მარწყვის ჯემი

არსებობს რეცეპტები, რომლებიც გვეხება და გვახსენებს განსაკუთრებულ მომენტებს, როგორიცაა ჩვენი ბავშვობა, განსაკუთრებით ის დესერტები, რომლებიც დილით და საჭმელშიც კი ვტკბებით. დღეს შემოგთავაზებთ მდიდარ რეცეპტს, რომელიც შთაგონებულია იმ მომენტებით, სწორედ მეგობრებო, ჩვენ ვაპირებთ გაგიზიაროთ განსაკუთრებული. გემრიელი მარწყვის ჯემი, რომელიც ხასიათდება მარტივი გამოსაყენებლად და მრავალფეროვანი სარგებლიანობით კვებაში.

უკვე დიდი ხანია, ჩვენ ვხედავთ მოდალს, რომ სუპერმარკეტში წასვლით ადვილად ვიპოვით ამ დელიკატესს, უკვე შეფუთული და დასაგემოვნებლად მზად. თუმცა, დღეს გაჩვენებთ, როგორ მოამზადოთ ის სახლში, ეს რეცეპტია კონსერვანტების გარეშე და ის შეიცავს მხოლოდ ნაყოფის ბუნებრივ პექტინს, ანუ მარწყვს, ამიტომ ის ოდნავ უფრო თხევადი ან თხევადი კონსისტენციისაა.

ამ რეცეპტის გამოყენება ძალიან მრავალმხრივს აქცევს და მისი თანმიმდევრულობის გამო, ის შეიძლება არა მხოლოდ კარგ ტოსტთან ერთად მიირთვათ, არამედ დაგეხმარებათ დესერტების გაფორმებაში, იქნება ეს ნაყინი, ნამცხვრები, ნამცხვრები და სხვა. პლუს.

ეს რეცეპტი ცნობილია მომზადება ძალიან მარტივია და მისი ინგრედიენტებით მარტივი, გარდა ამისა, მისი სახლიდან მომზადება უფრო ჯანსაღ წვლილს გამოიმუშავებს, რადგან ის ასევე თავისუფალია შეღებვისგან. მეტი არაფერი სათქმელი, ისიამოვნეთ.

მარწყვის ჯემის რეცეპტი

შემადგენლობა

მასალები

მარწყვის ჯემის მომზადება

ამ რეცეპტის მომზადების დასაწყებად, პირველი, რასაც გააკეთებთ, არის ადგილის ორგანიზება, სადაც აპირებთ ჯემის დამზადებას, რადგან სუფთა ადგილი უფრო მეტ კომფორტსა და ჰიგიენას მოგანიჭებთ მომზადებისას. თუმცა, როგორც კი ეს გაკეთდება, ვაპირებთ გასწავლოთ როგორ მოამზადოთ ეს გემრიელი დესერტი და ამას გავაკეთებთ ქვემოთ მოცემული მარტივი ნაბიჯების დახმარებით:

• პირველი, რასაც გააკეთებთ, არის 1 კილოგრამი მარწყვი ძალიან კარგად, თქვენს მარკეტში ან სუპერმარკეტში, (გახსოვდეთ, რომ აირჩიოთ ყველაზე ახალი და კარგ მდგომარეობაშია).

• შემდეგ მარწყვით ხელში აგრძელებთ ძალიან კარგად გარეცხვას და შემდეგ დაჭერით ან წვრილად დაჭერით.

• შემდეგ დაგჭირდებათ საშუალო ან დიდი ქოთნის დახმარება, ორივე შეიძლება გამოვიყენოთ, სადაც კილოგრამ მარწყვს დაუმატებთ და ამავდროულად დაუმატებთ 20 სუფრის კოვზ ლიმონის წვენს. ეს ნარევი შედგით გაზქურაში და დადგით დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით XNUMX წუთის განმავლობაში, გახსოვდეთ, რომ მუდმივად ურიოთ, რომ არ დაიწვას.

• დროის გასვლის შემდეგ დროა დაუმატოთ 800 გრამი შაქარი და გააგრძელოთ მორევა, იმავე ტემპერატურაზე დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე კიდევ 20 წუთი. სამრეწველო თერმომეტრის საშუალებით შეგიძლიათ დაგეხმაროთ სწორი ტემპერატურის გადამოწმებაში, ის უნდა მიაღწიოს დაახლოებით 105 ° C-ს.

თუ თერმომეტრი არ გაქვთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ წვეთოვანი ტესტი, რომელიც დაგეხმარებათ შეამოწმოთ სად არის პროდუქტი.

• 20 წუთის შემდეგ და თქვენი ჯემის ტემპერატურის გადამოწმების შემდეგ, ის მზადაა შესაფუთად ჰერმეტულ ჭურჭელში, ან მინის ჭურჭელში, სადაც გააციებთ, თუ დაუყოვნებლივ მოხმარება გსურთ.

