Kelezatan yang luar biasa dan lebih dari pantas untuk acara khusus, adalah daging domba panggang. Jadi, jika Anda pecinta daging dengan rasa yang lezat dan berbeda, daging domba panggang adalah yang terbaik untuk Anda. Sempurna untuk berbagi dan mencicipi bahkan hanya dengan melihat. Lanjutkan bersama kami dan pelajari cara menyiapkan resep lezat ini sehingga Anda dapat mengesankan teman dan selera Anda.
Resep Daging Domba Panggang
Bahan-bahan
- 600 gram daging kambing
- 2 siung bawang putih
- 2 tangkai peterseli segar
- 1 buah bawang bombay putih
- Rosemary segar secukupnya
- 2 buah kentang berukuran besar
- 1 gelas anggur merah atau putih kering
- bubuk oregano
- Lada hitam
- Garam secukupnya
- Minyak sayur
Persiapan daging domba
- Untuk memulainya, kita harus memanaskan oven hingga sekitar 200 derajat Celcius. Sambil memanaskan, kita akan mencincang siung bawang putih dengan sangat halus.
- Bawang dapat dipotong menjadi irisan lebih disukai, memisahkan setiap cincin bawang.
- Dengan kentang, kita bisa memotongnya menjadi irisan.
- Dua cabang peterseli, kami mencucinya dengan baik dan memotong daunnya dengan halus.
- Ini akan diperlukan untuk memiliki casserole dengan ukuran yang cukup cocok untuk menempatkannya di dalam oven. Dalam casserole kami akan menambahkan minyak bersama dengan siung bawang putih cincang halus, juga oregano dan rosemary dan kami akan melanjutkan untuk mengintegrasikannya dengan baik.
- Kami akan menempatkan daging di casserole dan kami akan menghamilinya dengan baik dengan campuran minyak dan cabang. Kita harus melakukan prosedur yang sama dengan irisan kentang, jika mau, Anda bisa menggunakan sikat dapur.
- Kemudian kita bisa menambahkan garam dan merica secukupnya, baik pada daging maupun pada kentang.
- Selanjutnya, kita akan menuangkan anggur merah atau putih kering di atas daging dan kentang.
- Kami akan memperkenalkan casserole dengan bahan-bahan di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kami akan membiarkan irisan daging panggang selama 15 menit di satu sisi dan kemudian kami akan membaliknya sehingga mereka dipanggang dengan baik di kedua sisi.
- Setelah 30 menit memanggang, sajikan daging bersama dengan kentang segera.
Tip untuk daging domba panggang yang lezat
- Jika Anda bisa mendapatkan daging domba menyusui, Anda bisa mendapatkan persiapan hidangan ini yang paling empuk dan lezat.
- Perhitungkan jenis minyak yang Anda gunakan tergantung pada rasa yang ingin Anda berikan pada hidangan, jika Anda ingin mempertahankan rasa bahan, gunakan minyak canola, jagung atau bunga matahari, yang sudah netral. Anda dapat menambahkan sentuhan berbeda dengan menggunakan minyak zaitun, yang akan menambah rasa yang khas.
- Anda juga dapat memilih antara anggur yang berbeda untuk mencapai rasa yang berbeda. Untuk rasa yang lebih halus, Anda dapat menggunakan anggur putih kering, tetapi jika Anda ingin mendapatkan rasa yang lebih dominan dan pedesaan, Anda dapat menggunakan anggur merah, yang lebih terkait dengan daging merah.
- Menggunakan tangkai rosemary segar dapat meningkatkan cita rasa resep Anda.
- Bahan lain yang bisa digunakan jika Anda suka adalah jinten, yang bisa Anda tambahkan satu sendok teh ke resepnya. Thyme adalah bahan sambutan lainnya untuk persiapan ini.
Sifat gizi daging domba panggang
Daging domba benar-benar sangat bermanfaat bagi tubuh kita, memiliki protein yang sangat baik, juga kaya akan vitamin B1 dan B12, penting untuk sistem saraf, fosfor yang sempurna untuk otot dan juga memiliki zat besi dan seng, yang bertindak sebagai antioksidan. . Tetapi orang-orang yang menderita kelebihan berat badan atau kolesterol tinggi harus makan asupan lemak mereka.
