Ọ bụ efere efere mfe nkwadebe na nnọọ adabara diets. Ọ bara ezigbo uru maka oge ọ bụla na mba ndị a na-achịkwa climatology dịka oge a na-anabata ya n'oge ọ bụla n'ime ndị a.
A na-akpọkwa ya osikapa na akwụkwọ nri ma dị mma iri nri dị ka isi nri ma ọ bụ ihe mgbakwunye anụ, azụ ma ọ bụ salad. Aha "Nye onye ubi" A na-etinye ya na ntụziaka dị iche iche nke na-achọ akwụkwọ nri ma ọ bụ akwụkwọ nri dị iche iche, n'etiti ndị a, anyị nwere ike ịkọ akwụkwọ nri, broccoli, peas, artichokes, ose ma ọ bụ ọka n'etiti ọtụtụ ndị ọzọ, nke na-enye ya ihe oriri na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ na anya n'ihi nchikota. nke agba .
Nkwadebe sitere na osikapa na-anabatakarị nke ọma site n'aka ọtụtụ ndị mmadụ. Na Latin America ọ bụ enyi "Fọrọ nke nta ka amanye" maka nri ọ bụla ọzọ akọrọ; Ọ bụ ezie na a maara mpaghara dịka Spain na China maka nri ndị sitere na osikapa.
El osikapa ka onye na-akụ ihe ọ bụ nnọọ efere zuru oke, ahụike yana ụtọ ụtọ, nke ma ụmụaka ma ndị okenye na-anabata nke ọma, ma ndị ahụike ma ndị nwere nsogbu ahụike dị nro ebe ọ bụ na a na-anabata ya ngwa ngwa ma gbarie ya.
Ntụziaka maka osikapa ka ubi
Efrata
- Iko osikapa 3
- 2 ọkara karọt
- 1 iko peas
- 1 iko ọka dị ụtọ (dị nro)
- 2 ọkara eyịm
- 1 rojo pimiento
- 1 ose akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ
- 4 iko mmiri (nwere ike dochie maka akwukwo nri efere)
- 2 ngaji mmanụ mmanụ
- 1 tablespoon nke bọta
- 1 tablespoon minced galik
- 1 tablespoon n'ala turmeric
- 1 teaspoon ala nwa ose
- Nnu nụrụ ụtọ
Ihe mgbakwunye
- Ite ma ọ bụ ite dị n'okpuru ala
- Frying pan
Nkwadebe osikapa na ubi
A na-agba karọt ahụ akpụkpọ ahụ, a na-ewepụkwa ose ndị ahụ ma kụrie ha abụọ. Tinye bọta n'ime ite ma kpoo ruo mgbe agbazere. N'oge ahụ, anyị na-agbakwunye karọt, mgbịrịgba ose, ọka dị ụtọ na otu ụzọ n'ụzọ anọ nke mmiri. Na-ekpuchi, na-akpali akpali mgbe niile, na-achọpụta na mmiri anaghị apụta kpamkpam, ruo mgbe akwụkwọ nri na-enweta ọdịdị nke siri ike nke ọkara, nke a na-enwetakarị na nkeji 10. Wepu na okpomọkụ ma debe ya.
A na-ewepụ eriri ahụ na eyịm ma mgbe ịsachara ha na-egbutu ya n'ime obere iberibe, dị ka cubes. N'ime ite ahụ dị n'ala, tinye mmanụ, osikapa na yabasị wee ghee n'ime obere okpomọkụ maka ihe dịka nkeji iri. Ngwa ngwa gbakwunye mmiri ndị ọzọ (ma ọ bụ broth inine), peas na akwụkwọ nri ndị e ghere eghe na mbụ yana mmiri mmiri ha ka nwere. N'ikpeazụ, a na-agbakwunye galik, ose, turmeric na nnu.
A na-agwakọta ihe niile a na-etinye na ya na ọkụ, na mbụ (nkeji 10) n'elu nnukwu ọkụ ka obụpde wee wedata ya na ọkara okpomọkụ, hapụ ite ahụ ka ọ sie nri, kpuchie, maka nkeji iri abụọ ọzọ.
A na-ewepụ ya na ọkụ ma hapụ ya ka ọ zuru ike maka oge kwesịrị ekwesị (ihe dị ka nkeji 5) tupu ị na-eje ozi.
Ndụmọdụ bara uru
Mgbe ị na-eghe akwụkwọ nri na mmanụ na ntakịrị mmiri, ọ dị mma ịhapụ ha ntakịrị ike ka ha na-emecha nri mgbe osikapa na-esi nri.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkọwapụta agba nke akwụkwọ nri ndị ọzọ, ị nwere ike ịhapụ iji turmeric mee ihe, si otú a na-ahapụ osikapa ọcha nke kachasị mma na agba nke akwụkwọ nri.
Mgbe ụfọdụ, nkwadebe na-achọ nkụ na osikapa ka siri ike; ọ bụrụ na nke a emee, enwere ike ịgbakwunye ntakịrị mmiri ọzọ.
Enwere ike dochie turmeric maka saffron ma ọ bụ agba agba nri ọ bụla.
Mgbe ị na-eghe osikapa na mbụ, ị nwere ike itinye tomato e ghere eghe nke na-enye nkwadebe ahụ na-acha ọbara ọbara, yana ịgbakwunye ekpomeekpo.
Onyinye na-edozi ahụ
N'ime osikapa ubi, anyị na-ahụ nri nwere ọdịnaya dị mkpa nke carbohydrates, vitamin, mineral na fiber, ebe ọ bụ obere abụba.
Nri osikapa a la jardinera, na-atụ ihe dịka 100 g, nwere 82 g nke carbohydrates, 7 g protein, 1 g abụba; nha nha nha nhata 91% carbohydrates, protein 8%, 1% abụba.
Na mgbakwunye, otu ego ahụ na-enye 540 mg nke sodium, 180 mg potassium, 17 mg nke calcium, 120 mg nke phosphorus, 1,5 mg nke magnesium na 0,8 mg nke ígwè; ịbụ dịkwa mkpa onyinye ya na vitamin B1, B3, B5; B6 na folic acid.
Njirimara nri
Ịtinye osikapa n'ime nri anyị dị mkpa karịsịa n'ihi na njirimara nri ya na-enye ya, n'etiti uru ndị ọzọ, na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na ihe ndị na-egbochi mkpali, na-echefughị ọrụ ntụrụndụ ya n'ihi ọnụnọ nke tryptophan, amino acid nke bụ akụkụ nke protein. ọdịnaya na nke yana vitamin nke mgbagwoju B na magnesium na-ekwe nkwa ịrụ ọrụ ka mma nke sel neuronal.
N'ime carbohydrates, nnukwu starch ọdịnaya pụtara, ihe mmewere nke na-eji nwayọọ nwayọọ na-agbari nri, nke na-asụgharị n'ime ike nke nta nke nta na njikwa zuru oke nke ọdịnaya shuga dị n'ọbara. Nke a na-enye ya ọrụ izu ike n'ihi ọdịnaya nke tryptophan, nke bụ amino acid nke bụ akụkụ nke ọdịnaya protein.
