Nke a bụ efere nke ngwa ngwa na mfe nkwadebe, nke onye ọ bụla na-enwe mmasị n'ụlọ ma ọ dịghị achọ ọtụtụ ihe ndị dị mgbagwoju anya na arịa maka nkwadebe ya. Na mgbakwunye, ọ bara ezigbo uru maka oge ọ bụla na n'ọtụtụ mba a na-ewere ya dị ka "nri ngwa ngwa", a na-eri ya n'ọdụ ụgbọ mmiri niile, ebe na ụlọ site na prelection.
Mmalite ya malitere na 1939 mgbe Harland D Sanders malitere ịkwadebe ọkụkọ crispy n'ụlọ nri dị na North Corbin, ndịda ọdịda anyanwụ United States, site na nhazi nke nwere ụdị iri na otu na ísì ụtọ pụrụ iche. Nwoke a mepụtara ụzọ isi rie ọkụkọ ma kwekwa ka usoro nri ya gaa n'akụkụ ugwu ndị ọzọ, ruo ebe bụ Peru ugbu a.
Ọ bụ ya mere akụkọ ihe mere eme nke okike nke Chicken broaster na Peru, ọ malitere n'ụbọchị mbụ nke Jenụwarị 1950 n'okpuru ndo nke molles (osisi ose) nke ubi mkpụrụ osisi na ugbo "Santa Clara" na Chaclacayo, ebe Mr. Roger Schuler, nwa amaala Switzerland nke bịarutere Peru site na njem ya na United States, nwere ebumnuche nke itinye ego na mba a ma ọ dịghị ụzọ ka mma karịa ịmaliteghachi ntụziaka maka ọkụkọ broaster site n'aka onye mepụtara Sanders.
Ọ bụ ya mere ụzọ esi eme ọkụkọ "eghe" nọgidere na mba ahụ site na ụlọ ọrụ mmepụta ihe na nkesa nke ụlọ ọrụ ahụ. "Schuler", mana nke ahụ nke nta nke nta ka agbanwere wee ree ya karịa ewu ewu (n'okporo ámá, ụlọ oriri na ọṅụṅụ, n'okporo ámá ụlọ ahịa na-ekesa na nnọkọ oriri na ọṅụṅụ, elite nzukọ na n'ime oge ochie obodo ndị ka dị) dabeere na ngwaahịa si mba na ha nnweta ndị mmadụ.
Ezi ntụziaka Chicken Broaster
Efrata
- 4 iberibe ọkụkọ (turkey, ọbọgwụ ma ọ bụ anụ ọkụkọ, nhọrọ)
- Lita mmiri 1
- 1/2 iko mmiri ara ehi
- 1 akwa
- 1 tablespoon nke igwe nri garlic
- 1 tablespoon Mọstad ihendori
- 3 teaspoons nke nnu
- 1 teaspoon ose
- 1 iko ntụ ọka wheat
- 1 lita mmanụ
Ihe mgbakwunye
- ite ka obụpde ọkụkọ iberibe
- Akpa atọ, iko rọba ma ọ bụ ngwugwu nke nhọrọ gị
- ndụdụ na mmachi
- Pan ma ọ bụ ite frying miri emi
- Akwụkwọ adsorbent
- Towel efere
- Igwekota
- Efere dị larịị
- Osisi
Nkwadebe broaster ọkụkọ
Iji malite ime uzommeputa a ọ dị mkpa sachaa iberibe ọkụkọ nke ọmaNke a bụ iji wepụ oke ọbara na mmiri mmiri dị n'ime anụmanụ wee si otú a zere ọrịa ọ bụla ma ọ bụ ọrịa ọ bụla.
Mgbe usoro a gasịrị, tinye otu lita mmiri yana otu tablespoon nnu n'ime ite miri emi. A na-akụ ihe abụọ a ruo mgbe nnu na-agbaze nke ọma na mmiri mmiri. Were nke a gaa nnukwu ọkụ.
Tinye anụ ọkụkọ ọ bụla na mmiri nnu ma weta obụpde maka nkeji 10 n'elu nnukwu okpomọkụ. Na nke a nzọụkwụ ọ dị mkpa ịbụ na-ekiri ọkwa mmiri dị n'ime ite ahụ, ebe ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị, akpụkpọ anụ ọkụkọ nwere ike imebi na ọbụna gbaa ọkụ. Ọ bụrụ na ọkụkọ esibeghị nke ọma ma mmiri apụtala, a na-egosi na ọ ga-agbakwunye ya ruo mgbe esichara ngwaahịa ahụ kpamkpam.
Echiche nke usoro a (nke mbụ na-esi nri ọkụkọ n'ọtụtụ mmiri) bụ ka ọkụkọ niile dị kpamkpam mechie ma sie ya nke ọma. Ọ bụkwa ụzọ isi wepụ ụfọdụ abụba, nke mere na mgbe ha na-eghe, ha anaghị etinyekwu calorie na efere.
