A recept Sertés karaj A karácsony az egyik kedvenc karácsonyi készülődésem. A sertéskarajhús lédús és lágy textúrája miatt ez a recept több ezer ízletes érzést kelt a szájban. A MiComidaPeruanában ennek a receptnek az elkészítését, lépésről lépésre tanulja meg, és mintha ez nem lenne elég, megismerheti a sertéshús táplálkozási tulajdonságait. Ne maradj le, kezdjük el!
Karácsonyi sertéskaraj recept
Hozzávalók
- 1 kiló sertés karaj
- 1 csésze húsleves
- 1 1/2 csésze édes bor
- 1/2 csésze mazsola
- 1 csésze gyógynövény
- 1 csésze zsemlemorzsa
- 1 csésze darált sonka
- 3 olaj evőkanál
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál margarin
- 2 cucharadas de salsa de szója
- 1 evőkanál citromlé
- Hagyma és fokhagyma
- Só, bors.
Karácsonyi sertés szűzpecsenye készítés
- Kezdjük a sertéshús előkészítésével, hogy elkezdjük az előkészítést, ehhez megmossuk és megszárítjuk a sertéskarajt. Most egy nagyon éles kés segítségével egyfajta alagutat készítünk a közepén az egyik végétől a másikig.
- Ezután egy tálban összekeverjük a bort a húslével, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a mazsolát, a szójaszószt, a cukrot, a sót, a borsot.
- Ezzel a keverékkel kívül-belül bepácoljuk a bélszínt. Hagyjuk két órát macerálni.
- Megtöltjük a páccal, sonkával, hagymával, fokhagymával, olajjal és citromlével, majd a karaj végeit fogpiszkálóval vagy kanóccal zárjuk le.
- Már végzünk!. Itt az ideje, hogy felolvasztjuk a margarint, és a bélszínt szétterítjük, zsírozott alufóliába csomagoljuk, és végétől a végéig kanóccal átkötjük, 350°F-on másfél órán át sütjük.
- Végül távolítsa el a papírt, és hagyja még körülbelül tíz percig fedetlenül barnulni. Ez után az idő után készen állsz arra, hogy kiszolgáld magad, jó étvágyat!
A sertéshús táplálkozási tulajdonságai
A sertéshús magas biológiai értékű fehérjékben gazdag, minden esszenciális aminosavat tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van.
Többet keres receptek karácsonyra és újév? Ha időben érkezik, merítsen ihletet az ünnepek alatt az alábbi ajánlások segítségével:
Ha tetszett a recept Karácsonyi sertés szűzpecsenye, javasoljuk, hogy lépjen be a kategóriánkba Karácsonyi receptek. Az alábbi perui receptben olvashatjuk. Élvezd!
