Ir ao contido

A miña comida peruana

Perú é un país de América do Sur que abrangue unha gran parte da selva amazónica e que contén unha das cidades incas máis antigas nas alturas de Os Andes. Ademais, é dono dun Val Sagrado, dun Camiño Inca de hai miles de anos, de prestixiosas artesanías e tesouros coloniais e da maior reserva arqueolóxica do continente que dan a coñecer a súa cultura, tradición e historia imprescindible. 

Así mesmo, este territorio é o creador e antecesor dun dos mellores alimentos do mundo, que falan e relacionan cos seus sabores e estilos únicos aquelas características do seu país, o cariño e entrega dos seus intérpretes e as miles de posibilidades para gozar da estadía en Perú con cada cheiro e bocado.

Esta gastronomía é o conxunto de pratos e bebidas especiais Perú que forman parte da vida común e das tradicións dos seus habitantes, froito da fusión da tradición culinaria da cidade vella coa gastronomía europea e outras entidades que pouco a pouco se foron anexando a ela.

Receita de guisos de polo con patacas e tomate vermello

Receita de guisos de polo con patacas e tomate vermello

O polo é un dos ingredientes principais da maioría dos pratos da gastronomía peruana, que...
Leer Máis
Receita de adobo de porco

Receita de adobo de porco

Imaxinas un prato rico, suave e suculento? Se é así, o Pork Adobo será a túa mellor opción. Ou por...
Leer Máis
silo de polo

Sillao de polo

O polo de Sillao é a maior representación da contribución da cociña oriental chinesa ao receitario e...
Leer Máis
Sopa ao minuto

Sopa ao minuto

Soup a la minuta é unha sopa caseira barata, lixeira e rápida de preparar, cuxa receita é...
Leer Máis
Polo marinado

Polo marinado

O escabeche de polo é un prato típico da gastronomía peruana, que chegou ás súas costas a través do...
Leer Máis
Fideos vermellos

Receita de tagliatelles vermellos

A historia do famoso prato de fideos vermellos reflíctese entre os anos 1840 e 1880 cando unha gran cantidade ...
Leer Máis

almorzo sorpresa para nenos

Calquera ocasión é unha gran oportunidade para regalar un almorzo sorpresa, e máis aínda cando este delicioso prato vai dirixido...
Leer Máis
Carapulca con sopa seca

Carapulca con sopa seca

A carapulca con sopa seca é un prato peruano que, segundo as crónicas de varios escritores e investigadores gastronómicos, é...
Leer Máis
Patarashca da selva

Patarashca da selva

A Patarashca da selva é un prato cuxa orixe se atribúe aos aborixes e residentes do Perú antes...
Leer Máis
Ceviche peruano

Ceviche peruano

A verdadeira orixe do ceviche posiblemente nunca se saiba, xa que é un prato disputado como propio por varios países...
Leer Máis

Ao mesmo tempo, este tipo de cociña é unha das O máis importante do mundo e un exemplo disto é cociña de fusión pola súa longa historia multicultural, que se basea na mestura dos coñecementos básicos do antigo Perú coa cociña hispana na súa variante máis forte, a presenza andaluza e a achega da costa atlántica do África subsahariana dos escravos ao descubrir ocorreu a zona.

No mundo, a cociña orixinal do Perú é a máis variada de sempre, onde, grazas ao libro "57 listos para entender como somos os peruanos” cóntanse ata 491 pratos típicos. Ao longo da costa peruana hai 2500 tipos diferentes de sopas, así como máis de 250 sobremesas tradicionais e 70 bebidas naturais xunto con preparacións de licores. Pero, preguntaredes por que existen estas cantidades de pratos? E a resposta é grazas ao xeografía peculiar do país de man en man mestura cultural e a adaptación doutras antigas erudicións á cociña moderna.

Cada prato contén sabores delicados, algunhas máis vinculadas ao sector onde se crearon, como o sabor de mar, o sal das praias e mesmo a cor e o cheiro intensos de todo o que cobre o sol radiante. No caso de montañas, frío e sabores con menos intensidade delicia acompañado de flores, follas e outros compoñentes que reviven a frescura e a tranquilidade da natureza. E en cambio, no seu zona central, que é o que está rodeado de edificios, movementos culturais e un ambiente máis eclíptico, a comida con aires futuristas e incribles deslumbra nas texturas, nas contradicións e mesmo na complexidade nas formas e nas cores.

