ანანასი სიროფში

ამ უგემრიელეს რეცეპტს, რომელიც სიროფში მდიდარ ანანასს წარმოადგენს, არსებობის დღიდან კარგი ისტორია აქვს ძალიან გავრცელებული დესერტი ჩვენ ვხედავთ, რომ არსებობს დესერტებისა და ქონდარი კერძების კიდევ ერთი მრავალფეროვნება, რომლებშიც ეს დესერტი ემსახურება როგორც მხარე, და ეს არის შემდეგი:

სმუზი, ნამცხვრები თუ ნამცხვრები, ნაყინი, ჩიზქეიქები, პუდინგები და ჩვენ კი ვხედავთ, რომ მას აქვს შესანიშნავი კონტრასტი პიცაში, რომელიც ხასიათდება გემრიელი არომატით, ტკბილი მარილის შერწყმით.

ამ თანამედროვე დროში, სიროფში შემავალი ხილი შეგიძლიათ იხილოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში უკვე შეფუთულ ან დაკონსერვებულ ფორმაში და ერთი ნაბიჯით მისი მოხმარება და მირთმევა გემოვნებით.

ეს მარტივი რეცეპტი მომდინარეობს ხალხის ტკბილეულის გემოვნებით, ნაყოფის მომზადება ნაჭრების, ნაჭრების, ნახევრად ნაჭრების სახით და ა.შ. რომელიც მოითხოვს ძალიან მარტივ საკვებს მის მომზადებაში და ხელთ სამზარეულოში, როგორიცაა შაქარი და წყალი, და დღეს ჩვენ ვაპირებთ მის ერთგვარ დამუშავებას ხელნაკეთი და მარტივი.

ერთი საკითხი, რომელიც გასათვალისწინებელია, არის ის, რომ მომზადებისას უნდა დარწმუნდე, რომ ნაყოფი ახალია, ასევე მისი სიმწიფე. მისი მომზადება შესაძლებელია თეთრი ან ყავისფერი შაქრით, ხოლო ხილი, რომელიც ჩვენ შევარჩიეთ, როგორც ხედავთ, არის ანანასი, რომელიც ძალიან პოპულარული და გემრიელია სიროფში თავისი მდიდარი გემოთი. ტკბილი და მჟავე.

ჩვენ გირჩევთ ამ რეცეპტს დესერტის დროს ან თუნდაც, როგორც უგემრიელეს საჭმელად, დარჩით ბოლომდე და მიირთვით ეს დელიკატესი ჩვენთან ერთად.

რეცეპტი ანანასი სიროფში

შემადგენლობა

მასალები

სიროფში ანანასის მომზადება

ამ უგემრიელესი რეცეპტით დასაწყებად ჩვენ ამას გავაკეთებთ, ჯერ მოვამზადებთ ადგილს, რომელშიც ის დამუშავდება და ამ გზით, უფრო ეფექტური იქნება და თქვენს რეცეპტს უკეთესი დასრულება ექნება. ჩვენ აგიხსნით, როგორ მოვამზადოთ ეს დესერტი მარტივად შემდეგი ნაბიჯებით:

• უკვე შეარჩიე ანანასი, რომელსაც გამოიყენებ, ძალიან კარგად გარეცხავ, შემდეგ კი ნაჭუჭის ამოღებას ან ქერქის მოცილებას (ზოგიერთ მწვანილის მაღაზიაში ვყიდი უკვე გახეხილს და ჩვეულებრივ უფრო პრაქტიკულია)

• მათი გახეხვის შემდეგ ანანასის თვალის ამოღებას, რომელიც ნაყოფის შუაშია, დანის ან კოვზის ჯადოქრით აპირებთ.

• მას შემდეგ, რაც ანანასი კარგად გაიწმინდება, ვაგრძელებთ და დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, დაახლოებით 1 სმ სისქით. ამ შემთხვევაში ძალიან მნიშვნელოვანია ანანასის გულის ამოღება, რადგან ის შეიძლება იყოს ცხარე და არც თუ ისე სასიამოვნო თქვენი გემოვნებით.

• ამის გაკეთების შემდეგ დაგჭირდებათ ქვაბი, იმ რაოდენობით, რასაც ჩვენ გავაკეთებთ, ეცადეთ, დიდი იყოს და ჩაასხით 1 ლიტრი წყალი.

• შემდეგ ვაპირებთ წყალში 450 გრამი შაქრის დამატებას, აურიეთ და ეს კომბინაცია დადგით გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე, 10 წუთის განმავლობაში, სანამ დუღილს არ მიაღწევს.

• როცა წყალი ადუღების წერტილს მიაღწევს, ანანასებს ნაჭრების სახით ვურევთ, ვუფრთხილდებით, რომ არ გატყდეს, ვადუღებთ, სანამ სიროფი არ შესქელდება, ანუ დაახლოებით 10 ან 15 წუთის განმავლობაში, გვახსოვდეს, რომ არ უნდა იქცეს კარამელი.

