El ofe ọkụkọ Ọ bụ nri a ma ama na mba dị iche iche ma na-ewu ewu nke ukwuu. A na-enwe ekele na tebụl nke ndị nwere akụ na ụba yana ndị na-enweghị ego, ebe ọ bụ na ohere ọ bụla na n'ụlọ ọ bụla ị nwere ike ịnweta anụ ọkụkọ a bara ụba.
Ofe ọkụkọ n'onwe ya bụ magburu onwe ekpomeekpo ma na-enye isi nri na ike dị ukwuu na-enye aka na hydration ahụ, ya mere a na-eji ya dị ka ihe nkwado na nri, dị ka ihe nkasi obi, dị ka ihe ngwọta n'ihe banyere oyi na nje virus, na nri mgbe ọmụmụ nwa na a na-achọsi ike nke ukwuu ịchịkwa nkwụsị. Iri efere ọkụkọ n'ụbọchị oyi bụ ihe ọzọ iji gbochie oyi. N'ihi nke a, karịa efere nri, a na-ewere ya dị ka ọgwụ sitere n'okike.
La ike na ọ na-enye na-eme ka ndị na-eri ya na-aghọta mmetụta nke afọ ojuju nri, ọbụna mgbe a na-anabata ya nke ọma na mgbari nri.
Dabere na mpaghara mpaghara ebe akwadoro ya, ewebatala ọtụtụ mgbanwe iji mee ka ọ na-atọ ụtọ. N'ụzọ bụ isi na n'ozuzu, ọ bụ omenala iji mee ka ọ baa ọgaranya site n'ịgbakwụnye akwụkwọ nri dị iche iche na igbanye ya n'ụdị dị iche iche. N'otu aka ahụ, e nwere ebe a na-emeju ya na pasta, osikapa, na ọka bali, na ọka wit, na chickpeas ma ọ bụ na-esi nri zuru ezu. Atụmatụ ndị a na-ewebata mgbanwe na ekpomeekpo ka a hapụrụ n'uche nke ụtọ dị iche iche.
Ntụziaka efere ọkụkọ
Efrata
- 1 ọkụkọ bee n'ime iberibe ma ọ bụ ibe. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike họrọ iberibe ọkụkọ nke mmasị gị
- 3 lita mmiri
- 8 ọkara poteto, ọkacha mma odo
- 4 obere karọt
- 3 iberibe celery (mkpụrụ osisi celery)
- 3 alaka leek (njikọ galik)
- 2 yabasị ndị China (chives)
- 2 iberibe kion (ginger)
- 2 nsen
- 2 teaspoons galik minced
- 1 tablespoon mmanụ oriri
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Ngwakọta nhọrọ: 1/4 n'arọ nke spaghetti ma ọ bụ otu iko obere pasta, osikapa agba aja aja ma ọ bụ ọka bali.
Ihe mgbakwunye
- Nnukwu ite
- Frying pan
Ighalobroth ọkụkọ na-akọ
A na-eji nlezianya hichaa iberibe ọkụkọ, wepụ akpụkpọ ahụ na abụba. N'ime ite ahụ, wụsa mmiri 3 lita ma buru ya n'ọkụ. Mgbe ọ malitere obụpde, tinye iberibe ọkụkọ ma nọgide na-esi nri maka awa 2.
E wezụga nke ahụ, poteto, karọt, celery, leeks, eyịm ndị China na kion na-asacha nke ọma. A na-ewepụ ihe mkpuchi ahụ na poteto na carrots. A na-egbutu poteto na ọkara na karọt sliced. A na-egbutu celery, leek na yabasị ndị China n'ime obere iberibe.
Na frying pan, wụsa mmanụ na ighe, n'elu ọkara okpomọkụ na maka nkeji 5, celery, leek na eyịm China. Wepu ma doputa.
Mgbe iberibe ọkụkọ sie maka awa 2, gbakwunye mpekere karọt na kion abụọ ahụ dum, yana celery, leek na eyịm China a na-esi nri. Tinye nnu, galik na ose. Obụpde maka nkeji iri abụọ.
