Nouy sote ak resèt poul ak legim 

Fè manje Pewouvyen an lakay se yon zak trè senp e amizan. Tout sa ou bezwen se engredyan yo dwa, yon gwo soteuz, ak yon gwo moso enèji pou fwe chak plat bon gou epi pataje li ak fanmi w ak zanmi w. 

Nan okazyon sa a, nou pote ou resèt la pou la Nouy sote ak poul ak legim, yon plat ekskiz, ki gen orijin endefini ak engredyan dwòl, men ki gen anpil valè ak tradisyon nan fwontyè Perou, ki anplis ke yo te yon manje délisyeu, Li se tankou yon plat ki an sante ke ou pa pral jwenn yon rezon ki fè yo sispann manje li.

Epitou, nan tèks sa a ou pral jwenn engredyan ideyal itilize, Nan istansil ki nesesè yo ak preparasyon etap pa etap. Epitou, resèt la pral akonpaye pa kèk rekòmandasyon ak done nitrisyonèl pou ke ou enfòme tèt ou sou karakteristik yo ki bon nan plat la.

Nan fason sa a nou envite w vin jwenn nou yon lòt fwa ankò konnen yon resèt ke, ak lè kosmopolit, jodi a se pare ak defini pou ou.

Nouy sote ak resèt poul ak legim 

Engredyan

• 250 gr nan nouy, nouy oswa pasta Chinwa 
• 1 tete poul
• 1 zanahoria
• 1 limon
• KI NAN ti lay lay
• 2 cebollas
• 100g jèrm pwa
• ½ bok choy
• ½ pwav vèt
• ½ pwav wouj
• ½ bwokoli
• ½ tas pwa mung nan bwat
• ½ tas bouyon poul
• ½ tas lwil oliv
• ¼ tas pèsi koupe
• ½ ti kuiyè. jenjanm griye
• 2 ti kuiyè. sòs soya
• 1 ti kiyè. sòs zuit
• 1 ti kiyè. sòs wowoli
• 1 ti kiyè. nan chuño dilye nan dlo
• 1 ti kiyè. nan sik
• Sèl ak pwav gou

Istansil

• Gwo twou san fon po
• Mwayen po
• Gwo chodyè
• Filtre
• fouchèt an bwa
• Kouto
• Koupe tablo
• Molcajete oswa mòtye

Preparación

1. Kwit pasta a: kòmanse preparasyon sa a kwit manje tou sa nouy oswa pasta Chinwa ou gen nan men yo. Pou sa, pran yon po gwo twou san fon, ajoute ase dlo ak yon ti ponyen sèl. Pote nan yon bouyi epi lè ou wè ke dlo a ap bouyi deja, ajoute pasta a ak kwit pou 8 a 10 minit.
2. Kwit bwokoli a: Engredyan sa a trè enpòtan pou bay teksti ak koulè nan preparasyon an. Pou gen li pare nan moman an nan rasanble plak la tout antye, li nesesè ke ou kwit separeman nan yon ti chodyè ak dlo ak yon zongle sèl pou KOUMAN POU XNIM minit. Lè sa a, vide epi rezève nan yon anviwònman fre.
3. Souch epi rezève pasta a: Lè pasta a byen kwit, retire po a nan chalè a epi mete tout bagay andedan sou yon kolander, se konsa ke pasta yo drenaj ak refwadi. Ede tèt ou ak yon fouchèt an bwa pou retire tout nouy yo nan po a san yo pa boule.
4. Kale legim yo: Pran kawòt la ak retire kokiy la. Fè menm pwosedi a ak zonyon yo ak dan lay. Rezève nan yon tas.
5. Retire grenn yo: Nan ka paprika ak piman (vèt ak wouj) retire grenn yo ak venn yo pou pa gen laperèz lè w ap manje.
6. koupe poul la: Kenbe tete poul la epi koupe li an bann ant 1 ak 2 cm Lajè pa santimèt ke pyès la long. Rezève sou yon plak nan frijidè a.
7. Koupe legim yo: Pran kawòt la, chou Chinwa, zonyon, piman ak paprika ak lave yo ak anpil dlo. Lè sa a, avèk èd nan yon kouto ak tablo koupe koupe yo an bann mens 1 cm chak. Nan ka lay, kraze yo ak yon mòtye.
8. Brown poul la: Gen tan pwan poul la epi sezon li jan ou renmen. Pran yon chodyè fri, mete l sou chalè medyòm epi ajoute lwil la pou li kouvri tout anba a. Add poul la (devan mens) epi kite mawon pou 3 minit.
9. Ajoute lòt engredyan yo: Pote lay la nan chodyè a, brase epi ajoute kawòt la, chou, piman, ak zonyon. Sezon ak yon zongle sèl epi kwit pou 2 minit, brase toujou.
10. Fè sòs la: Nan yon bòl ajoute bouyon poul la, jenjanm tise byen griye, gwo kiyè sòs soya, zuit ak wowoli, mete tou. yon gwo kiyè chuño ak youn nan sik. Brase trè byen.
11. Mete sòs la andedan chodyè a: Pran sòs ke nou sot prepare a epi pote l nan chodyè kote poul la ak legim yo, Sote tout bagay epi kite kwit epi entegre chak engredyan ak gou pou 5 minit.
12. Ajoute nouy yo: Yon fwa tout bagay fin kwit ajoute nouy yo oswa pasta, jèrm pwa, bwokoli, pwa nan bwat ak ji sitwon nan sòs manman an (poul, legim ak sòs espesyal) brase epi kite chalè pou 2 minit.
13. Sèvi epi jwi: Sèvi pasta a ak ase legim, poul ak bouyon. Gani ak pèsi ak akonpaye ak pen, tostones oswa yon bwason frèt.

