Aujourd'hui, nous allons faire un délicieux Calmar chicharon, oses-tu le préparer ?. N'en parlons plus et préparons ensemble cette recette incroyable et très facile à préparer, à base de calamars généreux, qui nous procure également de nombreux bienfaits pour la santé. Prenez note des ingrédients car nous commençons déjà à le préparer. Mains à la cuisine !
Recette de chicharron au calmar
Ingrédients
- 1 kilo de calamar moyen
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1/2 tasse de farine non préparée
- 1/2 tasse de chuño
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 1 cuillère à soupe d'ail émincé
- 2 gouttes de soja
- 500 ml d'huile
- 1 Limón
Préparation de calmar Chicharrón
- On commence par habiller les calamars avec du sel, du poivre, de l'ail moulu, des gouttes de sauce soja et un peu de citron.
- Puis on le fait tremper dans un œuf battu assaisonné de sel
- Maintenant, nous le trempons dans un mélange de farine non préparée et de chuño, tous deux à parts égales. Ils les mélangent bien puis les séparent 1 par 1, en veillant à ce qu'ils soient tous imprégnés de farine.
- Faites chauffer beaucoup d'huile, la moitié de la poêle, puis ajoutez les calamars en petites quantités pour qu'ils cuisent tous uniformément. Donc jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer, égoutter et servir avec une sauce tartare maison ou du citron.
Conseils pour faire un délicieux calmar Chicharrón
Le chicharrón de calamar peut également être préparé en sandwich sur une base de pain français et de mayonnaise à l'ail maison.
Avantages nutritionnels de la recette de calmar Chicharrón
Les calmars présentent de nombreux avantages, notamment une faible teneur en calories. Il apporte de nombreux minéraux comme le potassium, le fer, le zinc, le magnésium, le chlore et le phosphore, nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Il est également idéal pour fortifier vos cheveux, ongles, dents et os car il contient une grande quantité de vitamine A.
