A maara ya dị ka ọkụkọ ọkụ ọkụ n'ụdị esi nri ọkụkọ ji nwayọọ nwayọọ n'elu osisi na nke a na-emebu ma ọ bụ gbanye ya na ngwakọta nke ngwa nri nke na-enye ya ekpomeekpo na udidi dị iche iche n'ihi otu esi esi nri nke a na-edobere ya, nke na-ahapụ anụ ahụ na-atọ ụtọ na ihe ụtọ. toasted mputa.
Ọ bụ efere dị na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri niile dị n'Ebe Ọdịda Anyanwụ na n'ihe banyere mba America, onye ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ nke ya site n'itinye obere mgbanwe dị iche iche nke mpaghara ọ bụla. Nke a bụ ka mpaghara ụfọdụ na-enye ya dum, ndị ọzọ site na iberibe, enwere ike igosi ya na agba ya ma ọ bụ na-acha ntakịrị, dịka ọmụmaatụ site na-ete ya na onoto ma ọ bụ achote, ndị ọzọ na-agbakwunye ose na mgbakwasa ma ọ bụ nye ya ntakịrị ụtọ.
Ihe ọ bụla agbanwe agbanwe abata, ọ bụ efere mara mma, dị mfe ịkwadebe ma na-atọ ụtọ mgbe niile.
Ntụziaka ọkụkọ grilled
Efrata
- Otu ọkụkọ, na-enweghị eriri afọ, nke ọkara na ịdị arọ (ihe dị ka kilogram 2)
- Ihendori marinade:
- A tablespoon nke oregano
- Otu tablespoon nke thyme
- Otu teaspoon nke cumin
- A tablespoon nke garlic ntụ ntụ
- Otu tablespoon nke paprika n'ala (paprica)
- Otu tablespoon shuga
- A tablespoon nke nnu
- Ihe ọ Juụ ofụ nke otu lemon
- 50 milliliters nke soy sauce (ha nhata 5 tablespoons)
- Otu iko mmiri (250 ml)
- Ngwa ndị ọzọ:
- Anụ mmanya ma ọ bụ anụ ụlọ
- Nku na unyi
- Ogbe achịcha
Nkwadebe
N'ụbọchị gara aga, a ga-edozi ihe oriri na-eri nri na ihe niile, ma e wezụga maka ọkụkọ. Maka nke a ị nwere ike iji ngwa ngwa ma ọ bụ blender. Ọ bụrụ na a na-eme ya na ngwa ngwa, a na-akụpịa ihe niile siri ike n'otu n'otu, a na-agwakọta ha ka a na-egweri ha na n'ikpeazụ a na-agbakwunye mmiri mmiri. Mgbe ị na-eme ya na blender, a na-agwakọta ihe niile dị na ya.
A na-asacha ọkụkọ dum nke ọma, na-agbapụta obere oge na usoro mmiri na-amalite, na-ekpuchi akụkụ niile na ihe oriri na-edozi ahụ, ma n'ime ma n'èzí. N'ebe ebe akpụkpọ anụ ọkụkọ nwere ike kewapụ ntakịrị site na anụ ahụ, ọ dị mfe itinye ma gbasaa ebe ndị a na ihe oriri na-edozi ahụ.
N'ozuzu, akụkụ nke ihendori na-anọgide na-agbakwunye n'elu ọkụkọ. A na-etinye ya na nnukwu akpa na mkpuchi, ma hapụ ya na ụlọ okpomọkụ maka awa abụọ ruo atọ. A na-ebuga Lugo na refrjiraeto ebe a na-ahapụ ya ka ọ dịkarịa ala awa iri ruo iri na abụọ; nke a ka ihendori wee gbanye akụkụ niile nke ọkụkọ nke ọma.
A na-atụ aro na n'oge ọkụkọ na-agba mmiri, na-atụgharị ya mgbe ụfọdụ ma kpalie ihendori nke gbakọtara n'ime akpa ahụ site n'ịgbakwunye ya ọzọ na ọkụkọ.
Mgbe a na-esi nri ọkụkọ, a na-edozi anụ ọkụkọ ma ọ bụ grill, na-amụnye osisi na icheku ọkụ. Ozugbo ire ọkụ ahụ kwụsịrị na icheku ọkụ na-enwu, a na-etinye ọkụkọ ahụ n'elu akwa ma malite isi nri, na-atụgharị ọkụkọ kwa nkeji iri na ise ọ bụla, iji hụ na esi nri otu. N'ime otu awa na ọkara ọkụkọ na-esicha ya nke ọma, na-enweta agba ọla edo ma n'èzí ma n'ime.
Ndụmọdụ bara uru iji mee ọkụkọ e ghere eghe na-atọ ụtọ
A ghaghị ime nri na enweghị ọkụ ọkụ, ma ọ bụghị ọkụkọ ga-ere ọkụ n'èzí ma anụ ahụ ga-anọgide na-adị ndụ; ya mere a ga-eji mee ya icheku ọkụ na enweghị ọkụ.
Ọ bụrụ na grill na-enye ya ohere, ị ga-amalite isi nri site n'itinye akwa ahụ n'ogo kachasị elu ma dị ka ọ na-esi nri, weda akwa ahụ ka ọ dị elu.
Ekwesịrị ịmalite nri site na itinye ọkụkọ n'akụkụ akpụkpọ ahụ.
A na-atụ aro ka imepe ọkụkọ ahụ longitudinal direction na-eso n'etiti akụkụ ara, nke mere na ọ na-anọgide na-emeghe n'etiti iji kwe nkwa nri ka mma. Enwere ndị na-ahọrọ ikewa ọkụkọ ahụ n'ime iberibe ma ghee ha n'otu n'otu.
Onyinye na-edozi ahụ
Anụ ọkụkọ bụ isi iyi protein dị mkpa dịka o nwere a 20% protein, ọdịnaya carbohydrate dị ntakịrị ma nwee a 9% abụba; A na-ekesa ọtụtụ abụba nke o nwere n'èzí anụ ahụ n'onwe ya ebe ọ bụ na ọ dị n'usoro dị n'etiti akpụkpọ ahụ na elu anụ ahụ, ya mere ọ dị mfe ịtụfu.
Nwere ekele ego nke phosphorus, potassium, zinc, magnesium, iron, folic acid, na vitamin B3 ma ọ bụ niacina, ihe ndị dị mkpa maka nri kwa ụbọchị yana itinye aka na metabolism neuronal.
Njirimara nri
La anụ ọkụkọ A na-eji ya dị ka nri kemgbe oge ochie, na-enye nnukwu uru nri nri. Ọdịdị ya dị nro na ụtọ ụtọ na-eme ka ọ dị mfe ijikọta ya na nri ndị ọzọ, ebe ọ na-ekwe ka ọ gbanwee ya na ọtụtụ nri.
Ọdịnaya ya dị na vitamin na mineral Ọ na-enye opekempe anụ ahụ chọrọ maka ihe ndị na-achọpụta ihe, na-akwado usoro metabolic cellular.
