El ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಸಾರು. ಹಿಂದಿನ ದಿನ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಧ್ಬುತ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿದ್ದು, ಅತ್ಯಂತ ದೀನದಲಿತರನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂತ್ವನ ನೀಡಲು, ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ದೇಶದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ದಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಾದ ಲೈಕೋಪೀನ್, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರ್ಕೊಸಿನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸ
ಎಂದು ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಮುಯಿಸ್ಕಾಸ್ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ, ಜೋಳ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಂದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳ ಆಗಮನದ ನಂತರ, ಅಜಿಯಾಕೊ ತನ್ನ ಮೊದಲ ರೂಪಾಂತರಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಯಿತು, ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.
ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಅದು ಹರಡಿರುವ ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಸೊಗಸಾದ, ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ.
El ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸಬಹುದು.
ಕೊಲಂಬಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಅಜಿಯಾಕೊವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಗ್ವಾಸ್ಕಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಜಿಯಾಕೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಘನ ಚೀಸ್, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯೂಬಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹುರಿದ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮಾಂಸ ಉಳಿದಿದೆ
6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಸೆಬೊಲಸ್
1 ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಅವಳು
ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ತೈಲ
ತಯಾರಿ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎರಡನೆಯದು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು.
- ಹಿಂದಿನ ಸಾಸ್‌ಗೆ, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಓರೆಗಾನೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಿಂದಿನ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
- ಸಭೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನ ಮಾಡುವವರು ಇರುವಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಅಜಿಯಾಕೊ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ಅಜಿಯಾಕೊ ಕಾನ್ ಕಾರ್ನೆ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು 2 ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದಾಗ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೊಂಡಿಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಇತರವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹಿಂದಿನ ದಿನದಿಂದ ಹುರಿದ ಉಳಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಜಿಯಾಕೊದ ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ ….?
- ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಜೀವಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- El ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಫೈಬರ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ: ಸಿ, ಬಿ 3, ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 6, ಜೊತೆಗೆ ಖನಿಜಗಳು, ಇತರವುಗಳಲ್ಲಿ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.
- ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಂಜಕದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಬಳಲಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದ್ರವದ ಧಾರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಯಾಮ ನಿಯಂತ್ರಣ ಆತಂಕದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಮಸಾಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಜಿಯಾಕೊ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಎ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವು ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