Porén, todo isto non está lonxe de poder degustarse, xa que os medios estranxeiros dan a oportunidade de facelo coñecer e comer pratos tradicionais e de demanda nacional dentro e fóra do Perú por diferentes sucursais ou restaurantes internacionais, o que permite a locais, visitantes e estranxeiros, degustar, coñecer e lembrar o magnífico sabor desta gran terra.

Da mesma maneira, páxinas informativas, medios de comunicación e redes sociais, así como materiais audiovisuais situados en redes e banners dixitais públicos están sempre dispoñibles mostrando os preparativos e avisando de que todo o que se poida crear será unha escusa necesaria para revisalos e seguir creando.

Neste contexto e para que teñas a maneira de admirar, preparar e compartir estes pratos, bebidas, sobremesas, sopas, secas. Licores e batidos, mi comida peruana ofrécelle unha ampla lista de receitas, preparacións e indicacións para que poidas degustar a delicadeza e exquisitez que os sabores de Perú conseguir para ti.

Trátase de un páxina de internet especializada na exposición de material amplo e certificado de diferentes ingresos, todo correctamente estruturado para que non sexa preciso ser un gran cociñeiro para acadar o nivel de execución dos populares chefs de Perú. Non obstante, afonda un pouco máis neste escrito e descubre as opcións e os beneficios que ten mi comida peruana chegarás

catálogo de contidos

Como se ensinou anteriormente, mi comida peruana preséntase como un interface en liña cheo de múltiples preparacións dos pratos emblemáticos, tradicionais e máis recoñecidos do Perú; así como esa comida excéntrica, atrevida, antiga, moderna e mesmo contemporánea que toda a cidade nos ofreceu e que moitos evolucionaron para encantarnos e abraiarnos no presente.

Esta páxina ten un buscador que contén un gran catálogo de contidos. Neste caso, observarase preparacións, receitas, instrucións paso a paso, así como un breve relato da historia e algúns datos curiosos de diversos pratos que se reparten segundo o lugar de elaboración e as tradicións.

Do seguinte xeito, o contido da páxina e a súa distribución:

  • Ensaladas
  • Segundos
  • Sopas
  • Sobremesas
  • bebidas
  • Cócteles
  • Cocido
  • asados
  • nenas

Ademais, ofrece un buscador persoal onde podes entrar para buscar liñas diferentes nas seguintes categorías de cociña:

  • novo andino

Este é un estilo de cociña moi recente  Perú xa que leva receitas do pasado prehispánico para recrealos, rescatando e poñendo en valor os ingredientes autóctonos do país. Aquí veñen alimentos autóctonos como tarwi, chuño, quinoa, kiwicha, moraya, cochayuyo, maca, coca e ganso.

  • Inmigración sino-cantonesa

Neste tipo de cociña, o buscador bota todos aqueles pratos onde o arroz ser o compañeiro ou de feito, ser o ingrediente principal. Grazas ao inmigración chinesa cantonés, os sabores orixinarios de Asia fusionáronse e provocaron outras receitas que se presentan dentro do páxina web como totalmente do Perú pero con raíces e intervención doutros países a pequena escala.

  • marina

A riqueza de peixes na fauna do Perú son enormes, polo que a gastronomía adaptouse a estes tesouros naturais. Entre este tipo destacan as variedades de chupe, como o ceviche, os mexillóns á chalaca, os tiradios e o seco.

  • Crioulo

A comida criolla ten como período inicial o Século XIX e é unha variedade propia das cidades costeiras na época do Vicerreinato do Perú. Aquí exponse toda a comida entre o século XNUMX e XNUMX xunto con técnicas, historia e utensilios especiais.

