Կոկոնան բավականին յուրահատուկ համեղ միրգ է, որը չի հանդիպում աշխարհի շատ մասերում, քանի որ այն բնորոշ է արեւադարձային գոտիներ հատկապես Պերուից, քանի որ այն վերարտադրվելու համար պահանջում է շատ կոնկրետ պայմաններ:
Այս միրգը հանդիպում է մարտից հոկտեմբեր ամիսներին պերուական տեղական շուկաներում, որտեղ Այն շատ առատ և էժան է ձեռք բերելու համար:. Դրանով դուք կարող եք կատարել ից քաղցրավենիք մուրաբաներից, լինելով ամենահայտնի բաղադրատոմսը Կակաոյի հյութ.
Վերջինից հայտնի է, որ դրա պատրաստումը շատ պարզ է, որտեղ Ձեզ պարզապես անհրաժեշտ է մի քանի միրգ, մի քիչ ջուր, շաքարավազ և մի քիչ մեխակ. Դրանց հետ դուք կունենաք ընդամենը մեկ ժամվա ընթացքում ձեր խոհանոցում համերի և բույրերի ցուցադրություն, որը հասանելի կլինի խմելու օրվա ցանկացած ժամին՝ կա՛մ մարմինը թարմացնելու, կա՛մ պարզապես կերակուր ուղեկցելու համար:
Կոկոնայի հյութի բաղադրատոմս
Բաղադրությունը `
- 4 մեծ կոկոն
- 1 լիտր ջուր
- 2-3 դարչինի ձողիկներ
- Շաքար ՝ ըստ ճաշակի
- Մեխակ ըստ ճաշակի
Նյութեր կամ սպասք
- Դանակ
- Գդալ
- Ջարրա
- Քամիչ
- Բաժակներ
- Կտրող տախտակ
- Սրբիչ կամ անձեռոցիկներ
- Օլլա
- Բլենդեր
Պատրաստում
- 1-ին քայլ.
լավ լվանալ կոկոնա միրգ, դանակի օգնությամբ հեռացնել ցողունի, տերևների մնացորդները և կտրատել դրանք փոքր կտորներով։
- 2-րդ քայլ.
Կաթսայի մեջ ջուրը բերեք եռման աստիճանի և երբ տեսնեք, որ հեղուկը փրփրում է ավելացնել կոկոնը դարչինի և մեխակի հետ միասին. Թողեք եռա մեկ ժամ միջին ջերմության վրա։
- 3-ին քայլ.
Երբ ժամանակն անցել է ավելացնել շաքարավազը և եփել ևս 5 րոպե կամ մինչև կոնֆետն ամբողջությամբ լուծարվի։ Երբ ամեն ինչ նոսրացվի, կրակն անջատեք և թող սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան։
- 4-րդ քայլ.
Խառնել ամբողջ պատրաստությունը և քամել այն իսկ հետո տարեք բանկա:
- 5-րդ քայլ.
Մատուցեք ձեր նախընտրած բաժակներով սենյակային ջերմաստիճան կամ սառույցով: Նմանապես, եթե ցանկանում եք, որ հյութն ավելի երկար սառը լինի, պահել այն սառնարանում:
Խորհուրդներ և առաջարկություններ
- Երբ խտանյութը պատրաստ է Այն կարող եք դնել ապակե տարայի մեջ և ծածկել, որպեսզի բույրը չլուծվի։
- Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սառույցը և նույնիսկ մի քանի խորանարդներ մշակեք բլենդերի մեջ՝ ստանալով ա քերած կամ գրանիտա որին դուք կավելացնեք Կակաոյի հյութ.
- Օգտվեք կոկոնայի սեզոնի ամիսները ձեռք բերել այն և այդպիսով պատրաստել ըմպելիքը, քանի որ այս պահին պտուղն ավելի խնայող է և առատ։
Սննդային օժանդակ միջոցներ
El կակաոյի հյութ նվազեցնում է վատ խոլեստերինը և բարձրացնում լավ խոլեստերինընվազեցնում է արյան մեջ տրիգլիցերիդները, կանխում է շաքարախտը, անեմիան և ամրացնում ոսկորները՝ շնորհիվ իր բարձր պարունակության: կարոտինոիդներ, երկաթ, կալցիում և B-համալիր սննդանյութեր:
-ի այլ հատկություններ կոկոնա այդպես է նրա ագուաջեն պարունակում է ֆիտոէստրոգենԲուսական միացություն, որն ունի հակաբիոտիկ, անալգետիկ, հակաբորբոքային և հակաքաղցկեղային հատկություն, հատկապես կրծքագեղձի, հաստ աղիքի և շագանակագեղձի ուռուցքների դեմ. նույնպես կանխում է սրտանոթային հիվանդությունները և ուղեղի անոթային վթարները.
Նույն կերպ օգնում է պայքարել անեմիայի դեմքանի որ վիտամին C-ն է կոկոնա ավելի հեշտությամբ կլանում է երկաթը, ինչը կարևոր է արյան մեջ այս բաղադրիչի բավարար մակարդակը պահպանելու համար: Իր հերթին, որ կակաոյի հյութ ապահովում է այլ առավելություններ, ինչպիսիք են.
- Ռեգուլա արյան շաքարի մակարդակը
- Ռեգուլա արյան գլիկեմիկ մակարդակը, նույնիսկ եթե դուք տառապում եք շաքարախտով, մենք կարող ենք դրանք օգտագործել, քանի որ դրանք շաքարի ցածր պարունակություն ունեն:
- Վերահսկել փորկապություն.
- Պարունակում է մանրաթելեր, որոնք պահպանում են ճարպը և Այն օգնում է հեշտությամբ հեռացնել թափոնները մեր մարմնից:
- Պաշտպանում է երիկամներն ու լյարդը, սպառումը կոկոնա այն կարող է վերահսկել միզաթթուն և ապահովում է այս երկու օրգանների պատշաճ գործունեությունը:
- Վերահսկել ուտելու խանգարումներ.
- Բարելավում է մազերը՝ տալով նրանց ա Բնական փայլ.
Մյուս բաղադրիչի դեպքում, ինչպիսին է շաքարավազը, որը լավ ազդեցություն ունի բաղադրատոմսի մեջ կակաոյի հյութ, նկարագրվում է որպես ա էներգիա պարունակող ածխաջրեր սննդից, շաքարավազի մեկ թեյի գդալն ունի մոտ 5 գրամ ածխաջրեր և 20 կալորիա, իսկ մեկ ճաշի գդալ շաքարավազը՝ մոտ 15 գրամ ածխաջրեր և 60 կալորիա։
Հետաքրքիր փաստեր Կոկոնայի մասին
La Կոկոնան recibe այլ անուններ կախված երկրից, որտեղ այն հավաքվում է.
- Պերուում է Կոկոնա.
- Բրազիլիայում է Կուբիու.
- Վենեսուելայի համար դա այդպես է Տուպիրո կամ Տոպիրո։
- Կոլումբիայի համար դա այդպես է Կոկոնիլա կամ Լուլո.
Բացի այդ, նա ընտանիք է գիշերային ստվեր բնիկ տեսակ արեւադարձային Ամերիկա Անդերի արևելյան տարբերակներից։