N'otu oge ahụ, mgbe nkeji 10 gafeworo ma chọpụta na akpụkpọ anụ ọkụkọ na-agbanwe ma sie ya, gaba n'ihu. kwụsị na ọkụkọ iberibe si ite na-edebe ha igbapu na efere na absorbent akwụkwọ.
Na efere dị iche, tinye mmiri ara ehi, akwa, mọstad, galik minced, na teaspoon nke nnu na ose. Gwakọta ihe niile, ma ọ bụ na a ndụdụ ma obu jiri igwekota eletriki, dabere na nnweta gị, ruo mgbe ị nwere a ngwakọta edo edo edo edo.
Na efere ọzọ ma ọ bụ efere dị larịị, tinye ya ntụ ọka yana otu tablespoon nke nnu na mix ka iwekota ihe ọ bụla ihe.
N'inwe ngwakọta abụọ ahụ dị njikere na ndokwa na workbench, gaba n'ihu na-ewere ọkụkọ sie na banye ya Nke mbụ site na ngwakọta mmiri mmiri, na-agbanye ibe ọ bụla kpamkpam na ngwakọta, mgbe nke a gasịrị, a na-agafe na ntụ ọka ahụ. Jirikwa megharịa ihe a onye ọ bụla nke ọkụkọ iberibe.
N'otu oge, ịkwesịrị ịhazi ụmụ irighiri anụ ọkụkọ na tray ka ha na-amịkọrọ ụtọ. Hapụ zuo ike n'ime friji n'oge nkeji iri abụọ.
Kewapụ, ebe ikpo ọkụ n'elu ọkara okpomọkụ n'etiti ¼ na ½ lita mmanụ na nnukwu ite frying ma ọ bụ cauldron.
Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, wepụ ọkụkọ na refrjiraeto ma gbakwunye otu n’otu ka mmanụ ighe. Nye oge nke Nkeji 3 n'ibe nke ọ bụla ka ha na-agba aja nke ọma ma mee ka ọ dị nro.
Wepu mpempe nke ọ bụla na mmanụ ma tinye ha na efere ma ọ bụ tray nke ejiri akwụkwọ na-amị amị mee igbapu ngafe mmanụ.
Jiri ụfọdụ jee ozi Fries French, osikapa ma ọ bụ ihe mgbakwunye ọzọ.
Ndụmọdụ, ntụnye na ndụmọdụ maka nkwadebe ka mma
Iji mee ka ụtọ Chicken broaster ekwesịrị iburu n'uche ndụmọdụ na aro ndị a:
- Tinye ọkụkọ na esi mmiri esi maka nkeji iri maka ngụkọta emere
- Ahapụla ọkụkọ na mmanụ ruo ogologo oge, ebe ọ bụ na esiri ya na mbụ na ihe ịchọrọ bụ inweta ya crunchy nke envelopu
- Etinyela ọtụtụ iberibe ọkụkọ ka eghe n'ime ya imekotaotuugbo
- Iji nweta mma na edo crunchy oyi akwa, ọ dị mkpa ntụ ọka nke ọma ibe ọ bụla
- A na-atụ aro ka itinye ya ntụ ọka na akpa, tinye ọkụkọ ma tie ntakịrị ka o wee kechie ya nke ọma
- Gwakọta ihe rafti mgbe ọkụkọ na-esi esi gbanwee ma gbasaa ụtọ ọkụkọ
Njirimara nke ọkụkọ broaster
Eji mara nwa ọkụkọ a site n'igosi a anụ nke ọma nri pụrụ iche, ọcha na nnukwu. Ngosipụta gị bụ mara mma, ebe ọ bụ na ihe mkpuchi nke dị n'elu, na mgbakwunye na ịdị nro, nwere ụda ọla edo dị nro na ihe na-atọ ụtọ.
Ọ bụkwa nri nke ngwa ngwa nkwadebe nke na-eme ka ọ bụrụ nri bụ isi nke enwere ike ịnụ ụtọ n'ime nkeji ole na ole, yana ihe ndozi ndị ọzọ, ihe ọṅụṅụ, akwụkwọ nri ma ọ bụ sauces.
Ọnọdụ okpomọkụ dị mma maka ighe ọkụkọ
Ọkụkọ bụ nri dị nro, dị nro na nke ukwuu, nke a ga-amarịrị ka ọ na-edozi ka onye ọ bụla n'ime ntụziaka ndị a ga-eji mee ihe, pụta na ihe ịga nke ọma kacha mma na mkpokọta. Ọ bụ ya mere, n'ọnọdụ nke Chicken Broaster, Isi nlekọta nke a ga-emerịrị bụ mgbe ị na-eghe, na nke a ka ọ bụrụ ọrụ dị mfe, n'okpuru ebe a bụ nkọwa nke otu esi eme ya na ọkụ nke usoro ahụ.