ეს რეცეპტი მაცივარში შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით 2 თვე, ამაზე მეტი არ უნდა დარჩეს. ვიმედოვნებთ, რომ ისიამოვნებთ და კარგი სარგებელი გექნებათ მომავალ ჯერზე.

რჩევები მარწყვის გემრიელი ჯემის მომზადებისთვის

თუმცა, როგორც აღვნიშნეთ მარწყვის შესანიშნავ მდგომარეობაში ყოფნის მნიშვნელობა, ეს იმიტომ ხდება, რომ ჩვეულებრივ, ეს პროდუქტი მთლიანად არ მოიხმარება, მაგრამ შესანახად მიდრეკილია, ამიტომ ცუდ მდგომარეობაში მყოფი მარწყვი აზიანებს ნარევს.

თუ გსურთ, რომ მურაბას უფრო მყარი კონსისტენცია ჰქონდეს, შეგიძლიათ ხელოვნური პექტინის დამატება და პრობლემა არ იქნება, რადგან ეს თქვენი გემოვნებით იქნება.

და თუ არ გსურთ ხელოვნური პექტინის დამატება, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა ხილი ბუნებრივი პექტინის მაღალი შემცველობით და მიიღებთ მყარ კონსისტენციას.

შაქრის რაოდენობა ასევე შეიძლება იყოს სურვილისამებრ, რადგან ზოგიერთი მარწყვი საკმაოდ ტკბილია, ან ასევე იმიტომ, რომ ამ ასპექტში საკუთარ თავზე ზრუნვა გსურთ და ნაკლების დამატება გსურთ. როგორც ჩვენი რეკომენდაციაა, გირჩევთ, არ დაამატოთ ბევრი შაქარი, რადგან ეს დაჩრდილავს მარწყვის მდიდარ გემოს და ეს თქვენი გემოსთვის აუტანელი იქნება.

ვინაიდან მარწყვი შეიცავს წყლის კარგ მარაგს, მისი წვენის გამოყოფის მიზნით, შეგიძლიათ მოათავსოთ იგი მარინადში შაქრით და სხვა ინგრედიენტებით, რომელთა გამოყენებასაც აპირებთ.

როდესაც ჯემი მოიხარშება, ქვაბს არ დააფაროთ, რადგან წყლის აორთქლებისას მას მდიდარ სურნელოვან არომატს მისცემს.

მნიშვნელოვანია, რომ ყოველთვის დაამატოთ ლიმონის წვენი, რადგან ეს ააქტიურებს პექტინს ჯემში.

ვიმედოვნებთ, რომ ეს რჩევები თქვენთვის სასარგებლო იქნება.

კვების წვლილი

ხილს აქვს გარკვეული ანტიოქსიდანტური თვისებები და, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენ გამოვიყენეთ მარწყვი დესერტად, ის მაინც ჯანსაღია თქვენი სხეულისა და ჯანმრთელობისთვის.

ზოგიერთ შემთხვევაში ეს არის რაღაც ჩვეულებრივი და ხდება ყოველდღე, რომ C ვიტამინს ვუკავშირებთ ფორთოხალს, თუმცა, მარწყვს აქვს ამ ვიტამინის მაღალი დონე თავის თვისებებში, უნდა აღინიშნოს, რომ ბევრად მეტია, ვიდრე ფორთოხალში.

ვიტამინი C არის ვიტამინი, რომელსაც ახასიათებს ცხიმში ხსნადი, მას დიდი მოთხოვნილება აქვს ქსოვილების აღდგენისა და ზრდისთვის, ამით ვგულისხმობთ, რომ ის კურნავს ჭრილობებს ნაწიბუროვანი ქსოვილის წარმოქმნით და მისი ერთ-ერთი ფუნქციაა აგრეთვე ხრტილის შენარჩუნება და აღდგენა. ძვლებში და კბილებში, სხვა ფუნქციებთან ერთად.

გარდა ამისა, მარწყვი გამოირჩევა გარკვეული სახის კიბოს პროფილაქტიკაში, მათ შორის ძუძუს კიბოს პროფილაქტიკაში, ის ასევე ხელს უწყობს იმუნური სისტემის უკეთეს ფუნქციონირებას და ეხმარება გარკვეულ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან ბრძოლაში. ის სასარგებლოა მათთვის, ვისაც აწუხებს ყაბზობა, რადგან მას აქვს კარგი ბოჭკოვანი შემცველობა და, ამავე დროს, შეიცავს დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს, ასევე მინერალებს, როგორიცაა მაგნიუმი, კალიუმი და მანგანუმი.