Անունով կրքի պտուղը հայտնի է բարձրանալու գործարան և նրա միրգ. Սա պտուղը es բնորոշ Էկվադորին, maracuyá պտղով ա Resովացուցիչ ըմպելիք որը օգուտներ է բերում մարմնին: Պասսի մրգի հյութն է հեշտ պատրաստում, օգտագործվում է մրգի միջուկը, որը շատ հյութալի է և թթվային։
Պասսիֆրտը շատ տարածված է Էկվադորում, սովորական է, որ այն օգտագործում են ճաշի ժամանակ հյութ պատրաստելու համար:
Պասսիոն հյութի բաղադրատոմս
Պատրաստման ժամանակը15 րոպե
ԽոհանոցԷկվադորյան
Խմել
Ծառայություններ: 4
Հեղինակը: Բաղադրատոմսեր Էկվադորից.
Բաղադրությունը:
- 1 կիլոգրամ կրքի միրգ.
- 1 լիտր Ջուր
- Շաքար՝ ըստ ճաշակի։
- Սառույցը
Պատրաստում
- դուրս հանել կրքի մրգի միջուկ պտուղը բաժանելով երկու մասի և օգտագործելով գդալ՝ հանելու համար:
- Ներդրեք այսպես կոչված միջուկը նույն բլենդերը իսկ մնացածը լրացրեք ջրով։
- Խառնել ցածր արագությամբ մի քանի վայրկյան առանձնացնել սերմերը.
- լարում ձեռք բերելու համար անսերմ միջուկ և Խառնել հետ շաքարավազ ըստ ճաշակի:
- Մատուցել սառույցով կամ պահել սառնարանում։
Պասիֆրուտի սննդային արժեքը
Քանակը 100 գրամի դիմաց
Կալորիաներ 97
Ընդհանուր ճարպ 0.7 է
Խոլեստերին 0 մգ
Հագեցած աստիճանի թթուներ 0 .1 գ
Սպիտակուցներ 2,30 է
Նատրիում 28 մգ
Կալիում 348 մգ
Ածխաջրեր 20 է
Դիետիկ մանրաթել 10 է
Շաքարեր 11 է
Կալցիում 12 մգ
Վիտամին C 30 մգ
Iron 1.6 մգ
Վիտամին B6 0.1 մգ
մագնեզիում 29 մգ
Սննդային հատկությունները, որոնք տրվում են կրքի մրգերի կողմից.
Պասսի միրգը՝ Էկվադորի բնորոշ միրգը, համարվում է վիտամին A և C-ի կարևոր աղբյուր: Այս միրգը նաև օրգանիզմին ապահովում է հանքանյութերով, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը և ֆոսֆորը: Այն ունի ածխաջրեր և ջուր։
Ինչպե՞ս է օգտագործվում և սպառվում կրքի միրգը:
Կրքի միրգ, Էկվադորի հայտնի միրգ, ունի ուժեղ, թթու համ; այս հատկանիշը դարձնում է այս միրգը հիանալի բաղադրիչ տարբեր սոուսներ համեմելու համար.
El կրքի միրգ է սպառվում թարմ, ինչպես պտուղըԻ հյութեր, սպառվում է նաև որպես պուդինգներ, պաղպաղակ, մուրաբաներ, մուրաբաներ
Պասսի մրգերի բուժիչ հատկությունները
Պասսի մրգային բույսը, սերմը օգտագործվում է մաշկին, մազերին օգտակար լինելու համար։ Այն նաև օգտագործվում է կանխարգելելու որոշ հիվանդություններ կամ բուժելու որոշ անհավասարակշռություններ, որոնք կարող են առաջանալ մեր առողջության մեջ:
Չորացրած բույսն օգտագործվում է հետևյալի համար.
- հանգիստ անհանգստություն, Անքնությունը.
- Բուժում ստամոքսի ցավեր, ցավեր գլխիվայր և նաև թեթևացնում է ցավը
- Սերմերը պեկտին ունեն, ինչը թույլ է տալիս հանգստացնել հազը
- Վերահսկում շրջանի ցավեր.
- Պասսի մրգի սերմերից ստացված յուղն օգտագործվում է մաշկի խնամք գործելով ինչպես հակաբորբոքային, պաշտպանում է մաշկը, խոնավեցնում է այն և թեթևացնում բծերը։
- Յուղը փայլ է հաղորդում մազերին, ազատում է դրանք ճարպից և նպաստում դրանց աճին։
- Բարելավում է աղիների միկրոբիոտան և թեթեւացնում է փորկապություն.
- Նվազեցնում է խոլեստերինը.
- Մթերք, որը խորհուրդ է տրվում արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց.
