અરેક્વિપા ઓકોપા

તમે આનો પ્રતિકાર કરી શકશો નહીં ઓકોપા એરેક્વિપેના, કારણ કે તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે, તે ખૂબ જ છે તૈયાર કરવા માટે સરળ અને તે સુપર આર્થિક છે. તેનો લાક્ષણિક મસાલેદાર સ્વાદ અમને યાદ અપાવે છે કે તે અરેક્વિપાના સફેદ શહેરનું પરંપરાગત સ્ટયૂ છે.

Ocopa Arequipeña સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?

જો તમને સ્વાદિષ્ટ અને પરંપરાગત કેવી રીતે બનાવવું તે ખબર નથી ઓકોપા એરેક્વિપેના, આ જો રેસીપી જ્યાં તમે તેને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખી શકશો. MiComidaPeruana ખાતે રહો અને તેમને અજમાવી જુઓ! તમે જોશો કે તૈયાર કરવું કેટલું સરળ અને માણવું કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે!

Ocopa Arequipeña રેસીપી

ના શહેરની આ પરંપરાગત રેસીપી આરેક્વીપા તેમાં મુખ્યત્વે પીળા મરચાં, હુઆકાટે, લસણ અને ડુંગળી પર આધારિત મસાલેદાર ચટણીનો સમાવેશ થાય છે જે એક પેનમાં તળવામાં આવે છે અને પછી ઓકોપા ચટણી બને ત્યાં સુધી કૂકીઝ, મગફળી અને ચીઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે. આ ઓકોપા એરેક્વિપેના ચટણી તે રાંધેલા બટાકા, બાફેલા ઈંડા અને થોડા ઓલિવને ઢાંકીને પૂરક છે. અરેક્વિપાનો આ સ્વાદિષ્ટ સૂપ MiComidaPeruana રેસીપી બુકમાંથી ગેરહાજર હોઈ શકે નહીં. હવે ચાલો તેને તૈયાર કરવા રસોડામાં જઈએ. ચાલો તે કરીએ!

ઘટકો

Ocopa Arequipeña ની તૈયારી

1. ચાલો સફેદ બટાકાને એક વાસણમાં પુષ્કળ પાણી સાથે સારી રીતે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળીને Ocopa Arequipeña માટેની આ પરંપરાગત રેસીપી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ. તેમની ત્વચાને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક છાલ કરો અને પછી તેમને અડધા ભાગમાં કાપી નાખો. અનામત.
2. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં લસણ, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને ઝીણી સમારેલી પીળી મરી ઉમેરો. ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ટીપ: જ્યારે ડુંગળી પારદર્શક હોય છે, કારણ કે તે તેમના આદર્શ બિંદુ પર છે.
3. અગાઉની તૈયારીને બ્લેન્ડરમાં રેડો, તેમાં હ્યુઆકટે પર્ણ, તાજું દૂધ, પનીર, મગફળી અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો. મિશ્રણ એક ક્રીમ જેવી સુસંગતતા લે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો અને અવલોકન કરો.
4. સર્વ કરવા માટે, બાફેલા બટાકાની ઉપર ઓકોપા એરેક્વિપેના ક્રીમ ઢાંકી દો અને પ્લેટને ઈંડા, ઓલિવ અને લેટીસથી સજાવો.
5. અને તૈયાર! તમે હવે આ સ્વાદિષ્ટ અરેક્વિપેના ઓકોપાનો સ્વાદ લઈ શકો છો જે સ્ટાર્ટર તરીકે સેવા આપે છે. મુખ્ય વાનગી તરીકે, હું તમને સ્વાદિષ્ટ પચમાંકા તૈયાર કરવાની ભલામણ કરું છું. ખાસ કરીને, જ્યારે પણ મારી માતા આ વાનગી તૈયાર કરે છે, ત્યારે તે બટાકાની મનપસંદ ચટણી તરીકે ઓકોપા અરેક્વિપેના તૈયાર કરે છે. તે સંપૂર્ણ પૂરક હશે! ફાયદો!

આ સ્વાદિષ્ટ સ્ટયૂ પેરુમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય એન્ટ્રી છે, જો કે આ ઓકોપા ક્રીમ અન્ય વાનગીઓ જેમ કે પચામાંકા, અરોઝ કોન પોલો સાથે મળી શકે છે.

સ્વાદિષ્ટ અરેક્વિપેના ઓકોપા બનાવવા માટેની ટિપ્સ

• તમે વેનીલા કૂકીઝ માટે સોડા કૂકીઝને બદલી શકો છો, તમે અખરોટ અથવા પેકન્સ માટે મગફળીને પણ બદલી શકો છો જેથી તૈયારીમાં વધુ મૂળ સ્વાદ હોય.
• હુઆરો બટેટા આ તૈયારી માટે યોગ્ય છે.

તમને ખબર છે?

• હુઆકાટે: તે લેટિન અમેરિકાની એક સુગંધિત વનસ્પતિ છે અને તેના સ્વાદ અને તાજગી માટે પેરુવિયન રાંધણકળામાં તેની ખૂબ પ્રશંસા થાય છે, તેમાં ફૂગનાશક અને એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો છે, તે દરેક ભોજન પછી પ્રેરણા તરીકે લેવામાં આવે ત્યારે તે પાચક અને યકૃત માટે ફાયદાકારક તરીકે પણ ઉત્તમ છે. . તે ઓકોપા જેવી ચટણી બનાવવા અથવા લસણ, અખરોટ, ઓલિવ તેલ અને મીઠાના સ્પર્શ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આદર્શ છે.
• મગફળી: પેરુની સૌથી જૂની સંસ્કૃતિઓ અને શહેરોમાંથી તેનું સેવન કરવામાં આવતું હતું અને તેનું પ્રતિનિધિત્વ કરવામાં આવતું હતું, લગભગ 8000 વર્ષ પહેલાં સાના નદીનો ઉપરનો ભાગ વિશ્વમાં ખેતીનું સૌથી જૂનું સ્થળ હોવાથી, આ ફળની છીણી કરેલી છબીઓ દેવતાઓની મૂર્તિઓમાં જોઈ શકાય છે. ચાવિન સંસ્કૃતિના મંદિરો, આશરે 1200 વર્ષ પૂર્વે