Ezi ntụziaka Chicken Adobo

El Marinade ọkụkọ bụ nkwadebe nke malite kpamkpam Spanish - anabata ndị Peruvian gastronomy ruo ọtụtụ narị afọ gara aga, nke integrates nnọọ mbụ Efrata nke Peru ya na ụdị ndị ọzọ si na kọntinent ochie.

Ugbu a, nke a bụ ọkọlọtọ obodo saucer, nke nkwadebe ya dị nnọọ mma na ngwa ngwa, na-eme ka ọ bụrụ ụzọ kachasị mma isi rie ihe bara ụba na nke bara ụba n'oge ọ bụla n'ụbọchị. Nkọwa gị bụ ụdị marinated na ụdị, dị ka galik, paprika, oregano, panca chili ma ọ bụ ose na-ekpo ọkụ, mmanya ma ọ bụ chicha de jora, tinyere ihendori ma ọ bụ stew na ite ụrọ.

Ezi ntụziaka Chicken Adobo

Efrata

• 500 g nke ọkụkọ
• 4 tbsp. panca chili smoothie
• 2 tbsp. nke garlic n'ala
• 2 eyịm na-acha uhie uhie, belata
• ½ iko mmanya
• 1 iko chicha de jora
• 1 ose na-ekpo ọkụ na-acha uhie uhie bee n'ime nnukwu ibe
• 1 obere sprig nke rosemary
• Cumin nụrụ ụtọ
• Nnu na ose nụrụ ụtọ
• A mịrị amị oregano nụrụ ụtọ

Akụrụngwa ma ọ bụ arịa

• Ite nri
• Na-agbanwe ike
• Ịcha osisi
• Mkpa
• Ngaji
• Efere dị larịị

Nkwadebe

1. N'ime ite tinye iberibe ọkụkọ seasoned na nnu na ose nụrụ ụtọ.
2. Mgbe ahụ tinye ya ose panca, garlic, cumin, rosemary, oregano, mmanya na otu onye n’ime chopped eyịm.
3. Na a blender gwakọta chicha de jora ma ọ bụ biya na yabasị fọdụrụnụ, ozugbo wunye ngwakọta n'elu ọkụkọ.
4. mix ihe niile jiri aka Iji jikọta ihe oriri ọ bụla, a ghaghị kpuchie ọkụkọ niile na marinade.
5. Ka macerate maka Nkeji 30.
6. Ugbu a were ite ahụ gaa ufọt ufọt ọkụ ruo mgbe mmiri mmiri na-esi nri na-ebelata ma na-eto dị ka uto gị si dị.
7. Ọzọ, tinye ya chopped na-ekpo ọkụ ose na oke ibe ma belata okpomọkụ ka ọ dị ala.
8. kwụsị isi nri ruo mgbe ọkụkọ dị nro na nnukwu marinade. Gbanyụọ ọkụ ahụ, hapụ ma jiri ya jee ozi osikapa ọcha, chifa ma ọ bụ tuber a gwakọtara agwakọta nke nhọrọ gị.

Ndụmọdụ na ndụmọdụ

Ọ baghị uru ma ọ bụrụ na ọ bụ oge mbụ ị na-eme uzommeputa a ma ọ bụ ọ bụrụ na ị bụbu ọkachamara na isi nri a nri Peruviananyị niile chọrọ ụfọdụ ndụmọdụ ma ọ bụ aro iji nyere anyị aka ịmalite dị ka ndị na-esi nri ma ọ bụ dị mfe, iji ghọta nkwadebe nke ọma ma nwekwuo àgwà nke efere ahụ.

Iji mezuo nke a, n'okpuru anyị na-ewetara gị usoro nke ndokwa na anyị na-atụ anya ma bara uru maka oge gị na kichin mgbe ị na-akwadebe ihe Marinade ọkụkọ:

• ọ dị mkpa ịpụ igba mmiri ọkụkọ na ebe dị jụụ, nke na-enweghị isi na-esi ísì ụtọ na n'oge a na-ahụ na ọkụkọ ewereworị agba na ọbụna ọdịdị ziri ezi.
• Zụrụ iberibe ọkụkọ ohuru, pink na-enweghị iju agba ma ọ bụ isi.
• Lava anụ ọkụkọ mgbe niile ma wepụ ọbara ma ọ bụ ihe nzuzo dị na anụmanụ. N'otu aka ahụ, wepụ akpụkpọ anụ ọ bụla ma ọ bụ oke abụba.  
• Ọ bụrụ na ị chọrọ oké marinade, ị nwere ike ime ka a ngwakọta nke achịcha, yabasị, oregano na mmanụ liquefied. Ịkwesịrị ịgbakwunye nke a na njedebe, ebe ị na-ahapụ ya ka ọ sie nri maka naanị nkeji 5.
• La Chicha de Jora enwere ike dochie ya mmanya gbara ọchịchịrị, malt ma ọ bụ mmanya.
• nwee ihe niile Efrata, arịa na uzommeputa n'aka n'oge nkwadebe Ọ dị oke mkpa iji nweta nha achọrọ na enweghị ndọghachi azụ.
• Ị nwere ike iso nkwadebe a na yucca, plantain a ṅara n'ọkụ, unere sie, poteto ma ọ bụ poteto dị ụtọ tinyekwara n'ime ihendori.

Kedu nri nri nri na-enye anyị?

A na-ejikọta vitamin na mineral dị na anụ ọkụkọ dị ka nke oriri na-edozi ahụ nkebi n'etiti nwoke na nwanyi. Otú ọ dị, a na-atụ aro kwa ụbọchị uru ọkụkọ, iji nọgide na-eri nri dị mma na nri, bụ Kalori 2000  dị ka mkpa, afọ na size nke onye.

N'otu aka ahụ, ọkụkọ bụ otu n'ime nri ndị dị na nkata nri bụ isi. ahụike nke ahụ dị na ọ na-agbanwe nke ukwuu n'ihe gbasara nkwadebe, ya mere ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-egosi oriri ya n'ime ihe niile ogbo nke ndụ na maka ọtụtụ ọnọdụ ahụike.

A na-eme atụmatụ maka onye ọ bụla 100 g nke anụ ọkụkọ na-enye aka na nkezi:

• Kalori: 160 kcal.
• Nri protin: 30 mm
• Mkpokọta abụba: 70% 
• Carbohydrates: 2,4 mm
• Site: 43,4 mm
• Potassium: 40.2 mm
• magnesium: 3,8 mm
• Calcio: 1.8 mm
• Hierro: 0.1 mm

Ọzọkwa, agafeghị oke oriri nke rokot na-enyere aka melite mgbasa na igbochi nsogbu obi, ebe, n'ihi ọdịnaya fiber ya, na-achịkwa ụzọ eriri afọ ma na-alụ ọgụ afọ ntachi. N'akụkụ aka nke ọzọ, paprika na chili ha na-enye nnukwu vitamin B na C, yana ígwè na magnesium nke ahụ na-arụkọ ọrụ na uto na mmepe nke ọkpụkpụ.

Kama, Chicha de Jora Ọ na-enye aka ụtọ na nkwadebe, na mgbakwunye, ọ na-anọchite anya 0.63% nke eriri na abụba na nhazi. N'ihe banyere yabasị, nke a bụ ihe oriri dị ike maka rejuvenation nke akpụkpọ na mmụba na uto nke ntutu isi, ya mere n'ụzọ ezi uche dị na ya, iji ya na-abara onye ọ bụla uru.

Eziokwu na-adọrọ mmasị banyere efere ahụ

• El Marinade ọkụkọ malitere n'ime afọ ndị gachara mmeri nke America, mgbe ndị na-achị achị na-achọ ụzọ ọhụrụ nke ichekwa ihe oriri n'ihi na ihu igwe anaghị enye okpomọkụ mgbe niile, n'ihi ya, ha hụrụ mkpa ọ dị itinye usoro ndị ọzọ iji chekwaa nri.
• N'ọdịnala ụfọdụ, A na-esikarị ọkụkọ Adobo n'ite ụrọ, kpọmkwem na cauldron siri ike.
• Ụdị nkwadebe na-ewe Chicha de Jora, ụdị mmanya na-egbu egbu nke enwere ike dochie anya biya ma ọ bụ mmanya.
• La Ada Jora n'asụsụ Quechua ọ bụ Aqha na n'asụsụ Kichwa ọ bụ Aswa, Ọ bụ ihe ọṅụṅụ sitere na South America. karịsịa site na Peru, Bolivia na Ecuador, nke nwere ọtụtụ ụdị dabere na mpaghara ebe a na-achọta ya. Nkwadebe ya na-abụkarị jora, ya bụ ọka malted.
• Emebere chicha a site na oge tupu inca, ịbụ ihe ọṅụṅụ dị nsọ nke a na-eji eme emume na emume nke omenala tupu oge Hispaniki na mpaghara Andean Central.