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चिकन चिली

चिकन चिली

आज मैं आपके लिए लाया हूं यह स्वादिष्ट और पारंपरिक अजी डी गैलिना के लिए पेरूवियन नुस्खा. मैं व्यक्तिगत रूप से इसे अपने पसंदीदा मुख्य व्यंजन व्यंजनों में से एक मानता हूं माई पेरूवियन फूड. अपने अद्वितीय स्वाद और अचूक बनावट के अलावा, यह पेरूवियन टेबल पर मुख्य पकवान के रूप में सबसे अधिक खपत वाले व्यंजनों में से एक है। इसका मूल स्वाद आपको पहले काटने से ही मंत्रमुग्ध कर देगा, क्योंकि इसके मुख्य सामग्री प्रसिद्ध अजी अमरिलो है, जो कौसा रेलेना के नाम से जाने जाने वाले व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक है। रविवार को परिवार या दोस्तों के साथ साझा करने के लिए आदर्श अजी डी गैलिना के लिए इस स्वादिष्ट नुस्खा का आनंद लें।

अजी डी गैलिना को स्टेप बाय स्टेप कैसे तैयार करें?

यदि आप स्वादिष्ट अजी डी गैलिना बनाना नहीं जानते हैं, तो इस रेसिपी पर एक नज़र डालें जहाँ आप सीखेंगे कि इसे चरण दर चरण कैसे बनाया जाता है। MiComidaPeruana में रहें और उन्हें आजमाएं! आप देखेंगे कि इसे बनाना कितना आसान है और आनंद लेते समय यह कितना स्वादिष्ट होगा!

अजी डी गैलिना रेसिपी

अजी डी गैलिना के लिए यह स्वादिष्ट नुस्खा दिलचस्प सामग्री के साथ बनाया गया है जो इसे अद्वितीय स्वाद देता है, जैसे कि अजी अमारिलो, उबला हुआ और फ्राइड चिकन या चिकन ब्रेस्ट, ताजा दूध और अजवायन। यह बहुत ही आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी है। यह एक खुशी होगी! आगे हम आपको सभी सामग्रियों की सूची और इसकी तैयारी के चरण-दर-चरण छोड़ते हैं। तो रसोई में जाओ!

चिकन चिली

प्लेटो मुख्य पकवान
रसोईघर पेरुआना
तैयारी का समय 15 मिनट
खाना पकाने का समय 30 मिनट
कुल समय 45 मिनट
Raciones 6 personas
कैलोरी 520किलो कैलोरी
लेखक Teo

सामग्री

  • 1 चिकन या चिकन ब्रेस्ट
  • 1 कप पिसी हुई पीली मिर्च
  • 1 कप वाष्पित दूध
  • 3 कप पानी
  • 6 उबले पीले आलू
  • गाजर 1
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ लहसुन
  • 1 बड़ा चम्मच टूथपिक
  • अजवायन की पत्ती का 1 बड़ा चम्मच
  • 3 बड़े चम्मच तेल
  • 2 अजवाइन की टहनी
  • 4 रोटियां

सजाने के लिए

  • 3 उबले अंडे
  • 6 काले जैतून
  • 6 सलाद पत्ते
  • नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चिकन मिर्च मिर्च की तैयारी

  1. आइए इस स्वादिष्ट रेसिपी को तैयार करना शुरू करें, चिकन ब्रेस्ट, अजवाइन, गाजर और अजवायन को एक बड़े बर्तन में भरपूर पानी के साथ रखें; लगभग 20 मिनट तक उबालें जब तक कि मुर्गी उबल न जाए।
  2. जब चिकन ब्रेस्ट पक जाए, तो उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें और उसे सुरक्षित रख लें।
  3. पर्याप्त पानी के साथ एक और बर्तन में, आलू को नमक के एक बड़े चम्मच के साथ रखें और पूरी तरह से पकने तक उबालें। आलू को छीलकर रख लें।
  4. एक अलग बर्तन में तेल गरम करें और उसमें स्वादानुसार प्याज, लहसुन, पीली मिर्च, टूथपिक, नमक और काली मिर्च भूनें।
  5. इसके बाद दूध में भीगी हुई ब्रेड को बर्तन में डालें और धीमी आंच पर पकने दें।
  6. तले हुए चिकन ब्रेस्ट को बर्तन में डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और 10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण एक मलाईदार स्थिरता पर न आ जाए। यदि आप देखते हैं कि क्रीम बहुत मोटी लग रही है, तो थोड़ा चिकन शोरबा डालें। नहीं तो, अगर मिश्रण बहुत ज्यादा पानी जैसा लगता है, तो इसे कुछ और मिनट के लिए उबलने दें। हिलाएँ और देखें कि क्रीम बर्तन में नहीं लग रही है।
  7. आपकी सेवा में। प्रत्येक प्लेट में एक पके हुए आलू को आधा काट कर रखें और उन्हें तैयार क्रीम से ढक दें। पकवान को एक समान बनाने के लिए इसे सफेद चावल के साथ मिलाएं। आधा उबला अंडा, एक लेट्यूस लीफ और ऑलिव से गार्निश करें। और त्यार! अजी डी गैलिना के लिए इस स्वादिष्ट रेसिपी का आनंद लेने का समय आ गया है। आनंद लेना!

एक सर्विंग टिप यह है कि परोसने से ठीक एक मिनट पहले कुछ कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर डालें, तब तक हिलाएं जब तक कि वह अलग न हो जाए और परोसें।

स्वादिष्ट Ají de Gallina बनाने की सलाह

अजी डी गैलिना की एक अच्छी क्रीम प्राप्त करने के लिए, ब्रेड को चिकन शोरबा के साथ भिगोएँ, न कि पानी से। परंपरागत रूप से ब्रेड को ताजे दूध में भिगोया जाता है और फिर अन्य सामग्री के साथ मिलाया जाता है। लेकिन अगर हम इसे चिकन शोरबा के साथ भिगो दें, तो आप देखेंगे कि ब्रेड चिकन के उस अनोखे और स्वादिष्ट स्वाद को अपना लेंगे।

3.5/5 (10 समीक्षा)