಕುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಚಿಪಾಪ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸ್ನೇಹಿತರಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ರಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಹುಮುಖತೆ ಮತ್ತು ವೇಗಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಇದನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಲ್ಚಿಪಾಪಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ, ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಮರ್ಶೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಸೂತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಚಿಪಾಪಾ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಾಸೇಜ್ನ 3 ಘಟಕಗಳು
• 1 tbsp. ಸಾಸಿವೆ ಸೂಪ್
• 1 tbsp. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 1 tbsp. ಮೇಯನೇಸ್
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸು
• ಹುರಿಯಲು 250 ಮಿಲಿ ಎಣ್ಣೆ
• 250 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್

ಉಪಕರಣ

• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್
• ಚಾಕು
• ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ
• ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದ
• ಆಳವಾದ ಮಡಕೆ
• Cesta
• ಫೋರ್ಕ್
• ಕರವಸ್ತ್ರ
• ಸ್ಟ್ರೈನರ್

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಹೇರಳವಾದ ನೀರು.
2. ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಪ್ರತಿ ತಂದೆಯ.
3. ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಸಣ್ಣ ಲಾಗ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ರಿಂದ 1,5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
6. ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
8. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮೀಸಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ.
9. ಒಂದು ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು, ಅವರು ಉಬ್ಬಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
10. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಎ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೂಪಾದ ಕೋನ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮನರಂಜನೆಯ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡಲು. ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.
12. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಸಾಸಿವೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
13. ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಟಾರ್ಟರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಗಾಜಿನ.  

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಅವು ಪ್ರತಿ ದೇಹಕ್ಕೂ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರದ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಡೇಟಾ:

100 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:  

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 174 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ತಾಮ್ರ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 26%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ: 13 ರಿಂದ 18%
• ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: 5 ರಿಂದ 13%
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಒಟ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆಯ 50%

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಅದನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ:  

• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2.5 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 11,5 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 22.5 ಗ್ರಾಂ
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್: 2,6 ಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ, ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್: ಉತ್ಪನ್ನದ 26%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12: ಉತ್ಪನ್ನದ 14%

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಸೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಬದಲಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 125 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 1,3 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2,9 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: 1,76 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸಿವೆ ಎ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರ, ಇದನ್ನು ಸಾಸಿವೆ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 15 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 0,26 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 3,7 ಗ್ರಾಂ
• ಶುಗರ್: 3,42 ಗ್ರಾಂ
• ಗ್ರಾಸಾ: 0,06 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್‌ನಂತೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ:

ಮೇಯನೇಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 79% ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಏಕಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ:

• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 260 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಅಯೋಡಿನ್: 12%
• ಸೋಡಿಯಂ: 11,7 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ B12 ಮತ್ತು E: 0.9% ಗೆ

10 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸುಗಾಗಿ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 1,12 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಉತ್ಪನ್ನದ 12%
• ಝಿಂಕ್: 12,5 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯೊ: 4,30 ಮಿಗ್ರಾಂ
• Hierro 11,29 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: 24,5 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ರಂಜಕ: 12 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸು (ಇಡೀ ಬೀಜ) ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಎರಡನ್ನೂ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು.

ಸಾಲ್ಚಿಪಾಪ ಒಳ್ಳೆದು ಕೆಟ್ಟ ತಿನಿಸು?

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಆದರೂ ಸಾಲ್ಚಿಪಪ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಆಧರಿಸಿದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಆದರೆ, ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ?, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಉತ್ತರ.

ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಚಿಪಪ, ಇದರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಂಶವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಹೃದಯದ ಅಪಧಮನಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜತೆಗೂಡಿದ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಎ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು) ಉಪ್ಪು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಕೊರತೆ.

ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಏಕೀಕರಣ, ಇದು ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಂತಹ ಇತರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವೇಳೆ ಸಾಲ್ಚಿಪಪ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯವರೆಗೆ ಸೇವಿಸದಿರುವವರೆಗೆ). ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಚಲನೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಯತ್ನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದಾದರೂ ಜೊತೆಗಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ (ನೀರು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಧರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಹುರಿದ a ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಗಾನ್ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಏಜೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.