Rekòmandasyon pou yon preparasyon siksè 

Se pa tout moun ki pwofesyonèl nan kwizin nan, Se konsa, kèk teknik ak pwosedi pa ka travay pafètman pou nou.

Sepandan, ou pa ta dwe enkyete sou sa a, depi isit la nou prezante yon lis ti konsèy, rekòmandasyon ak sijesyon pou ou fè plat ou nan pi bon fason Nouy sote ak poul ak legim , san estrès ak san pwoblèm oswa pwoblèm, jis jwi pwosesis la ak kwit manje a nan chak engredyan.

1. Legim nan bann oswa "Julianas": Yo nan lòd yo jwenn yon rezilta optimal, elegant ak apetisan, li nesesè koupe legim yo nan bann menm jan an (pa tèlman lontan) oswa jan li anjeneral rele, nan "julienne". Pou sa ou bezwen yon kouto trè byen file ak yon ti pasyans.
2. Ajoute lòt gou: nan preparasyon ou ka ajoute legim tankou zukèini si ou pa gen chouOu ka ajoute tou ají panca, nan yon ti kantite, oswa zonyon wouj.
3. Gade pasta a: Nouy oswa pasta dwen dwe kwitos a pèfeksyon, pou tcheke sa a epi brase toujou pandan w ap kwit pasta a.
4. Sèvi ak pasta fre: Si ou vle yon preparasyon pi rapid, ou dwe itilize pasta fre, depi tan an pou kwit manje yo pral mwens pase sa yo ki nan pasta yo trete.
5. Entegre yon gou oriental: Si ou vle bay li yon manyen plis oriental, ajoute yon ti gout nan sòs teriyaki. Nan ka sa a, ajiste pwen sèl la paske la sòs teriyaki li yon ti jan sale.
6. Voye siboulèt: Si ou pa vle ajoute pèsi nan plat la, tèt ak siboulèt tise byen koupe.
7. Akonpaye plat la: Ou ka akonpaye preparasyon ou ak pen twa kwen, tranche pen sale, fwomaj pen boure oswa tou senpleman ak yon te frèt.

benefis nitrisyonèl

Nan Nouy sote ak poul ak legim  Yo se yon plat ideyal pou manje midi oswa dine, akòz yo nivo grès ki ba ak kontni mineral segondè li yo gras ak legim yo ak sòs enkòpore.

Nan menm sans la, nou mete aksan sou kantite eleman nitritif ki resèt la Nouy sote ak poul ak legim  an jeneral: premye se yon sous idrat kabòn ak pwoteyin fondamantal pou mouvman misk yo ak rejenerasyon yo. Epitou, li rich nan fib, ki ofri yon santiman sasyete epi ki, an opozisyon ak gwo manje, fasilite dijesyon. Epitou, bay asid folik, fè ak niacin, kontwole nivo sik ak glikoz nan san an. Anfen, kalite sa a Nouy sote Yo kanpe deyò pou vitès la ak senplisite nan preparasyon yo, osi byen ke pou engredyan yo kèk li genyen ak natirèl la nan kwit manje li yo. Menm jan an tou, li se yon resèt ki ka chanje pou bay yon ti kras plis anfaz sou pwoteyin li yo (Entegre vyann, vyann kochon oswa fwidmè) oswa legim ou yo (ajoute mayi, chou ak aticho).