Pewouvyen an Arabic Rice Recipe

El diri arab Pewouvyen an Li se youn nan asyèt ki pi prepare nan epòk Nwèl nan divès peyi nan Amerik Latin nan, kidonk li prèske enfayibl sou tab Nwèl la nan fanmi Perouvyen an.

Plat sa a se yon konbinezon espektakilè nan engredyan tankou rezen chèch, diri, sòs soya ak nouy, ki fè li. pi renmen nan anpil pou gou spesifik e menm ekzotik li yo.

Koulye a, jodi a nou pral prezante w la resèt Konplè nan délikatès sa a, osi byen ke li yo elaborasyon etap pa etap ak kèk done enteresan ki pral itil lè w ap kwit manje. Pou rezon sa a, chita, revize epi jwi sa nou te prepare pou ou.

Pewouvyen an Arabic Rice Recipe      

Engredyan

• 2 tas diri blan
• ½ tas nouy kase (moso 2 pous nan longè)
• ½ tas rezen chèch
• ½ tas nwa griye (koupe)
• ¼ tas lwil legim
• 2 dan lay (kale ak mens)
• 2 ti kuiyè. sòs soya
• 2 ti kuiyè. pèsi fre (tise byen koupe)
• 2 ti kuiyè. koryandè fre (tise byen koupe)
• 2 ti kuiyè. mant fre (tise byen koupe)
• 1 ti kiyè. mens jenjanm fre
• 1 ti kiyè. sik mawon
• 1 zongle a sèl
• 1 zongle pwav

Istansil  

• Gwo marmite oswa soteuz
• Palèt an bwa
• Sèvyèt kwizin
• Fouchèt plastik oswa an bwa
• Papye dezenfekte
• Plat plat  
• Gwo ak gwo sous dlo

Preparación

1. Nan yon gwo sote oswa marmite chofe 2 gwo kiyè lwil oliv sou chalè medyòm. Kwit nouy yo isit la pou 3-4 minit, vire detanzantan nan mawon konplètman. Wè nouy yo pare, fèmen chalè a epi rezève nan yon plak ki kouvri ak papye absòbe.
2. Nan menm chodyè a ajoute lwil ki rete a epi kite l chofe, andedan kwit lay la ak jenjanm pou apeprè 2 minit oswa jiskaske li bay yon bon sant.
3. Ajoute nan menm marmite a diri blan, sèl ak pwav. Kite kwit pou 3 minit oswa jiskaske diri a enpreye ak espès yo.
4. Pou anyen 3 ak yon mwatye tas dlo epi pèmèt yo chofe jiskaske yo rive nan pwen bouyi a.
5. Konbine nouy yo, rezen chèch, sòs soya ak sik mawon. Diminye chalè a ba tanperati, kouvri chodyè a epi kwit pou 15 minit, se konsa ke diri a rive nan pwen ki pi sansib li yo epi tou ke tout likid ajoute sèk deyò.  
6. Retire marmite a nan chalè a, kouvri epi kite kanpe nan tanperati chanm pou 10 minit. Lè tan sa a pase, duve diri a avèk èd nan yon fouchèt.
7. Transfere sa ki nan marmite a nan yon gwo bòl. lè sèvi voye chak pòsyon endividyèl ak pèsi, cilantro, mant ak zanmann.

Konsèy itil pou prepare yon pi bon diri arab Pewouvyen an    

El diri arab Pewouvyen an Li se yon délikatès plat, ki pran nan preparasyon li kèk engredyan ki senp yo jwenn menm jan yo komen nan itilize chak jou. A parèy, asanble li yo ak preparasyon se yon travay ki senp, ki ou ka fè andedan ak deyò kwizin ou pou yon repa fanmi, pami zanmi oswa tou senpleman manje chak jou.

Nan sans sa a, resèt la prezante jodi a pral anseye ou etap pa etap fè a diri arab Pewouvyen an Pa gen pwoblèm. Sepandan, nou se kwayan ke ou toujou bezwen yo dwe okouran de sa yo konsèy ak sijesyon ki pral trè itil lè ou desann nan travay.  

• Si ou vle reyalize yon ton an lò oswa jòn pou diri ou, osi byen ke yon gou plis ekzotik, pran yon tas epi ajoute de gwo kiyè dlo bouyi ak kèk fil safran. Kite kanpe pou 5 minit epi ajoute rezilta a nan dlo pou kwit diri a.
• Pa kite diri a chita nan dlo, paske sa a pral absòbe plis likid ak nan moman an nan kwit manje li pral tounen yon farin.
• Pa brase diri a pandan l ap kwit, paske si ou fè sa, kwit manje a ap vin kolan ak san konsistans.
• Ou ka ajoute nwa yo pandan diri a ap kwit, se konsa ke gou li yo ak teksti yo gaye nan tout preparasyon an.
• Li se opsyonèl ajoute ren, boukannen, vyann kochon, vyann bèf ak bèt volay koupe an ti moso, pou li pi konplè ak dirab.

Ki jan yo ka sèvi diri arab Pewouvyen an?

Gen anpil fason yo jwi gou nan resèt sa a, swa kòm plat bò oswa kòm yon plat prensipal pou yon repa lejè.

Nan ka sa a, nou rekòmande pou sèvi li ak poul boukannen, kodenn oswa ak brochet poul lay sitwon. Si ou peye atansyon, resèt orijinal la pou diri Arab Pewouvyen an se vejetaryen, men ou ka ajoute kèk pwoteyin rès nan manje sot pase yo fè plat la yon repa pi konplè.

tou, ou ka sèvi diri a sèlman ak konpayi an pen, (si pen twa pwen, franse, sale oswa ak fwi) ak ajoute yon ti sòs soya nan yon tas separe pou gaye sou pen an. Akonpaye ak yon ti ji fwi oswa yon bwason entérésan, tou depann de moman sa a.

Ekipman nitritif nan kò a

Sa a ki kalite preparasyon bay, avèk èd nan engredyan ekselan li yo, yon bon kantite Omega 9, ki ede anpeche konstipasyon, pwoblèm entesten ak ren.  An menm tan an, li trè rekòmande pou anpeche maladi kadyovaskilè.  

Istwa plat la ak vwayaj li atravè Perou

El diri arab Pewouvyen an oswa nouy diri Li se yon plat esansyèl nan gastronomi Mwayen Oryan an, rejyon kote li te soti. Sa a se resèt ke yo rekonèt kòm yon Variant nan diri a senp ak lajman boule blan, ak adisyon a nan pi rafine nouy pase espageti, ke yo rekonèt kòm "Angel Hair".

Premye aparisyon sa a preparasyon rich Yo te parèt nan istwa Aleksann Legran. Lejand di ke plat sa a te sèvi kòm yon sous enèji pou Magnus lè li te konkeri kapital la nan Sogdian epi pita mennen l nan Masedwan kote li te gaye nan tout Ewòp lès. pita, akòz imigrasyon Panyòl ak Arab nan Amerik Latin nan pou kolonizasyon, Plat la gaye nan peyi tankou Repiblik Dominikèn, Chili ak Perou.

Kounye a, nan dènye rejyon sa a, la diri arab Pewouvyen an Li se yon plat tradisyonèl, yon egzanp nan fizyon an nan kilti ki soti nan gastronomi an jeneral nan Perou se fèt. Li kwit ak sèvi nan chak kay oswa restoran nan divès zòn ak kòt peyi a, kòm yon plat bò pou asyèt prensipal oswa tou senpleman kòm yon kou prensipalAnplis de sa, li se youn nan preparasyon ki pi mande pou Nwèl ak lavèy nouvèl ane a.