સ્ટફ્ડ બટાકા

આજે આપણે સ્વાદિષ્ટ બનાવીશું સ્ટફ્ડ બટેટા, શું તમે તેને તૈયાર કરવાની હિંમત કરો છો?. વધુ કહો અને ચાલો સાથે મળીને તૈયાર કરીએ આ અદ્ભુત રેસીપી, તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ, ગ્રાઉન્ડ મીટમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે આપણને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ પ્રદાન કરે છે. ઘટકોની નોંધ લો કારણ કે અમે તેને તૈયાર કરવાનું શરૂ કરી રહ્યા છીએ. રસોડામાં હાથ!

સ્ટફ્ડ બટાકાનો ઇતિહાસ

વાર્તા એવી છે કે 1879 માં, પેસિફિકના યુદ્ધની મધ્યમાં, પેરુવિયન સૈનિકોએ નગરોથી દૂરના રસ્તાઓ પર ચાલવું અને મુસાફરી કરવી પડી જેથી ચિલીના સૈનિકો તે સ્થાનો પર ટકી રહેવા માટે તેમને શોધીને હુમલો ન કરે. પેરુવિયન સૈનિકો તેમના ખોરાકને નાજુકાઈના અને પકવેલા ગોમાંસ જેવા લઈ જતા હતા, જે બટાટા આધારિત પાસ્તાના એક પ્રકારમાં આવરિત હોય છે, જે પછી તેને સુસંગત બનાવવા માટે તળવામાં આવે છે. તે તે છે જ્યાંથી તેની ઉત્પત્તિ થશે.

સ્ટફ્ડ બટાકાની રેસીપી

ઘટકો

સ્ટફ્ડ બટાકાની તૈયારી

1. અમે 4 મોટા રાંધેલા સફેદ બટાકાને પીળા બટાકા સાથે જોડીને શરૂઆત કરીએ છીએ જે રંગ, ટેક્સચર અને સ્વાદ ઉમેરવામાં મદદ કરે છે.
2. અમે ગરમ બટાકાની પ્રેસમાંથી પસાર થઈએ છીએ અને પછી અમે તેને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરીને હાથથી ભેળવીએ છીએ.
3. અમે અડધા કિલો નાજુકાઈના સ્ટીક અથવા ગ્રાઉન્ડ મીટ સાથે ભરણ બનાવીશું. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તેને બારીક સમારેલી લાલ ડુંગળી, એક ચપટી પીસેલું લસણ, 1 ટેબલસ્પૂન લિક્વિફાઈડ મરચું, મીઠું, મરી, જીરું અને ઓરેગાનો, તેના નાના ટુકડા ઈંડા, તેની કિસમિસ અને તેના ઓલિવ સાથે પરસેવો કરીએ છીએ. અંત
4. તેને બટાકાની કણકમાં ભરતા પહેલા, તમારા હાથમાં લોટ મૂકો, તેને હથેળી પર લંબાવો અને ભરણનો ઉદાર ભાગ મૂકો, તેને અંડાકાર આકારમાં બંધ કરો.
5. તેને લોટ, પીટેલા ઈંડામાંથી પસાર કરો, તેને થોડીવાર રહેવા દો અને પછી તેલ ગરમ કરો અને તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો.

સ્વાદિષ્ટ સ્ટફ્ડ પોટેટો બનાવવા માટેની ટિપ્સ

તમને ખબર છે…?

બટેટા અથવા બટાકા એ એક કંદ છે જે 100 ગ્રામમાં આપણને લગભગ 84 કેસીએલ પ્રદાન કરે છે, પરંતુ તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે આ ફાળો બટાકાના પ્રકારને આધારે બદલાય છે, તેથી અમે સફેદ બટેટા, પીળા બટેટા, હ્યુમંતંગા બટેટા, કેંચે, પેરીચોલી. , huayro અન્ય વચ્ચે. કેલરીનું સેવન પણ તૈયારીના સ્વરૂપના આધારે બદલાય છે. તેથી, તેને ઉકાળીને ખાવાનો પ્રયાસ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. તેના પોષક ગુણધર્મોમાં આપણી પાસે છે કે તે વિટામિન સી અને પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે.