Бұл рецепт солай елеулі және күшті, аты берілген desayuno, бұл жай ғана жомарт сусын дәмі, алуан түрлілігі, талшықтары мен витаминдеріне толы перуандық.
El Квиноа таңғы ас Бұл перуандықтардың танымал таңғы асымен бірге жүретін сусын немесе бұл әр адамның толық таңғы асы.
Бұл рецепт мыналарға негізделген Киноа, Перу жемісі, Quenopodiaceae тұқымдасы, олардың сипаттамалары ромб тәрізді жапырақтары мен шоғырларда орналасқан кішкентай гүлдер арасында айналатын бірнеше түрі бар. Жас жапырақтар мен тұқымдар жылдың көп бөлігінде және жиі кездеседі олар жеуге жарамды.
Оның жемістері пайдаланылады Перу гастрономиясы, шырындарды, тағамдарды және десерттерді жасау үшін де, олар сонымен қатар басқа тағамдарды толтыру, сүйемелдеу және ерекшелеу үшін қоғамның сүйікті жемістерінің бірі болып табылады.
Сол сияқты, бұл жеміс аспаздық және дәрілік, өйткені Перу халқы оны жоғары талшықтылығы үшін ұсынады сусыздандыру және ішек қозғалысын бақылау әрбір жеке тұлғаның. Сонымен қатар, ол қан айналымы мен жүректің алдын алу үшін көмекші ретінде қолданылады.
Квиноа таңғы ас рецепті
Құрамы
- 200 г квиноа
- 2 үлкен жасыл алма
- 1 дана айва (жемісі сары және жеуге жарамды ақ немесе қызғылт гүлдері бар өте бұтақты қызғылт ағаш, одан желе және тәттілер жасау үшін пайдаланылады)
- 5 ас қасық қант
- 5 қалампыр
- 5 даршын таяқшасы
- 2 ас қасық картоп немесе жүгері крахмалы
- ¼ ананас (туралған)
- 2 литр су
- 100 мл лимон немесе апельсин шырыны
- 1 немесе 2 піскен апельсин қабығы
Қосымша материалдар
- 1 терең кастрюль
- Блендер
- Үлкен құмыра немесе тостаған
- Сүзгі немесе елеуіш
- 1 ағаш қасық немесе шанышқы
Дайындау
- Алдымен сіз а дайындаудан бастайсыз карамело. Ол үшін үлкен кастрюльге 5 ас қасық қантты қосып, оны карамельдендіріңіз де, ағаш қасықпен аздап араластырыңыз.
- Қант аққұба болған кезде, отты төмендетіңіз Minimo және қызыл түске жеткенше шайқауды жалғастырыңыз, ол жеткенде, екі литр суды біртіндеп біріктіріңіз.
- Су қараңғыланып, карамель ыдырап кеткенде, алма қосыңыз. бұрын кесілген, айва, квиноа, қалампыр, даршын. Орташа отта қайнатыңыз 10 минут
- Ингредиенттер жұмсақ болған кезде, ¼ ананас, 1 апельсин қабығын қосыңыз. үшін пісіріңіз Тағы 10 минут
- Барлығы піскен кезде, отты өшіріп, демалуға рұқсат етіңіз. Қалампырларды, даршынды және басқа қатты ингредиенттерді алып тастаңыз. Суды және артық қалдықтарды кәдеге жаратыңыз араластырғыш
- Араластырған сұйықтықты құмыраға немесе тостағанға салыңыз, консистенцияны беру үшін 1 немесе 2 ас қасық картоп немесе жүгері крахмалын қосыңыз, араластырыңыз және ешқандай түйір қалдырмаңыз.. Сусынды сүзу міндетті емесҚажет болса, крахмалды қоспас бұрын қоспаны сүзгіден өткізіңіз.
