lub huancaina pob Nws yog ib qho zaub mov pib ntawm kuv cov zaub mov Peruvian. Vim yog lub npe nws dais, nws yog ib qho piv rau nws nrog Huancaína Qos yaj ywm daim ntawv qhia, tab sis nws txawv kiag li, thiab koj yuav pom nws thaum peb npaj nws thiab hais txog cov khoom xyaw tom qab. Txog tam sim no, txaus siab nyeem daim ntawv qhia zoo tshaj no uas peb coj koj los ntawm MiComidaPeruana.com. Zoo tagnrho rau kev lom zem ntawm tsev neeg hnub Sunday noj su.
Daim ntawv qhia rau Huancaina Bolitas
Cov pob huancaína yog ib daim ntawv qhia los ntawm kuv Peruvian zaub mov, ua los ntawm cassava thiab qos yaj ywm crushed rau hauv ib tug kheej kheej zoo, li no nws lub npe "me me pob." Ntxiv rau cov qos yaj ywm qab zib thiab qos yaj ywm, nws tuaj yeem nrog cov zaub paj tshiab thiab Huancaína qab zib, yog qhov zoo meej ntxiv rau kev nkag ntawm qhov loj no. Cia wb mus saib cov kauj ruam los ntawm kauj ruam los npaj ib qho zoo heev Bolita a la huancaína. Mus rau nws!
Cov khoom xyaw
- 1/2 kg qos yaj ywm
- 1/2 kg grated nyoos qos yaj ywm
- Cinnamon los yog ob peb nplej ntawm anise.
Kev npaj ntawm cov khoom huancaina
- Peb tab tom npaj qee qhov qab Huancaína Bolitas nrog cov khoom xyaw tshiab thiab pheej yig: Peb ntxuav cov qos yaj ywm qab zib kom zoo thiab parboil rau hauv lub lauj kaub yoj. Thaum nws yog tag nrho boiling, ntxiv cinnamon los yog anise nplej.
- Thaum cov qos yaj ywm twb tau parboiled, nyob rau hauv ib lub thawv cais peb tev daim tawv nqaij thiab nias nws nrog qos yaj ywm masher los yog nrog peb txhais tes. Peb suav nrog grated cassava, thiab tom qab ntawd tsim cov khoom nrog lub resulting mov paj.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying tshaj nruab nrab kub, ncuav cov roj thiab tawm rau li 5 feeb kom nws heats zoo. Tom qab ntawd ntxiv cov khob noom cookie. Fry nws kom txog thaum lawv saib golden xim av.
- Ua hauj lwm, ntxiv zib mu, hmoov gelatin los yog av qab zib rau lub phaj.
