Kev sib xyaw ntawm figs nrog arequipe Nws tsim cov khoom qab zib qab ntawm Santa Fe de Bogotá, nws yog qhov tshwm sim ntawm kev sib xyaw figs siav hauv lawv tus kheej syrup nrog rau daim ntawv muaj siab heev ntawm dulce de leche uas peb nquag hu ua arequipe.
Nws qhov kev piav qhia yog nyob ntawm tsev neeg cov kev cai uas Colombians saib xyuas vim tias lawv muaj txiaj ntsig rau cov khoom noj uas lawv paub thaum lawv pom lawv cov pog ua qhov khoom noj no. Lawv siv los haus nws tshwj xeeb tshaj yog thaum lub Kaum Ob Hlis Ntuj, ib txwm muaj nyob rau ntawm rooj noj mov thaum Christmas.
Keeb kwm ntawm figs nrog arequipe
Muaj kev ntseeg tias tus figs nrog arequipe Lawv yog ib yam ntawm Bogota. Tab sis qhov tseeb yog tias figs nrog arequipe, exquisite thiab tsoos, muaj lawv lub hauv paus hauv Tebchaws Europe. Figs yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov teb chaws Europe thiab los ntawm cov av lawv tau coj mus rau Tebchaws Asmeskas no.
Lub figs tau paub txij thaum ub los, muaj cov neeg uas tuav tau tias lawv cov keeb kwm yog nyob rau hauv lub Mediterranean thiab lub ze East. Ua ntej Christian era, nyob rau hauv tim Nkij teb chaws, philosopher Plato tau suav hais tias lawv yog ib tug delicacy thiab pom zoo kom cov neeg ncaws pob haus lawv los txhim kho lawv cov kev ua tau zoo.
Tshaj lawv cov keeb kwm, Colombians tau ua rau lawv ib feem ntawm lawv txoj kev noj zaub mov thiab npaj lawv nrog saj tsis tau zoo thiab zoo. Figs nrog arequipe yog ib feem ntawm lawv lub neej txij li thaum yau, txij li thaum lawv pom lawv niam lawv txiv khaws cov kev lig kev cai ntawm kev ua figs nrog arequipe.
Brevas nrog arequipe daim ntawv qhia
Brevas nrog arequipe
Plato Koob hmoov
Ua noj Tebchaws Colombia
Npaj lub sijhawm 30 feeb
Lub sijhawm ua noj 2 teev thiab ib nrab
Tag nrho lub sijhawm 3 teev
Cov Kev Pabcuam 4 cov neeg
Cov calories 700 kcal
Cov khoom xyaw
Los npaj qhov nkauj sua Rau plaub tus neeg, cov khoom xyaw hauv qab no yuav tsum tau:
- kaum ob fig
- Plaub puas grams papelón lossis panela
- ib tug stick ntawm cinnamon
- peb cloves
- Txiv qaub
- Ob litres dej
Los npaj qhov ua isquipe Hauv tsev, cov khoom xyaw hauv qab no yog qhov tsim nyog:
- ob litres ntawm mis nyuj
- Ib nrab kilo qab zib
- Tag nrho cov cinnamon
- Ib pinch ntawm ntsev thiab lwm yam baking soda
Kev npaj Brevas nrog arequipe
Kev npaj cov khoom qab zib qab no yog qhov yooj yim thiab nws qhov kev npaj yog ceev heev, tsis muaj kev siv zog ntau heev tau txais txiaj ntsig zoo. Tes ntawm lub brevas!
Kev npaj ntawm figs:
- lub nkauj sua lawv yuav tsum tau ntxuav kom zoo, tshem tawm fluff thiab tej impurity los yog irregularity ntawm nws nto.
- Lub qia yog txiav thiab ob sab saum toj ntawm tus ntoo khaub lig-zoo li txiav yog ua rau sab nraud.
- Muab lawv nrog dej rau hauv lub lauj kaub ntawm qhov loj me, uas tsis nchuav dej thaum nws boils. Tsuas yog ntxiv me ntsis txiv qaub kua txiv kom tshem tawm cov iab saj uas cov figs pib muaj.
- Ua noj rau ib teev, kom txog rau thaum lawv soften yam tsis disintegrating. Muaj cov neeg ua noj figs nyob rau hauv lub siab cooker, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no lub sij hawm ua noj yuav tsum yog li kaum feeb los ntawm lub sij hawm lub lauj kaub pib nws cov yam ntxwv suab.
- Tom qab lawv tau siav, lawv tau ntws los ntawm cov dej thiab rov qab mus rau lub lauj kaub, tab sis tam sim no nrog ib tug honeydew npaj nrog daim ntawv, dej, cinnamon thiab peb cloves.