• როცა დაინახავთ, რომ ნაყოფი რბილია და სიროფი შესქელდა, გადმოდგით ცეცხლიდან მინის ჭურჭელში, სანამ ცოტა არ გაცივდება და დაუმატებთ 1 სუფრის კოვზ კონსერვანტს.

• სიროფთან ერთად უნდა მოამზადოთ კონტეინერი, სადაც აპირებთ ანანასის შენახვას. მათი სტერილიზაციისთვის შეგიძლიათ მოადუღოთ 5 წუთის განმავლობაში.

• და როგორც კი ეს ყველაფერი გაკეთდება, ერთადერთი, რასაც მოგვიანებით გააკეთებთ, არის უკვე სტერილიზებულ ქილაში ხილის დამატება და ბოლოს სიროფი და მზადაა მიირთვათ.

რჩევები სიროფში გემრიელი ანანასის მოსამზადებლად.

რაღაც, რაც უზრუნველყოფს კარგ გემოს და არომატს ამავე დროს ზოგიერთი სანელებლებიამ შემთხვევაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტაოდენი დარიჩინი, ვარსკვლავი ანისი და სხვა სანელებლები, რომლებიც მოგწონთ ყველაზე მეტად გემოსა და არომატს.

თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ანანასი სიროფში გარკვეული პერიოდის განმავლობაში 15 დღით, შენახვა მაცივარიგახსოვდეთ, რომ კონტეინერი უნდა იყოს ჰერმეტული.

ამ უგემრიელესი რეცეპტის დამზადება არა მხოლოდ ანანასით შეგიძლიათ, არამედ არსებობს ხილის მრავალფეროვანი სახეობა, როგორიცაა კივი, მარწყვი, მაყვალი, ატამი, ატამი, ალუბალი, ფორთოხალი, ვაშლი და ლიმონიც კი და სხვა. სახეობები, რადგან ეს რეცეპტი ადაპტირდება თქვენი გემოვნებით. იმ შემთხვევაში, თუ ტკბილ ხილს იყენებთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონმჟავა, მაგრამ მხოლოდ საჭიროების შემთხვევაში უნდა გაითვალისწინოთ სეზონზე არსებული ხილიც.

სიტყვა სიროფის მოსმენისას ვიცით, რომ შაქარი დაგჭირდებათ, თუმცა, ჩვეულებრივ, თქვენს მიერ დამატებული რაოდენობა დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ წყალს დაამატებთ, საერთო იქნება 500 ან 450 გრამი შაქარი ყოველ ლიტრ წყალზე, მაგრამ შეგიძლიათ მისი მორგება. თქვენი სურვილისამებრ, თუ გსურთ დაამატოთ მცირე რაოდენობა. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ხილი ტკბილია, თუ ნაკლებ შაქარს დაამატებთ.

კვების წვლილი

იმის გათვალისწინებით, რომ ხილს დესერტად ვიყენებდით, მის მოხმარებას მაინც დიდი წვლილი მიუძღვის თქვენს ჯანმრთელობაში, რადგან გარდა იმისა, რომ აქვს შესანიშნავი არომატი, ის გვახალგაზრდავებს და სარგებლობს თქვენი კანისა და იმუნური სისტემისთვის.

ანანასი 89% წყალია, მას ასევე აქვს ვიტამინები, ბუნებრივი შაქარი, მინერალები და ბოჭკოვანი. შეიცავს C, A ვიტამინს და ფოლიუმის მჟავას

ვიტამინი A ან რეტინოინის მჟავას ახასიათებს ძალიან კარგი ანტიოქსიდანტური თვისებები, ის შეიცავს სასიცოცხლო მნიშვნელობის საკვებ ნივთიერებებს ზრდის, იმუნიტეტისა და მხედველობისთვის.

ვიტამინი C არის ვიტამინი, რომელიც ხსნადია წყალში და ზეთში, ის აუცილებელია ქსოვილების ზრდისა და აღდგენისთვის, ანუ ჭრილობების შეხორცებისთვის ნაწიბუროვანი ქსოვილის წარმოქმნით, ძვლებში და კბილებში ხრტილის შესანარჩუნებლად და აღდგენისთვის, სხვა ფუნქციებთან ერთად.

ფოლიუმის მჟავა არის ტერმინი, რომელიც აღნიშნავს ვიტამინ B9-ს, რომელიც გარდა იმისა, რომ ხელს უწყობს ქსოვილებისა და უჯრედების ზრდას, ასევე პასუხისმგებელია სისხლის წითელი უჯრედების გამომუშავებაზე. ის, რაც ანემიის თავიდან აცილებას უწყობს ხელს, ფოლიუმის მჟავის ადეკვატური მიღებაც კი მნიშვნელოვანია ორსულებისთვის.