ಈ ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರು ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ವಿಚಲಿತಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಬಿಡಬಾರದು. ಹಾಗೆ, el ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಾನೋ, ಸುತ್ತಿದ ಟಮೇಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಹೇಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್? ಸರಿ, ಮುಂದೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಮೆಜೋನಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಳಗಿನ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೋರಿಸಿ.
ಪೆರುವಿಯನ್ ಜುವಾನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ 8 ತುಂಡುಗಳು
- 8 ಆಲಿವ್ಗಳು
- 8 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಮತ್ತು ½ ಕಿಲೋ ಅಕ್ಕಿ
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 tbsp. ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓರೆಗಾನೊ ಪುಡಿ
- 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಸೆಬೊಲಸ್
- ½ ಕಪ್ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು
- 16 ಬಿಜಾವೊ ಎಲೆಗಳು, ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಎರಡು
- 1 tbsp. ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕುಂಕುಮ
- 1 ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಕ್ಯೂಬ್
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ
ಪಾತ್ರೆಗಳು
- ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್
- ಫ್ಯುಯೆಂಟ್
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್
- ವಿಕ್ ಥ್ರೆಡ್
- ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು
ವಿಸ್ತರಣೆ
- ಅನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಈ ಮೂಲವು ವಿಲೀನವನ್ನು ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
- ಈಗ, en ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಅವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹರಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ
- ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಓರೆಗಾನೊ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ.
- ನಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅಣೆಕಟ್ಟುಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ.
- ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿಜಾವೊದ ಎರಡು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬಿಜಾವೊ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಿಂದ ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಕ್ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಜುವಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
- ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಬಿಜಾವೊ ಎಲೆಗಳು, ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು.
- ನೀವು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಬಾಳೆ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಅವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯದಂತೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.
- ನೀವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದುಇದು ಇನ್ನೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ಕಿನಾವನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಪೆರುವಿಯನ್ ಜುವಾನ್ ಎಂದರೇನು?
El ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಇದು ಪೆರುವಿಯನ್ ಕಾಡಿನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಮಾಲೆಯಂತಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಗರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮೊಯೊಬಾಂಬಾ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನ ಕಾಡಿನಂತಹ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, el ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಜುವಾನ್ ವಿಧಗಳು
ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಾವು ಎಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಭಿನ್ನ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆ ಜುವಾನ್ಸ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು:
- ಮೂಲ ಜಾನ್: ದಿ ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಮೂಲವನ್ನು ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಜಂಗಲ್ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ.
- ಜುವಾನ್ ಡಿ ಚೊಂಟಾ: ಅಕ್ಕಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಮೂಲ, ಇದು ಜೋಳ ಮತ್ತು ಚೋಂಟಾವನ್ನು ಸುಟ್ಟಿದೆ, ಎರಡೂ ನೆಲದ, ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು.
- ಕಸಾವ ಜುವಾನ್: ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೆಲದ ಮರಗೆಣಸು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬಿದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಿ "ಪೈಚೆ".
- ಕಣಜ ಜುವಾನ್: ಇದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡು.
- ನೀನಾ ಜುವಾನ್: ಇದು ಒಂದು ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಅದು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬದಲಿಗೆ.
- ಸಾರಾ ಜುವಾನ್: ಇಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೆಲದ ಕಚ್ಚಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಜುವಾನ್ ಇತಿಹಾಸ
ಹೆಸರಿನ ಮೂಲ "ಜುವಾನ್" ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಿಸ್ಹಿಸ್ಪಾನಿಕ್ ಯುಗ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪುರಾತನ ಪೆರುವಿಯನ್ನರು, ಲೊರೆಟೊದಲ್ಲಿನ ಪುಟುಮಾಯೊ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಾಳೆ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಿಜಾವೊದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಈ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು "ಹುವಾನಾರ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು, ಇದು ನಂತರ "ಹುವಾನ್" ಅಥವಾ ಜುವಾನ್ ಎಂಬ ಪದದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಇದರರ್ಥ ಸ್ಥಳೀಯ ಉಪಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ "ಬಫರ್ಡ್" ಅಥವಾ "ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ".
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಅದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾಥೋಲಿಕ್ ಮಿಷನರಿಗಳು ಸೇಂಟ್ ಜಾನ್ ಬ್ಯಾಪ್ಟಿಸ್ಟ್ ಅವರ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದರು., ಪೆರುವಿಯನ್ ಅಮೆಜಾನ್‌ನ ಪೋಷಕ ಸಂತ, ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಜೂನ್ 24 ರಂದು, ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾನ್ ಜುವಾನ್ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಬೃಹತ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸ್ಯಾನ್ ಮಾರ್ಟಿನ್, ಲೊರೆಟೊ, ಮ್ಯಾಡ್ರೆಡಿನೊ ಮತ್ತು ಉಕಯಾಲಿನೊದಲ್ಲಿನ ಮನೆಗಳ ಕೋಷ್ಟಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲನೆಯದು ಜುವಾನ್ಸ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಗೆಣಸು, ಮೀನು, ಕಾಲಂಪಾ (ಒಂದು ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆ) ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪಕ್ಷಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರ ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ, ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ತಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ತಿಳಿದಿರುವ ಅನೇಕ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್.
ಆಹಾರ ಕೊಡುಗೆ
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ:
- ಇದು ಅತಿಸಾರ ನಿವಾರಕ: ದಿ ಜುವಾನ್ ಪೆರುವಿಯನ್ ಇದು ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ, ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಾರು, ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ..
- ಜಠರದುರಿತ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ: ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿಯು ಡಿಮಲ್ಸೆಂಟ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಅವರು ಆಂತರಿಕ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
