Tres Leches Cake Recipe

Qhov no khoom qab zib Nws yog nrov heev thoob plaws hauv Latin America (Venezuela, Colombia, Chile thiab Ecuador) txawm li cas los xij Peru yog tsim nrog nws tus kheej style, sib txawv ntawm daim ntawv qhia nrog kev koom ua ke ntawm txiv hmab txiv ntoo, uas ua rau nws txawm ntau tsoos thiab nrog kov ntawm Peruvian tus cwj pwm.

La Tres Leches Cake hauv paus nws yog a butterless vanilla sponge ncuav mog qab zib uas da dej nrog peb hom mis nyuj, xws li mis nyuj condensed, evaporated mis nyuj thiab hnyav cream. Tsis tas li ntawd, nws tau sau nrog me me ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, tshwj xeeb nrog strawberries, txiv duaj thiab blackberries.

Cov khoom qab zib qab no tau txais kev pab hauv kev ua koob tsheej ua kev zoo siab rau lub neej qab zib, nrog rau lom zem nrog txawv flavors rau cov phooj ywg, qhua thiab cov txheeb ze ze uas nyob ntawm peb ib sab.

Tres Leches Cake Recipe

Cov khoom xyaw

• 1 thiab ½ khob ntawm hmoov nplej
• 1 khob suab thaj
• ½ khob hmoov qab zib
• ½ tbsp. ntawm ci hmoov
• ½ tbsp. cinnamon hmoov
• 1 cov kaus poom haus tau
• 1 tau ntawm cov mis lim
• 2 khob hnyav cream
• 6 qe
• Vanilla essences mus saj

Khoom siv los yog khoom siv  

• square lossis rectangular pwm
• Tov khoom
• ob lub tais
• Pob Tsuas
• Khov

Npaj

• 1 Kauj ruam: Roj thiab hmoov lub pwm ua ntej npaj lub biscuit. Thaum npaj txhij, cia.
• 2 Kauj ruam: Kub qhov cub rau 250 degrees.  
• 3 Kauj ruam: Nyob rau hauv ib lub tais, sift lub hmoov nrog rau cov hmoov ci thiab av cinnamon
• 4 Kauj ruam: Sib nrug, hauv lwm lub thawv Yuav tsum tuav lub qe dawb mus rau qhov siab ntawm lub siab lossis daus nrog ib nrab ntawm cov suab thaj. Pab koj tus kheej nrog lub blender thiab thaum koj tau txais qhov sib xws, tua lub cev muaj zog thiab khaws cov khoom sib tov rau hauv lub tub yees.  
• 5 Kauj ruam: Nyob rau hauv lub tais tom ntej, tso lub qe qe (daj) thiab cov dawb twb raug ntaus mus rau qhov chaw ntawm sighing thiab do kom huv si nrog ib tug spatula. Ntxiv cov khoom xyaw qhuav thiab txuas ntxiv ua ke txhua yam maj mam.
• 6 Kauj ruam: Tam sim no, ncuav lub sib tov rau hauv lub yav tas los floured qhov chaw thiab coj mus ci rau 30 feeb.
• 7 Kauj ruam: Txhawm rau npaj cov tres leches cream, nqa ib lub lauj kaub rau lub simmer thiab sib tov peb hom mis nyuj ntxiv rau cinnamon sticks thiab vanilla. Nqa mus rau ib lub boil thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Tam sim no, lim kom tshem tawm cov pob thiab yog li kev npaj yog huv si.
• 8 Kauj ruam: Thaum lub ncuav mog qab zib npaj txhij tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia sawv ntsug kom txog thaum chav tsev kub.
• 9 Kauj ruam: Yog tsis tshem lub ncuav mog qab zib los ntawm pwm, ua qhov me me nrog kev pab ntawm ib rab riam lossis txhuam hniav thiab ncuav cov mis nyuj kub kub rau tag nrho saum npoo. Cia txias thiab refrigerate rau ib hnub tag nrho kom cov pasta yuav siv sij hawm ntawm tsw thiab sib xws.
• 10 Kauj ruam: Kho kom zoo nkauj, tuav ib lub kaus poom txias txias ua ke nrog 60 grams hmoov qab zib thiab vanilla. Sib tov kom zoo kom txog thaum nws mus txog qhov chaw daus. Txias rau 10 feeb.
• 11 Kauj ruam: Tshem lub ncuav mog qab zib los ntawm lub fridge thiab tso lub cream rau nws. Npog txhua qhov chaw zoo thiab garnish nrog shredded strawberries, txiv duaj, blackberries, grapes, los yog raspberries.  

