ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇವೆ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಾನುವಾರದಂದು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನೇಹಿತರ ಕೂಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಿಂದ ಕಚೇರಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಸ್ಟಾ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನದ ನಂತರ, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ
ದಿ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಜೊತೆ ಪಾಲಕ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಅವರು ಮೂಲತಃ ಇಟಲಿಯವರು, ಆದರೆ ಅವರು ಯುರೋಪಿನಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಲಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಭೂಮಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದರು. ಇದು ದೇಶದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯು ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿತ್ತು, ಇಂದಿನವರೆಗೂ ಇದು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅವರ ಮೂಲವನ್ನು ಇತಿಹಾಸದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಹಬ್ಬದ, ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನೆನಪುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಹಿಂದಿನ ತಲೆಮಾರುಗಳನ್ನು ಅಜ್ಜಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಲಾಗದ ಊಟಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
1924 ರಲ್ಲಿ ಅಮಾಲ್ಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ವಟೋರ್ ಕೊಲೆಟ್ಟಾ ಎಂಬ ಬಾಣಸಿಗನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಈ ನಗರದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕಡೆಗೆ ಬಹಳ ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ದಾಖಲೆಗಳಿವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಅಮಾಲ್ಫಿ ಚರ್ಚ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಘಂಟೆಗಳು ಮೊಳಗಿದವು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಮೂಲದ ವಿನ್ಸೆಂಜೊ ಕೊರಾಡೊಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯಾಕಾರದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಿದರು. ಮಾಂಸ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಆ ಸಮಯದಿಂದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಇತರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್‌ನವರು.
ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಲಕದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಶ್ರೀಮಂತ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮುಂದೆ ನಾವು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯುತ್ತೇವೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಜೊತೆ ಪಾಲಕ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ. ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು:
ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ತಾ ಬಾಕ್ಸ್, ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಪಾಲಕ, ಕಾಲು ಕಿಲೋ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಚೀಸ್, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, ಎರಡು ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕಾಲು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ , ಒಂದು ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾಲ್ಮೆಸಾನೊ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಈಗ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ:
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಲಕವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.
- ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮೀಸಲು.
- ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾಲಕ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಇರಿಸಿ. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಸಿದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೀಸಲು.
- ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯು ದಪ್ಪಗಾದಾಗ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಹಿಂದೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ಬೆಚಮೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ರೆಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿಯನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಅನುಗುಣವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸುವ ಸಾಸ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ….?
ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖವಾದವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಕ್ಯಾನೆಲೋನಿ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ.
- ರಿಕೋಟಾವು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: A, B3, B12 ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ಇದು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕ.
- ಪಾಲಕವು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9) ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