Mgbe oge a gasịrị, wepụ ihe ndị ahụ kion ma gbakwunye poteto ndị a bee n'ime halves ma nọgide na-esi nri maka nkeji 25 ma ọ bụ ruo mgbe esichara poteto.
Ọ bụrụ na ekpebie itinye spaghetti, obere pasta, osikapa agba aja aja ma ọ bụ ọka bali, ihe ọ bụla n'ime ihe ndị a ga-etinyerịrị n'ime efere n'oge ịtinye poteto, ọ dị mkpa ịkwanye mgbe niile ka ha ghara ijikọta ọnụ.
N'otu oge n'ebe a, tinye akwa akwa, na-akpali ozugbo iji mebie yolks ma mezuo na etinyere ha n'ime efere, dị ka eri. Esi nri maka nkeji iri ọzọ. Gbazie nnu, ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Ndụmọdụ bara uru
Iji mee ihe oriri XNUMX, a ghaghị ịkpụ anụ ọgazị ma kesaa ya iji nweta ọnụ ọgụgụ ahụ.
Onyinye na-edozi ahụ
Ofe ọkụkọ na-enye vitamin dị ukwuu n'ihi na ọdịnaya nke efere ma ọ bụ efere ọkụkọ, ihe dịka 100 g, nwere ike inye ihe ruru 93% nke vitamin B mgbagwoju anya nke ahụ chọrọ.
Ekpebiwo na otu efere efere ọkụkọ ga-enwe 2,5 g nke protein, 3,5 g nke carbohydrates, 2 g nke abụba, 1,5 g shuga, na 143 milligrams nke sodium.
Na mgbakwunye na vitamin nke B complex, o nwekwara vitamin A, C na D, yana mineral dị ka ígwè, calcium, phosphorus na magnesium.
Ọ na-enyekwa ihe ndị dị ka chondroitin na glucosamine, dị na akụkụ cartilaginous nke ọkụkọ.
A na-emeju broth ọkụkọ n'ozuzu ya site n'ịgbakwụnye akwụkwọ nri, nke na-enyekwa aka na ịnweta mineral na vitamin nke na-adịghị ekpochapụ kpamkpam n'oge isi nri, dịka a na-ekwenyekarị. Ọ bụ nri bara ụba na protein yana obere carbohydrates, abụba juru eju na kalori.
Njirimara nri
A na-atụ aro iji wepụ akpụkpọ anụ nke ọkụkọ na abụba dị n'okpuru ya ma mgbe ị na-esi nri broth nwere ike imebi ya, nke a na-eme ka ọkwa caloric dị ala na abụba abụba na-eme ka ọ bụrụ nri dị mma ọbụna ma ọ bụrụ na ị na-achọ njikwa ibu. ma ọ bụ rehydration nke ụmụaka na ndị agadi.
Ọdịnaya dị elu nke amino acid, ihe mejupụtara protein, na-enye ya njirimara mgbochi mkpali. N'ime amino acid ndị a, glycine pụtara ìhè, nke a na-ekwu na mmetụta dị jụụ na ụra.
A na-atụ aro ya maka ndị ọrịa nwere nsogbu ogbu na nkwonkwo ebe ọ bụ na chondroitin na glucosamine na-eme ihe dị ka ihe mgbochi mkpali na ọkwa nkwonkwo. Ọ bụkwa isi iyi nke cysteine, amino acid ọzọ na-akwado mmịpụta nke nzuzo nke bronchi ma na-eme ka ịchụpụ ha dị mfe.
Ntinye aka nke mineral na-eme ka ọkpụkpụ sie ike ma n'ihi ya nwere ike igbu oge mmalite nke osteoporosis.
A ghọtara na broth ọkụkọ na-enyere aka na mgbake n'ọnọdụ nke nje dị nro, na-ebelata mgbaàmà nke flu na oyi n'ozuzu, na-enyere aka ịmaliteghachi ahụ.
