La Ua rau Limeña Nws yog lub rooj sib tham ntawm ob qho khoom xyaw nrov heev hauv Peru, qos yaj ywm thiab kua txob. Ob cov khoom xyaw no twb tshwm sim nyob rau hauv ob peb phau ntawv qub cookbooks los ntawm lub xyoo pua puv XNUMX, tsuas yog hais tias nws txawv ntau ntawm daim ntawv qhia uas peb paub niaj hnub no, qhov tseeb, thawj qhov ua rau tsis tsuas yog tsis muaj filling tab sis kuj tsis suav nrog txiv qaub, es tsis txhob qaub txiv kab ntxwv. siv, tib lub citrus uas tau siv rau lub sijhawm ntawd los npaj Ceviche. Hauv lub sijhawm no kuv nthuav qhia kuv daim ntawv qhia rau Causa Limeña, hauv cov style ntawm MyPeruvian Food. Tes mus rau chav ua noj!
Causa Limeña Daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw
- 1 kilo ntawm qos yaj ywm daj
- Zaub roj
- Mayonnaise
- 4 loj txiv qaub
- 3/4 khob ntawm daj kua txob kua txob liquefied
- 2 cov kaus poom tuna
- 2 avocados
- 2 txiv lws suav tshiab
- 2 hau qe
Kev npaj ntawm Causa Limeña
- Peb pib daim ntawv qhia no los ntawm Lima, los ntawm boiling ib kilo ntawm qos yaj ywm daj nrog lawv cov tawv nqaij, kom txog thaum lawv siav tag. Tom qab ntawd peb tev lawv thiab hla lub qos yaj ywm xovxwm thaum tseem kub. Tom qab ntawd peb ntxiv ntsev thiab 4 tablespoons zaub roj. Knead thiab cia txias.
- Peb ntxiv cov kua txiv qaub loj los yog ob lub me me. Tam sim no ntxiv peb-quarters ntawm ib khob ntawm liquefied daj kua txob thiab knead dua nrog huv ob txhais tes mos mos.
- Peb npaj mus faib nws mus rau hauv ob qhov chaw, tso thawj ib nrab ntawm ib tug pwm zoo li ib tug thawj pem teb, ntxiv ib txheej ntawm classic mayonnaise, qhov chaw tws txiv lws suav, on to top ntawm nws shredded tuna los yog siav thiab shredded nqaij qaib mis. Nyob rau sab saum toj ntawm nws yog slices ntawm avocado, slices ntawm nyuaj-boiled qe thiab thaum kawg peb npog nrog rau lwm ib nrab ntawm masa mov paj.
- Kho kom zoo nkauj raws li peb nyiam, nrog tws qe thiab mayonnaise dots, them nrog Huancaína sauce. Thiab npaj! Lub sijhawm txaus siab rau!
Cov lus qhia ua kom qab Causa Limeña
Koj puas paub…?
El kua txob kua txob ntsuab Nws yog ib qho ntawm cov kua txob uas muaj kev lag luam tshaj plaws hauv Peru, vim tias nws yog ib qho tseem ceeb hauv peb txoj kev noj zaub mov. Nws cov ntsiab lus tseem ceeb yog cov ntsiab lus ntsim ntawm capsaicin nrog kev koom tes ntawm vitamin C thiab beta-carotene pab rau daim tawv nqaij thiab tiv thaiv kab mob.