- Соңында қызмет етіп, оны беру үшін лимон немесе апельсин шырынын бірнеше тамшысын қосыңыз қажетті қышқылдық
Кеңестер мен ұсыныстар
Таңертеңгілік тамақсыз толық болмайды бай және қоректік шыны квиноа, оның дайындығы ыңғайлы және жылдам, бұл оны кез келген уақытта және кез келген жағдайда түсіндіруге мүмкіндік береді. Дегенмен, қарапайым рецепт болғанына қарамастан, мұнда кейбіреулер бар ұсыныстар мен ұсыныстар дайындығың сәтті өтуі үшін.
- Квиноа келеді шаю әртүрлі суларда сұйықтық мөлдір болғанша. Бұл жемісті жақсы тазарту және мажар қабығына жабысатын заттарды сіңірмеу үшін.
- Әрқашан пайдалану керек жасыл алма, Granny Smith немесе ұқсас сорт. Бұлар қабығынан тазартылмайды, олар жай ғана кесіліп, тұқымдары мен қатты өзегі жойылады.
- Көп рет, сусынды сүзудің қажеті жоқ. Барлығын араластырғаннан кейін қалған биттер нәзік және тегіс, толығымен жеуге жарамды
- Сусынды қабылдауға болады жылы, жылы, қоршаған орта немесе салқындатылған. Сондай-ақ, алма түсі жоғалып, қараңғылана бастағанға дейін оны тоңазытқышта 2 немесе 3 күн бұрын сақтауға болады.
- Барлық ингредиенттерді рецептті дайындауда түсіндірілгендей араластырыңыз, бұл міндетті емес болуы мүмкін. Мұны да жасауға болады шанышқымен езеді әрбір жеміс
- Даршын таяқшаларын, қалампыр мен апельсин қабығын бір жерге жинауға болады мата сөмке және ақырын байланған оларды дайындыққа қосуға болады. Бұл қоспаның бойына ретсіз таралмай, олардың дәмін, иісі мен қасиеттерін босатады, сонымен қатар препаратты сұйылту уақыты келгенде оны жою оңайырақ болады.
Тағамдық үлес
Бұл рецептте әрбір ішкі жеміс бар кең қасиеттері, витаминдер мен минералдар қан айналымы, ылғалдандыру және иммунология тұрғысынан денеге қолайлы. Осы себептерге байланысты және сізді хабардар ету және сіз тұтынатын барлық нәрселер туралы білу үшін осы ингредиенттердің әрқайсысына қысқаша шолу:
Әрбір 100 грамм квиноа үшін:
- Калория 370 ккал
- Ақуыздар 14 гр
- Көмірсулар 64 гр
- Липидтер 6 гр
- Талшық 7 гр
- С дәрумені 22 мл
- Кальций 47 мл
- Темір 4.6 мл
Бұл құндылықтар олардың арқасында кеңінен танылды жоғары сапалы ақуыз, әсіресе маңызды амин қышқылдарына бай және оның көмірсулардың мазмұны төмен гликемиялық индекстерді шығарады және жүгері сияқты дәнді дақылдармен салыстырғанда жақсы қоректік және функционалдық сапаны тудырады.
100 г жасыл алма үшін:
- Калория 55 ккал
- Көмірсулар 14 гр
- Қарапайым қант 11 гр
- Талшық 2 гр
- Натрий 2 гр
Жасыл алма аз калория береді, бірақ а судың көп мөлшері, бұл дененің ылғалдануын жеңілдетеді; сондай-ақ бүкіл денеге көптеген талшықтарды, витаминдерді, минералдарды және басқа да пайдалы заттарды экспорттайды.
Әрбір 100 г айва үшін:
- Калория 57 гр
- Жалпы май 0.1 гр
- Холестерол 0 мг
- Натрий 4 мг
- Калий 197 мг
- Көмірсулар 15 гр
- Ақуыздар 0.4 гр
Сонымен қатар, ол бар биік субұрқақ С дәрумені, В12, В6, кальций, темір және магний.