- Ua rau lawv nyob rau hauv cov zib ntab rau lwm teev, tos stirring maj mam los tiv thaiv cov figs los ntawm sticking mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub xeem feeb ntawm ua noj ua haus.
- Thaum lub sij hawm teev, lawv raug tshem tawm ntawm tshav kub thiab khaws cia kom txog thaum txias tag rau hauv lawv tus kheej syrup. Tom qab ntawd tshem tawm lawv los ntws thiab cia lawv qhuav rau ib hnub.
Kev npaj ntawm arequipe:
Yuav kom npaj tau qab qab homemade arequipeNyob rau hauv ib lub lauj kaub, tso mis nyuj, qab zib thiab lwm yam khoom xyaw. Ua noj rau ib teev, tshaj nruab nrab kub, saib xyuas kom cov mis nyuj tsis nchuav thaum nws boils. Qhov no yog ua tiav los ntawm kev tswj qhov hluav taws kub. Thaum thickening nws yuav tsum tau tas li stirred nrog ib tug ntoo paddle kom txog thaum nws detached los ntawm lub hauv qab ntawm lub lauj kaub. Thaum qhov kev ua noj no tau ua tiav, tua thiab tshem tawm ntawm tshav kub thiab tos kaum tsib feeb kom nws txias.
Sib sau cov figs nrog arequipe
Nrog cov figs thiab cov arequipe twb npaj lawm, dab tsi tseem yog qhib lub figs nyob rau hauv ib nrab thiab sau lawv nrog arequipe. Ib qho khoom qab zib qab yog twb ua ntej peb ob lub qhov muag.
Txhawm rau khaws lawv, cov figs yuav tsum muab tso rau ib sab ntawm ib sab, tsis txhob sib tshooj kom lawv tsis txhob deformed. Thaum ua hauj lwm rau lawv, nws yog ib txwm coj mus nrog lawv nrog ib tug mos mos cheese thiab koj muaj peev xwm ncuav me ntsis syrup uas lub figs tshuav nyob rau hauv lub lauj kaub rau saum. Qab heev.
Muaj cov neeg uas nyiam ua hauj lwm tag nrho cov figs thiab tso ib feem ntawm cov arequipe nrog rau ib daim ntawm curd los yog mos tshiab cheese.
Cov lus qhia ua kom qab Brevas nrog arequipe
- Kom txaus tshem tawm los yog attenuate lub ntuj bitterness ntawm lub nkauj sua, nws yog ib advisable mus ntxiv ib me ntsis txiv qaub kua txiv los yog ib tug txiv qaub yav tas los txiav mus rau hauv plaub pieces rau cov dej uas lawv yuav tau siav. Qhov ntawd feem ntau daws qhov kev nthuav dav thiab ua rau qhov tsw ntawm figs qab ntxiag heev.
- Qhov kev ntxhib los mos ntawm nkauj sua kom sau nws yuav tsum yog mos, tab sis ruaj khov, zoo ib yam. Yog li ntawd, yuav tsum tau saib xyuas kom lawv tsis txhob dhau lub sijhawm ua noj. Ob peb yav dhau los ua noj brevas yuav nyuaj rau sau thiab nyuaj heev kom lawv cov duab.
Koj puas paub….?
- Cov figs tsuas yog figs uas tsis ripen nyob rau hauv lub caij nplooj zeeg thiab siv lub caij ntuj no nyob rau hauv lub hav txwv yeem, nyob rau hauv lawv tej yam ntuj tso tej yam kev mob, ua kom tiav lawv ripening txheej txheem nyob rau hauv caij nplooj ntoos hlav.
- Cov figs yog ib qhov chaw ntawm fiber ntau thiab ntau hom vitamins, feem ntau yog cov vitamins A thiab C. Vim li no, lawv raug suav hais tias muaj cov haujlwm antioxidant.
- Lawv kuj muaj ntau cov vitamins B, nrog rau cov hlau, magnesium thiab calcium.
- Txawm hais tias visually cov figs zoo ib yam rau peb li figs, lawv feem ntau loj dua, lawv cov tsw qab qab thiab lawv cov xim zoo li liab tones. yog li lawv thiaj nrhiav tau ntau yam khoom qab zib.
- Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm kev txom nyem los ntawm ntshav qab zib, noj ntawm figs nrog arequipe Nws yuav tsum tau ua nrog ceev faj heev vim tias nws tuaj yeem ua rau muaj kev cuam tshuam loj hauv cov ntshav qab zib.
