Ailes de poulet frites

La polyvalence et la saveur du poulet n'ont pas de fin, avec elle nous pouvons faire un grand nombre de préparations, où nous pouvons puiser dans de nombreuses recettes exquises, et aujourd'hui nous voulons parler de l'une d'entre elles, l'une des préférées des enfants et des adultes : ailes de poulet frites.
Les ailes de poulet frites Ils sont tout simplement délicieux, on les aime tous et le point positif c'est que c'est un plat très simple et rapide à préparer. Nous ne méritons pas beaucoup d'ingrédients et en quelques minutes nous les aurons prêts à servir et à déguster. Alors restez avec nous pour apprendre à préparer ce délicieux plat.

recette Ailes de poulet frites

Ingrédients

Préparation des ailes de poulet frites

1. Pour commencer notre préparation, nous devons faire une pâte à frire, avec laquelle nous allons imprégner les ailes de poulet. Pour cela, on prendra la pâte d'ail, la chapelure, l'origan, le paprika, le sel et le poivre, pour les intégrer très bien entre eux, dans une assiette creuse.
2. Dans une autre assiette creuse, nous placerons le jus des deux citrons. On va prendre les ailes de poulet et on va les passer dans l'assiette où se trouve le jus de citron pour bien les humidifier, cela permettra à la pâte d'adhérer très bien à chaque aile.
3. Après avoir passé chaque aile dans le jus de citron, nous la passerons dans notre pâte, afin qu'elles soient bien imprégnées du mélange. Il est important de le faire pièce par pièce afin que le revêtement soit appliqué uniformément.
4. Nous prendrons une grande poêle à frire où nous ajouterons suffisamment d'huile pour faire frire et nous la mettrons à chauffer à feu moyen. Ayant la température désirée, nous placerons les ailes qui s'adaptent, peut-être 5 ou 6 ailes à la fois, afin qu'elles ne se chevauchent pas et qu'elles soient frites correctement.
5. Les ailes doivent être frites pendant environ 8 à 10 minutes, au milieu de ce temps, nous les retournerons pour qu'elles puissent bien frire de chaque côté.
6. Nous devons avoir préparé un récipient avec du papier absorbant où nous retirerons les ailes déjà frites et ainsi l'huile supplémentaire sera absorbée.
7. Ensuite, nous pouvons servir nos ailes de poulet frites et fraîchement préparées, accompagnées de n'importe quelle sauce de votre goût, comme une sauce aigre-douce, tartare ou barbecue.

Trucs et astuces de cuisine pour préparer des ailes de poulet frites

Pour la meilleure saveur des ailes de poulet frites, nous recommandons toujours d'utiliser des ingrédients frais.
Le jus de citron peut être remplacé par un œuf battu.
Parfois, il est nécessaire d'appliquer un peu plus de sel, car celui-ci reste généralement dans l'huile.
Pour que la saveur de la pâte imprègne beaucoup mieux les ailes, il est conseillé de les laisser mariner avec la pâte quelques minutes avant de les faire frire.

Propriétés alimentaires des ailes de poulet frites

Le poulet est l'une des viandes les plus maigres, puisqu'une portion de 100 grammes d'ailes de poulet contient 18,33 grammes de protéines, 15,97 grammes de matières grasses, 0 gramme de glucides, 77 milligrammes de cholestérol, en plus d'être une bonne source de vitamines A, B3, B6 et B9.

Ainsi, une portion de 100 grammes d'ailes de poulet vous donnera environ 120 calories. Mais comme ils sont frits, leur quantité de calories augmente, il n'est donc pas approprié de les manger en excès, surtout pour ceux qui sont en surpoids ou ayant un taux de cholestérol élevé.