ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಾಹ್ಯ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯು ಬಹಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕುರುಕಲು ಜೊತೆಗೆ ಹೊರಗಿನ ಹೊದಿಕೆಯು ಮೃದುವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಇದು ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಗಮಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.
ಬ್ರೋಸ್ಟರ್ ಚಿಕನ್ ರಹಸ್ಯ ಆಂತರಿಕವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಭರವಸೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದು, ನಂತರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು.
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕುರುಕುಲಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಂತಿಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು: ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಹುರಿಯುವುದು. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ; ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇಲುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಪಾತ್ರೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರದ ರಚನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
ಬ್ರೋಸ್ಟರ್ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ 4 ತುಂಡುಗಳು
- ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ
- 1/2 ಕಪ್ ದ್ರವ ಹಾಲು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್
- 3 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
- ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಸ್ತುಗಳು
- ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಒಂದು ಮಡಕೆ
- ಮೂರು ಬೌಲ್ ರೀತಿಯ ಕಂಟೈನರ್ಗಳು
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್
ತಯಾರಿ ಚಿಕನ್ ಬ್ರಾಸ್ಟರ್
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನೀರು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಚರ್ಮವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ರಿಂಗರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪೂರ್ವಾಭ್ಯಾಸವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದಾಗ, ಕವರ್ ಸುಡದೆ ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಒಂದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.
ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕುರುಕುಲಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊದಲ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಡು ತುಂಡನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲವು ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುತ್ತುವ ಪದರವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಯ ತುಂಡು ಕಂದು ಆದರೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹೀಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತೈಲದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೋಸ್ಟರ್ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು
ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ರೋಸ್ಟರ್ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಲು, ಎರಡು ಹಂತಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು: ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪದರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.
ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಅನೇಕ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇಡದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆ
ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸೇವನೆಯು ಜೀವನದ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹಂತದಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದವರೆಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸರಾಸರಿ 160 ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಸ್ತನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದೇ 100 ಗ್ರಾಂ 30 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; 7,7 ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು 2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, 2,5 ಗ್ರಾಂ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 3,4 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; 10 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್; 2,4 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗಿದೆ: ರಂಜಕ 43,5 ಮಿಗ್ರಾಂ; ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 40,2 ಮಿಗ್ರಾಂ; ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 3,8 ಮಿಗ್ರಾಂ; ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 1,8 ಮಿಗ್ರಾಂ; ಕಬ್ಬಿಣ 0,1 ಮಿಗ್ರಾಂ; ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಸತು ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ 0,1 ಮಿಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.
ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯಿಂದ q00 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇವನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗಿದೆ; 9,6% ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 16,2% ಪ್ರೋಟೀನ್, 20,8% ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0,3% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು.
ಆಹಾರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವೀಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು.
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶಗಳ ಕಡಿಮೆ ಅಂಶದಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದರ ಜೈವಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು.
ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇವನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು: ಇದು ಒದಗಿಸುವ ಖನಿಜಗಳ ಪೈಕಿ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ರಂಜಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ; ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಂತೋಷದ ವಸ್ತು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಜನರ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ನಾರಿನ ಅಂಶವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅವನತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
