のリストで 一番おいしい料理 から エクアドル料理、それは ドライチキン、 ドライチキンクリオーラとも呼ばれますが、これはもともと鶏肉を使って調理されていたためです。
この料理はその名の通り、 主原料の鶏肉。 ドライチキンは、 アンデス地方の代表的な料理 エクアドルからは勝ったものの、 エクアドル全土での人気.
探しているものが典型的なエクアドル料理なら、作ってみましょう 口当たりが良い、食欲を満たし、新鮮で、消化の良い仲間を示唆し、価値も高い 栄養価の高いこれらの特性をすべて満たす優れたオプションは、間違いなく、 ドライチキンまたはクレオール鶏。
この料理の特徴は、 ビールに漬け込んだ、これも行うことができます チチャデホラ、このチチャは、もともと浸漬されていた材料でした。 現在のレシピの中には、ビールやチチャ・デ・ホラに加えて、マセレートの代替品としてアップルサイダーを提供しているものもあります。
の使用 オレンジジュース、オレンジやパッションフルーツなどの風味と香りを加え、味わう人の感覚を刺激する料理に仕上げます。
ドライチキンまたは鶏のレシピ。
美味しくて栄養価が高く、経済的な料理を食べてみませんか？ 彼 乾燥した鶏肉または鶏 はあなたにぴったりです！ 非常に優れた栄養特性が得られ、準備が簡単で、驚くべき風味の組み合わせがあり、自分や家族や友人の味覚を味わうことができます。 レシピをしっかり知ろう！
ドライチキンまたは鶏肉の材料
へ 乾燥鶏肉を準備します 以下を取得する必要があります:
- 2キロの鶏または鶏（別の獲物を持っている）。
- オイルは50ミリリットル。
- ビール400ミリリットル（あまり濃いものではありません）。
- ナランジルルロまたはパッションフルーツジュース 200 ミリリットル。
- 粉末クミン10グラム。
- 粉アナトー10グラム。
- 緑/赤ピーマン 10グラム。
- コリアンダー 10グラム。
- パセリ 10グラム。
- 乾燥オレガノ 10 グラム。
- タマネギ1個。
- にんにく8片
- 6トマト。
- 塩とコショウの味。
注記： 添え物（米、熟したプランテン、アボカドのスライス、ジャガイモ、キャッサバ、サラダなど）を考慮する必要があります。
ドライチキンまたはチキンの準備を詳しく説明 - 4つの簡単なステップ
材料を手に入れたら、あとは続けるだけです 乾燥鶏肉または鶏を準備するための 4 つの簡単なステップ。 これらは次のとおりです。
- 大きなカップに鶏肉を入れ、クミン、アナトー、塩、コショウを振りかける。
- 次に、調味料で獲物を焦げ目をつけるか、必要に応じて玉ねぎを炒めて加えます。
- ビール、ジュース、トマト、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、コリアンダー、チリ、パセリ、オレガノを加えて、かなり濃厚な混合物になるまで混ぜます。
- 次に、熱した油を入れた鍋に鶏肉を入れ、上記の混合物を加えます。 沸騰させ、約45〜60分間、または鶏肉が非常に柔らかくなるまで煮ます。 魚の準備はできているが、ソースが好みに合わない場合は、魚を取り出し、ソースだけをさらに数分間調理することができることに注意してください。
最後に、これらの 4 つの簡単な手順の後、これらの作品にご飯、揚げた熟したプランテン、アボカドのスライス、サラダを添えて盛り付けることができます。 あなたとあなたのために完璧な料理になることを保証します。 何を待っていますか 乾燥鶏肉を準備します?
ドライチキンの栄養成分表
乾燥鶏肉XNUMXカップあたり
200カロリー
炭水化物：2,69グラム。
繊維：0.7グラム
砂糖：0.64グラム
脂肪：10.1グラム。
飽和脂肪：1,477グラム
多価不飽和脂肪：0,907グラム
一価不飽和脂肪：7,076グラム
タンパク質：23,08グラム。
コレステロール：62ミリグラム
ナトリウム：1000ミリグラム
カリウム：266ミリグラム
ドライチキンがエクアドルに滞在するために来ました
エクアドル、 がある南米の国です。 美食 q、異なる文化の混合の産物です。
エクアドル料理には異種混交が存在し、それは異なる起源を持つ食材に顕著であり、異種混交はこれらの食材の混合物や料理の調理手順における創造性と多様性にはっきりと観察されます。先住民が使用していた手順からヨーロッパ文化から取り入れられた手順を見つけます。
旧大陸から乾燥した鶏肉がやって来ました。 植民者によって連れてこられた彼らは、滞在するためにエクアドルの土地に入った。
間で 典型的なエクアドル料理 見つかった ドライチキン。
エクアドルです XNUMX つの偉大な国が際立っている国 美食地域:
- 沿岸地域
- アンデス地方と
- アマゾン地域。
それぞれの美食地域には、その地域特有のさまざまな料理の違いを生み出す特徴があります。 同様に、エクアドルには国家レベルで特徴的な料理があり、それらはいずれかの地域に属しているにもかかわらず、国中で人気を博しています。
ドライチキン あります 典型的な料理 エクアドル産、世界で最も人気のあるもののXNUMXつ 地域 アンデスその名の通り鶏肉がメインの料理で、こちらも鶏肉を使った料理です。
ドライチキン またはチキンは プラトン スペインからのオリジナル、エクアドルの代表的な人気料理になりました。
スペインの征服者は、現在知られている家禽をこの大陸の土地にもたらしました。家禽は多くのエクアドル料理の材料であり、その中にはエクアドル人の間で広く受け入れられている乾燥鶏肉があります。
もともとは鶏肉を使って調理されていたため、この料理はクレオールチキンドライとも呼ばれます。 とても硬いお肉を土鍋で柔らかく仕上げました。 やがて鶏肉も使われるようになりました。 この人気の料理は、エクアドルではセコ デ ポロまたはセコ デ ガリーナ クリオーラとして知られています。