A na-edekọ ezigbo okpomọkụ maka ighe ọkụkọ ma ọ bụ anụ ọkụkọ ndị ọzọ na nhazi a 360 degrees F ma ọ bụ 175 degrees Celsius dị ka temometa. Otú ọ dị, iji okpomọkụ a na-emebiga ihe ókè nwere ike ịgba ọkụ ma ọ bụ mebie nri, n'ihi ya, a na-atụ aro ka ị mara maka iberibe a ga-eghe, ebe ọ bụ na nke ọ bụla ga-emegharị ma tụgharịa na etiti oge n'etiti. 2 ruo nkeji 3 onye ọ bụla
Kedu ka esi amata ma esi ya ọkụkọ e ghere eghe?
Ọ bụrụ na ị bụghị ọkachamara na-esi nri nke na-achọpụta na nlele mbụ ọkwa isi nri nke anụ ọkụkọ ọ bụla, ebe a anyị na-ahapụ gị ka ị ga-esi mara ma ngwaahịa gị eruolarị. zuru oke ebe isi nri ma ọ bụ ọ bụrụ na ọ ka na-enwechaghị ntakịrị.
Iji mara ma ọkụkọ esichara, ị ga-ebu ụzọ mee ya debe ihe agba kedu ihe na-eme ya. Ọ bụrụ na nke a bụ pinkish, ọ pụtara na ọbụna eghebeghị, nyere na mmanụ dị oyi ma ọ bụ na i nyeghị ya oge zuru ezu iji sie nri. Ka mmanụ ahụ wee kpoo ọkụ ma nọgide na-enwe okpomọkụ, ọ dị mkpa agbakwunyela Ọtụtụ iberibe ighe ozugbo, n'ihi na nke a na-eme ka ọkwa okpomọkụ nke na-ejide mmanụ na mbụ.
Ọ bụrụ na ọkụkọ bụ dorado con pink agba, tụgharịa ya na akụkụ nke na-egosipụta ụda pink, nke mere na ọ na-agwụcha frying. Ma, ọ bụrụ na ọkụkọ adịlarị kpamkpam ọla edo ma nwee ụda agba aja aja, ibe ya ọ dịla njikere iji wepụ ya na mmanụ. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ị nọgide na-enwe obi abụọ, ị nwere ike were otu ọkụkọ were mma dị nkọ gbuo ya. ọ bụrụ na ihe ọṅụṅụ na-apụta enweghị agba, emela gị.
Kedu ihe kpatara eji eji ụdị nnụnụ ndị ọzọ maka uzommeputa a?
Ntụziaka a dị oke mma vasatail, nke enwere ike iji maka ọkụkọ, ọbọgwụ, quail, ọkụkọ ma ọ bụ ụdị nnụnụ ọzọ mpaghara.
Agbanyeghị, a na-eji ụdị oviparous a nnọchi ọkụkọ, mgbe ọ na-adịghị ma ọ bụ na-egosighi na mpaghara; ọ dị mma ịhọrọ ngwaahịa ọzọ dịka nke a kpọtụrụ aha n'elu. Nkwadebe na-abụ otu ihe mgbe niile, mana ekpomeekpo na-adịgasị iche site na 20% dabere n'ụdị anụmanụ eji.
Kedu ihe kpatara eji eri ọkụkọ ike?
Otu n'ime isi ihe mere a na-etinye ọkụkọ, mgbe esichara ma mechaa ghee ya siri ike, ọ bụ maka iji anụ ochie.
N'ebe a, n'agbanyeghị etu esi esi esi nri ma ọ bụ ọ bụrụ na okpomọkụ dị mma maka ighe, a ochie ọkụkọ ga-anọgide ike na jọrọ njọ.
Ihe kacha mma n'ọnọdụ ndị a bụ ịzụta ihe anụ ọhụrụ, yana zere ịza oyi na ịgbaze ya, ebe ọ bụ na ọnwụ nke iru mmiri na usoro a bụ ihe a na-apụghị izere ezere.
Onyinye na-edozi ahụ
A na-ejikọta vitamin na mineral dị na anụ ọkụkọ dị ka nke oriri na-edozi ahụ nkebi n'etiti ndị ikom na ndị inyom. Otú ọ dị, uru a na-atụ aro kwa ụbọchị maka ọkụkọ iji nọgide na-eri nri dị mma na nri bụ Kalori 2000 dị ka mkpa, afọ na size nke onye.
Chicken bụ otu n'ime nri ndị dị na nkata bụ isi ahụike Ọ dị adị ma na-agbanwe agbanwe na nkwadebe ya, ya mere, ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-egosi oriri ya n'oge ọ bụla nke ndụ na maka ọtụtụ ọnọdụ ahụike dịka onye ọ bụla si dị.
A na-eme atụmatụ maka onye ọ bụla 100 g nke anụ ọkụkọ na-enye aka na nkezi:
- 160 g nke calcium
- 30 grams nke protein
- 70% mkpokọta abụba
- 2,4 g nke carbohydrates
- phosphorus 43,4 g
- Potassium 40.2 g
- Magnesium 3,8 gr
- Calcium - 1.8 g
- Ígwè 0.1 gr