Cov lus qhia thiab cov lus pom zoo

•  Cov biscuit tuaj yeem muab tso rau hauv ib qho yoj tais los yog hais tias nws muaj ib tug tej yam qhov siab yog li ntawd thaum cov mis nyuj muab tso rau nws tsis nchuav thiab nws absorbs tag nrho cov khoom qab zib nws xav tau.
• Koj tuaj yeem kho lub ncuav mog qab zib nrog pieces ntawm raspberry, strawberries los yog nrog txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv amoeba, raws li koj saj.
• Nyob rau hauv cov xwm txheej uas koj tsis xav decorate nrog meringue, koj tuaj yeem npog nrog Chantilly cream los yog whipped cream.
• Koj tuaj yeem sau lub ncuav mog qab zib ua ntej ntxiv cov mis nyuj. Koj yuav ua tiav qhov no los ntawm kev faib nws hauv ib nrab thiab sib koom ua ke dulce de leche, granola, sliced ​​​​almonds, raisins, plums, strawberries los yog tee ntawm dawb, mis nyuj los yog iab chocolate.

Kev Pabcuam Kev Noj Qab Haus Huv

Hais lus ntawm a khoom qab zib qhov kawg uas peb xav txog yog yuav noj li cas thaum peb noj. Txawm li cas los xij, ntau yam kev kho mob no tuaj yeem coj peb ntau dua li kev kov ntawm qhov qab zib rau peb lub neej.

Muab qhov no, hnub no peb nthuav qhia lub suav Peb muab dab tsi rau hauv peb lub cev? los ntawm qhov kev npaj nplua nuj no:

Cov kua mis evaporated:

• Cov caloriesUa: 8g
• Tag nrho cov rogUa: 4.6g
• saturated fatty acids: 29mg
• HierroUa: 0,2g
• Vitamins B2Ua: 61g
• Calcium: 0,1 Art
• Cov vitamins B: 624 Art

Mis nyuj:

• Cov caloriesUa: 402g
• Tag nrho cov rog: 21 Art
• Saturated fatty acids: 105 Art
• Cov roj (cholesterol) siab: 621 mg
• Kev Sodium98: XNUMX XNUMXmg
• Qab ZibYog ': 1-3 g
• Carbohydrates: 0,5 Art
• Tswv yimUa: 25g

Qe:

• Calcium: 0,9 mg
• Hlau: 19,7 mg
• Sodium: 155 Art
• Carbohydrate: 56 Art
• Qab zib: 1.2 mg
• Hlau:  0.1 Art
• Vitamin B610: XNUMX XNUMXmg

Cov hmoov nplej:

• Cov rog: 0.2 Art
• Sodium: 35 mg
• Qab zib: 2.7 Art
• Cov nqaijrog: 0.2 Art
• Hlau: 0.1 Art
• Vitamin B6: 12 Art
• Magnesium: 10 mg

Qab zib  

• Qhov no yog ib qho carbohydrate uas muaj ntau lub zog. Txhua nplej muaj kwv yees 4 calories, ntawm qhov tod tes, ib teaspoon suab thaj muaj txog 20 calories

Cov lus tseeb lom zem

• Tam sim no lub hauv paus chiv keeb Tres Leches Cake tab sis qee cov keeb kwm ntseeg tias nws nyob hauv México qhov twg nws tau tsim tiag tiag rau thawj zaug; lwm tus xav tias nws nyob hauv El Salvador. Txawm li cas los xij, dab tsi tshwm sim yog tias thawj cov ntaub ntawv hais txog cov khoom qab zib no tau piav qhia nyob ib ncig ntawm lub xyoo pua XNUMXth, thaum lub sijhawm hloov pauv ntawm Tebchaws Europe thiab Asmeskas.
• la Tres Leches Cake Nws yog cov khoom qab zib nrov los ntawm Mexico, El Salvador, Venezuela, Colombia, Panama, Peru, Bolivia, Chile, Costa Rica, Puerto Rico, Dominican koom pheej thiab lwm lub tebchaws. Central America zoo li Nicaragua thiab Honduras.