  • Andino

Nesta parte alta do país, as é os Andes, a dieta baséase patacas, millo e verduras da man da introdución do arroz, do pan e da pasta e das carnes como a lama, a alpaca e os animais salvaxes. En base a estes ingredientes é que se formulen as receitas que a páxina lle arroxa ao consumidor 

  • Da selva

toda comida con aderezos, salsas e líquidos Corresponde aos pratos da selva, que acompañan vexetais secos e pouco cocidos ou sen moita precisión.

  • Espíritos

Nesta opción introduza o diferente cócteles e bebidas alcohólicas. Así como todas as preparacións que impliquen sólidos con viño ou outros produtos fermentados.

Ingredientes para conseguir

Dentro da páxina podes buscar as túas receitas baseadas no ingrediente principal usar, que expresará todos os fórmulas dispoñibles deste produto estrela.

Eses ingredientes máis buscados e usados preséntanse en breve, para que teñas unha idea do que buscar, adaptada ao que se usa habitualmente para os preparados peruanos.

  • Papa
  • Pataca doce
  • Pementa
  • tomate
  • Froitos secos
  • Mazá crema
  • Lucuma
  • achiote
  • Peixes, mariscos e crustáceos
  • Tarwi
  • O millo
  • Panela
  • Mel
  • Caramelo
  • cobaias ou cobaias
  • Azucre de cana
  • Yucca
  • Carne seca

platillos estrela

Todos os pratos orixinarios do Perú son meramente importante para a comunidade local e internacional, xa sexa pola súa historia, emblemas ou simplemente polo seu sabor único e incomparable.

Porén, hai algúns pratos que destacan con maior intensidade por ser patrimonio e tradición da cidade. Algúns destes atópanse inmersos dentro mi comida peruana e descríbense con paciencia e puntualidade; os seus títulos son os seguintes:

  • Ceviche
  • Lombo salgado
  • Pementa
  • Tomates cheos
  • Pachamanca
  • arroz de pollo animado
  • Fideos Huancaine
  • Aguadito
  • Turrón de Doña Pepa
  • Mingau roxo e quinoa
  • chicha de millo morado

Para que serven as receitas do buscador?

mi comida peruana contén un receitario con máis de 100 fórmulas distribuído segundo o tipo de prato ou bebida a consignar. Isto co propósito de dar a coñecer a marabilla da gastronomía peruana, a súa delicadeza, sabor, consistencia, aroma e textura, que ofrece a veciños e visitantes a oportunidade de explorar a súa historia e tradición nunha única presentación.

Así mesmo, trátase dunha web cuxo obxectivo é permitir a cada investigador prepara varios pratos na comodidade de onde esteas, cos ingredientes máis sinxelos e deliciosos e na cantidade que queiras, para que non sexa necesario ir a un restaurante e cancelar custos elevados por pratos tan simbólicos e humildes que ofrece a cidade do Perú.

Do mesmo xeito, é un medio que bota a todos os seus visitantes, receitas super doadas iso co que non cómpre ser o chef máis experimentado para reproducilos. O único que fai falta comeza cunha boa interpretación e concentración á hora de cociñar, todos os ingredientes e unha boa actitude á hora de comezar.

métodos de contacto

No caso de que se queira establecer algún contacto coa plataforma, mi comida peruana ten unha medios de contacto sinxelos e cómodos para que exprese as súas dúbidas, problemas ou desexos aos responsables e xestores da web, que nun período de tempo determinado atenderán á súa solicitude ou prerrogativa para que se resolvan a súa estancia e necesidades.

Este medio preséntase como un Formulario que se estrutura do seguinte xeito:

  • Nome: Estes datos son necesarios para darche un identidade ao titular da solicitude, como será o requisito obrigatorio de remitir á persoa en caso de resposta ou chamada de atención.
  • Correo electrónico: Os propietarios da páxina enviarán as respostas ao teu correo electrónico, por iso é importante este enderezo
  • Asunto: Este é o lugar onde se lle asignará a asunto ou argumento da mensaxe. Ten pouco espazo polo que a descrición debe ser breve e precisa
  • Mensaxe: Neste espazo podes contar calquera inconveniente ou necesidade na que necesites interferir. ten un Gran espazo onde podes expresar con comodidade e liberdade todo o que nos aflixe. Pero con todo, recoméndase ser específico e detallado no problema ou pregunta