- Այն ունի փոքր միզամուղ ազդեցություն։
կրքի մրգեր ամազոնյան
Մրգեր կրքի պտուղը համարվում է բնիկ ամազոն. Պտուղ է Հարավային Ամերիկայից, գտնվում է հատկապես ք արեւադարձային անտառներ և նաև անտառում մերձարևադարձային Ամազոնի տարածաշրջանից:
Այս պտղի մշակումը տարածվել է Կենտրոնական Ամերիկայում, նաև դեպի Աֆրիկյան մայրցամաքԻ ավստրալական հողեր, մշակվում է նաև դառը քաղցրահամ մրգեր։
Բույսի այս ընդլայնումը պայմանավորված է տարբեր տեսակի հողի, կլիմայի և եղանակային պայմանների փոփոխության հետ հարմարվելու նրա ունակությամբ:
Կախված այն վայրից, որտեղ այն մշակվում է, տարբեր կլիմայական պայմանների և հողերի բնութագրերի հետևանքով. Կան տարբեր տեսակի կրքի մրգեր:
Կրքի մրգերի առանձնահատկությունները
Այս մրգի առանձնահատկություններից, որն իր համի պատճառով համարվում է էկզոտիկ միրգ, կարելի է առանձնացնել.
- Ձևը՝ սրա ձևը պտուղը ձվաձեւ կամ կլոր է. Նրա կեղևը բավականաչափ հաստ է, որպեսզի միջուկը երկար պահի։
- Քաշը. դեղին կրքի պտուղի կշիռն ավելի մեծ է, քան մանուշակագույնի քաշը: Այս միրգը կարող է հասնել 300 գրամ քաշի:
- Չափը. այս պտուղները կարող են հասնել a երկարությունը 5-ից 29 սմ. երկար, դա միշտ կախված կլինի կրքի մրգի տեսակից:
- Գույնը: կեղևի գույնը կարող է լինել դեղին կամ գունավոր մանուշակագույն, արտաքին և ներքին մասը միշտ գունավոր է Ցելյուլոզ կախված այն բանից, թե ինչպիսի կրքի միրգ կլինի նարնջագույն, դեղին, կարմիր կամ կանաչավուն գույն.
- Բուրմունք: համը Այս մրգին շատ բնորոշ է դառը քաղցր, ինչպես գույնը և այլ բնութագրերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված տեսակից: Ոմանք ավելի քաղցր, մյուսները ավելի թթու:
- Սերմերը-ից են Մուգ գույն, սև կամ մոխրագույն: Կարևոր է նշել, որ սերմերը պարունակում է 10% սպիտակուց և կարող է հասնել մինչև Տարբեր յուղերի 25%:
Պասսի մրգի տասը առավելությունները մեր առողջության համար.
Պասիֆրուտը, էկզոտիկ արևադարձային միրգ է, մշակվում է տաք կլիմայական շրջաններում, Հարավային Ամերիկայում, որտեղից էլ ծագում է այն։ Աճում է նաև Հնդկաստանում, Հարավային Աֆրիկայում և Ավստրալիայում։
La կրքի միրգը առողջության օգուտներ է տալիսԹվարկենք այս առավելություններից տասը.
- Պարունակում է բարձր մակարդակ վիտամին, ինչը թույլ է տալիս հաստատել, որ այն բնութագրվում է որպես առողջ սննդային բնութագիր ունեցող միրգ։
- Հակաօքսիդիչ.
- Խուսափեք փորկապությունից:
- Ցածր գլիկեմիկ ինդեքս է
- Ամրապնդում է իմունային համակարգը
- Առողջ սրտի համար.
- Ազատում է անհանգստությունը:
- Պահպանում է ինսուլինի մակարդակը շաքարախտով հիվանդ մարդկանց մոտ:
- Բարելավում է մաշկի առողջությունը։
- Այն կանխում է օստեոպորոզը:
Այլ անուններ, որոնցով հայտնի է կրքի պտուղը
Պասսիֆրուտը միրգ է, որը հայտնի է տարբեր անուններով ամերիկյան մայրցամաքում։ Որոշ անուններ, որոնցով այն հայտնի է, հետևյալն են. կրքի միրգ, այս անունով հայտնի է Վենեսուելայում; -ի անվան հետ Մբուրուկույա այն հայտնի է Պարագվայից, Ուրուգվայից և հյուսիսային Արգենտինայից; կրքի միրգ Բորիկուա կղզում՝ Պուերտո Ռիկո; -ի անվան հետ չինոլա դա հայտնի է Դոմինիկյան Հանրապետությունում; կրքի միրգ այն կոչվում է Գվատեմալայում: Այլ ընդհանուր անուններ, որոնք ստանում է կրքի պտուղը pasionaria, passion fruit, passionfruit (անգլերեն)։
Որոշ տեքստեր հաստատում են, որ կրքի պտուղը նույն կրքի պտուղը չէ, սակայն կան մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ դա նույն միրգն է:
