Kjúklingur aguadito

Leyfðu mér að kynna þér þessa ljúffengu uppskrift að Kjúklingur aguadito. Einn af fáum réttum perúsku matargerðar okkar sem hjálpa okkur mest að lækna líkama og sál, nostalgíu eða opið sár. Kalkúnn Aguadito daginn eftir jól, kjúklingur Aguadito sem lokahúð veislunnar eða sjávarfang Aguadito til að endurvekja orku og halda áfram að fagna lífinu. Leyndarmálin eru í raun fá, örugglega allir vita hvernig á að gera smá aguadito, góða dressingu, gott seyði og umfram allt hafa þolinmæði og elska að undirbúa það.

Kjúklingur Aguadito Uppskrift

Hráefni

Fyrir umbúðirnar

Undirbúningur kjúklinga Aguadito

1. Í stórum potti með nægu vatni bætum við kílói af kjúklingabitum, hálsi og fótum til að búa til safaríkt þykkt seyði.
2. Á meðan það eldar, útbúum við dressingu með tveimur fínsöxuðum rauðlauk, 1 matskeið af muldum hvítlauk, bolla af blönduðum gulum pipar og klípu af kúmeni. Eldið í 15 mínútur.
3. Bætið blönduðu kóríander út í og ​​eldið í 5 mínútur í viðbót. Svo bætum við smá snert af chicha de jora, 4 bollum af sterku soði sem við höfum búið til, hálfum bolla af hráum skjólum, hálfum bolla af saxaðri gulrót, hálfum bolla af söxuðu graskeri og hálfum bolla af skurnuðum maís.
4. Sjóðið í um það bil 10 mínútur og bætið við bolla af stórum teningum af kjúklingabringum og öðrum bolla af stórum teningum af roðlausu kjúklingalæri.
5. Að lokum bætum við 4 bollum af soðnum hrísgrjónum og 2 soðnum gulum kartöflum skornum í tvennt. Við látum það þykkna og tökum punkt. Við smakkum salt og pipar. Bætið við meira söxuðum kóríander, nokkrum dropum af sítrónu, chilipipar eða söxuðum heitum pipar og það er allt. Tími til að njóta!

Ráð og leyndarmál til að búa til dýrindis kjúkling Aguadito

Vissir þú…?

Cilantro (aðal innihaldsefnið í þessari uppskrift) er jurt sem er mikið notuð í perúskri matargerð fyrir ilm og bragð sem það gefur mismunandi undirbúningi. Að auki hefur það ekki marktækt framlag af kílókaloríum, svo það er hægt að nota það hljóðlega í mismunandi undirbúningi.