Ajiaco dengan daging

El ajiaco dengan daging Ini adalah kaldu yang sangat populer dan dihargai di Chili. Itu dibuat dengan sisa daging panggang yang disiapkan sehari sebelumnya. Ini spektakuler dan cukup ampuh untuk menghibur dan menghibur orang yang paling putus asa, sangat mudah disiapkan, yang membuatnya semakin menarik.

Di banyak negara, ajiaco dengan daging, pada masing-masingnya diberi sentuhan khusus dengan menambahkan bahan-bahan dari daerah masing-masing. Pada cabai ditambah daging, kentang, wortel, bawang merah, paprika, daun ketumbar, merica, garam dan cabai pedas bagi yang suka pedas.

Seperti halnya semua resep, terdapat perbedaan bahan yang ditambahkan sesuai dengan adat istiadat dan selera penduduk masing-masing daerah di negara tersebut. Seringkali, hidangan yang sudah jadi memiliki telur goreng di atasnya dan sedikit bumbu, daging cincang, dan rempah-rempah.

Karena bahan yang digunakan dalam pembuatannya, itu ajiaco dengan daging Memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan memberikan banyak manfaat bagi tubuh bagi yang mengkonsumsinya. Singkatnya, mengandung protein, serat, karbohidrat, vitamin, mineral dan unsur lain seperti likopen, antikarsinogen yang terkandung dalam cabai merah, dan sarcocin yang dikandung daging, yang membantu memperkuat otot.

Sejarah hidangan ajiaco dengan daging

Disebutkan bahwa ajiaco dengan daging Ini telah disiapkan sejak zaman kuno oleh suku asli Muiscas, yang membuatnya dengan daging, jagung, kentang, dan bahan-bahan lokal lainnya. Setelah kedatangan para penakluk Spanyol yang konon membawa ayam, ajiaco menjalani varian pertamanya yaitu dengan daging ayam.

piring dari ajiaco dengan daging Penyakit ini diturunkan dari generasi ke generasi, dan mengalami modifikasi di setiap belahan dunia tempat penyebarannya. Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan menyegarkan dan sangat dihargai oleh mereka yang mencobanya.

El ajiaco dengan daging Ini juga disiapkan di negara lain, berbeda di masing-masing negara berdasarkan jenis daging yang dimasukkan dan bahan tambahan lainnya. Resep-resepnya sangat berbeda dalam hal rasa yang dihasilkan sehingga orang mungkin mengira bahwa resep tersebut hanya memiliki nama yang sama dan umumnya berupa kaldu.

Di Kolombia, ajiaco saat ini disajikan dengan ayam, kentang, krim susu, guascas, dan caper. Di Peru mereka membuat kentang ajiaco yang selain kentang juga ditambahkan keju potong dadu, susu evaporasi dan bawang bombay.Umumnya persiapan ini disertai dengan nasi. Di Kuba mereka umumnya membuatnya dengan daging babi dan bahan lainnya.

Ajiaco dengan resep daging

Bahan-bahan

Setengah kilo daging sisa panggang

6 kentang

2 zanahorias

2 Cebolla

1 paprika hijau atau merah

Ketumbar

Ajo

Kaldu air atau sayur atau daging

Oregano, cabai merah, jinten, merica dan garam secukupnya

penerimaan

Persiapan

1. Kulit wortel dan kentang dikeluarkan, dicuci dan dipotong-potong.
2. Potong bawang bombay, paprika, bawang putih dan ketumbar menjadi potongan kecil.
3. Masukkan minyak ke dalam panci besar dan goreng bawang bombay, bawang putih, cabai dan paprika disana, yang terakhir bisa berwarna hijau atau merah.
4. Pada kuah sebelumnya, tambahkan dan campurkan daging yang sudah dicincang sebelumnya menjadi potongan sedang, sisa bumbu, oregano, cabai merah, jinten, merica, dan garam secukupnya. Tumis beberapa menit sambil diaduk agar semua elemen menyatu.
5. Tambahkan kurang lebih 10 gelas air atau kaldu sayur atau daging pada saus sebelumnya, tambahkan potongan wortel dan kentang.
6. Persiapannya disimpan di atas api sampai kentang dan wortel empuk.
7. Jika sayuran sudah lunak, koreksi rasa dan garam.
8. Jumlah telur yang digoreng sama banyaknya dengan jumlah pengunjung pada pertemuan tersebut.
9. Terakhir disajikan panas-panas, di atasnya diberi telur goreng dan dihias dengan ketumbar atau peterseli cincang.

Tips membuat ajiaco con carne yang enak

Di akhir memasak ajiaco con carne Anda bisa menambahkan 2 butir telur kocok dan tunggu beberapa menit sebelum disajikan. Bagian ini dilakukan ketika telur goreng tidak ditambahkan ke hidangan yang sudah jadi.

Setelah disajikan di piring dan bila api sudah agak berkurang, cobalah taburkan sedikit keju parmesan parut di piring dan cobalah. Anda akan ketagihan dengan rasa baru ini.

Membuat tumisan dengan daging dan bumbu, bawang merah, bawang putih, paprika antara lain akan menambah cita rasa masakan.

Hidangan ini menjadi lebih kaya rasa dan nutrisi jika ditambahkan sisa sosis panggang sehari sebelumnya.

Dalam penjabaran ajiaco, dagingnya bisa diganti dengan daging babi atau ayam.

Tahukah kamu ….?

• piring dari ajiaco dengan daging Ini kaya akan protein, yang menyediakan serangkaian elemen penting, vitamin, dan mineral yang memberikan banyak manfaat bagi otot dan seluruh organisme.
• El ajiaco dengan daging Mengandung kentang memastikan serat yang dikandungnya bermanfaat bagi fungsi sistem pencernaan dan karbohidrat diubah oleh tubuh menjadi energi. Ia juga menyediakan vitamin: C, B3, B1 dan B6, serta mineral antara lain fosfor dan magnesium.
• Wortel hadir di ajiaco dengan daging Menyediakan vitamin A yang sangat penting untuk kesehatan penglihatan, mengandung serat yang mendukung proses pencernaan, karena kandungan fosfornya, mencegah kelelahan, sifat diuretik dikaitkan dengannya, sehingga mencegah retensi cairan, mengurangi proses inflamasi, latihan kontrol mengatasi kecemasan dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
• Bumbu paprika merah hadir di dalamnya ajiaco dengan daging Kaya akan vitamin C dan A yang kombinasinya meningkatkan kekuatan antioksidan, perawatan mata, dan membantu penyerapan zat besi. Ini juga mengandung vitamin B6, yang membantu berfungsinya proses otak yang berhubungan dengan memori, juga mengandung asam folat, seng, magnesium dan potasium. Mereka mengandung likopen yang memiliki sifat antikanker.