呼び出し チリの貧乏ステーキ悪いことは何もなく、添えられている食材のおかげでタンパク質と炭水化物が豊富です。 彼は物価が安いから貧しいのではなく、どこからどう見ても金持ちであり、貧しいのは名目だけだ。 通常グリルされるジューシーなステーキ、フライドポテト、目玉焼き、フライドオニオンで構成されています。
El 貧しいステーキ チリ人が特に好む数多くの料理の XNUMX つです。 この料理は体に栄養価が高いため、完全な食事であることに加えて、簡単で比較的早く準備できます。 とりわけ、これらの利点により、この料理はチリの家庭で人気があります。
牛肉を鶏肉に置き換えたり、グリルした魚に置き換えたりするバリエーションもあります。 ほとんどの料理と同様に、これも例外ではなく、国の各地で調味料やその他の食材が追加され、それぞれの場所の料理の好みに合わせて調整されます。
チリのステーキ料理「ア・ロ・ポブレ」の歴史
の起源 チリの貧乏ステーキ それはあまり明確ではありませんが、チリ人の中には、牛を飼っていた農場が発祥で、そこから広まり、国内最高のレストランで注文され試食される料理になったのではないかと断言する人もいます。
1943年の歴史家エウジェニオ・ペレイラ・サラスの著作の解釈によると、ビステック・ア・ロ・ポブレという料理はチリのサンティアゴで生まれ、地元のレストランで人気になった。 また、歴史家のダニエル・パルマ・アルバラドは、チリ料理のビステック・ア・ロ・ポブレがXNUMX世紀初頭にサンティアゴのレストランで人気になったと述べ、この料理はおそらくフランス料理の影響を受けたものであると考えている。
ペルーでも、米などのいくつかの異なる添加物を使用した同じ名前の料理が作られます。 この国では、ステーキ料理はイタリアの影響を受けており、その後、国の各地域のニーズや好みに合わせて調整されたと彼らは断言しています。
チリの人たちが言うようにフランスの影響なのか、ペルーで言うところのイタリアの影響なのか、現時点で重要なことは、ある国と他の国で家族の再会を可能にするこの料理の存在そのものです。人間関係はすべて利益です。
チリの貧乏ステーキのレシピ
材料
半キロの牛肉ステーキ
2の卵
じゃがいも3個
1タマネギ
塩こしょう
オイル
Preparación
鍋に油を熱し、半月か千切りにした玉ねぎを炒めます。
ジャガイモから皮を取り除き、短冊状に切り、洗って布でよく乾燥させます。 次に、非常に熱い油できつね色になるまで揚げ、取り出して吸収紙の上に置き、余分な油を取り除き、必要に応じて塩とコショウを加えます。
一方、卵は塩コショウをかけて炒めます。
次に牛ステーキ肉の両面に塩、コショウをふり、フライパンで両面を焼きます。 その後、オーブンでお客様の好みに合わせた焼き加減で仕上げます。
最後に、準備したものをすべて皿に盛り付けます（玉ねぎ、フライドポテト、ステーキ、目玉焼きがその上にあります）。 こうしてチリ風ステーキ料理が完成し、味わう準備が整います。
のプレート チリの貧乏ステーキ 料理の各食材から得られる炭水化物、ビタミン、ミネラルなどが非常に完全で豊富に含まれているため、他の料理を添える必要がありません。
美味しいチリ産ステーキ・ア・ロ・ポブレを作るためのヒント
- お皿に加えるととても美味しいです チリの貧乏ステーキ レタスとトマトのサラダのような簡単で簡単なサラダ。
- 揚げ物が多い料理なので、頻繁に食べるべきではありません。 特に高齢者ではそうである。
- 非常に完成度の高い料理で、週末や特別な集まりに家族で楽しむのに最適です。
知っていましたか …。？
- のプレート チリの貧乏ステーキ 非常に人気があるため、毎年24月XNUMX日がこの日として祝われます。
- お皿に盛られたビーフステーキ チリの貧乏ステーキ、 体の適切な機能のために必須アミノ酸の寄与をタンパク質に提供します。 さらに、鉄、マグネシウム、亜鉛、カリウム、ビタミンB複合体も含まれており、筋肉の適切な発達と機能に関与するサルコシンも含まれており、多くの労力を必要とする日常の作業を行う人々にとって非常に重要です。運動の、身体的な。 脂肪やコレステロールも摂取できることを知っておくと良いでしょう。そのため、栄養士の中には毎日の摂取量に同意しない人もいます。
- その中に存在する卵は、 チリの貧乏ステーキ タンパク質とその微量栄養素、鉄、亜鉛、セレン、リン、カルシウムなどのミネラル、ビタミンE、A、K、B、Dが含まれているため、体に多くの栄養上の利点をもたらします。それらには細胞膜の構築を助けるコリンが含まれています。
- 玉ねぎにはビタミンB6、A、C、E、ミネラルとしてカリウム、鉄、ナトリウムが含まれています。 葉酸や繊維質も補給します。 ケルセチンが含まれているため抗酸化特性があり、抗炎症作用もあり、基本的に体がエネルギーに変換する炭水化物で構成されています。
- チリのステーキ皿に組み込まれるジャガイモは、エネルギー源となる炭水化物で構成されており、ビタミンC、B1、B3、B6、ミネラル、特に少量の鉄、リン、マグネシウムも含まれています。
