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Riz Pané

recette de riz milanais

Quand il s'agit d'avoir des invités, nous voulons tous préparer une recette qui soit délicieuse, qui ne demande pas autant de temps en cuisine et qui soit peu coûteuse, alors Quel meilleur plat qu'un exquis riz milanais ? Il s'agit d'une préparation très complète, puisque nous combinerons le poulet avec le riz, l'un des aliments de base de l'alimentation générale, résultant à la fois en une préparation simple et rapide, mais avec une saveur succulente avec laquelle vous pourrez surprendre votre membres de la famille et amis dans une agréable réunion pour le déjeuner. Restez avec nous pour apprendre à vous préparer Riz Pané.

recette de riz milanais

recette de riz milanais

Plat riz, céréales, plats principaux
Torchons & Tabliers Péruvien
Temps de préparation 15 procès-verbal
Temps de cuisson 15 procès-verbal
Le temps total 30 procès-verbal
Rations 4
Calories 431kcal

Ingrédients

  • 400 grammes de riz blanc
  • 1 poitrine de poulet
  • 100 grammes de jambon
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 100 grammes de parmesan
  • 100 millilitres de vin blanc
  • Huile d'olive
  • Sal
  • Poivre

Préparation du riz milanais

  1. Pour commencer notre préparation, nous allons prendre la poitrine et la faire bouillir, puis nous utiliserons ce bouillon pour cuire le riz, ce qui lui donnera une saveur plus exceptionnelle.
  2. Ensuite, nous passerons à la sauce de base. Pour cela, nous allons couper l'oignon, les tomates et le poivron en petits cubes et les mettre dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, nous pouvons également ajouter l'ail finement haché et assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
  3. Une fois que la sauce a été préalablement cuite et a pris de la couleur, on peut ajouter le jambon et le magret déjà cuits et préalablement coupés en lamelles, on les intégrera très bien au reste de la sauce et on laissera cuire.
  4. On ajoutera les 100 ml de vin blanc dans la sauce, et on remuera jusqu'à ce que l'alcool s'évapore.
  5. Nous allons ajouter le riz et le faire frire pendant quelques minutes, puis ajouter le bouillon avec lequel nous cuisons la poitrine pour cuire le riz à feu doux pendant environ 10 minutes.
  6. Une fois le riz cuit, nous éteindrons le feu et ajouterons la moitié du parmesan, pour qu'il se mélange au moment de le servir et nous mettrons le reste pour décorer le plat sur le riz avec et un peu de persil. Et le tour est joué, pour déguster ce délicieux plat.

Trucs et astuces de cuisine pour préparer le riz milanais

Vous pouvez ajouter des légumes que vous aimez, les carottes et les petits pois sont toujours bons.
Bien que le riz soit normalement cuit avec de l'eau, le bouillon de poulet lui donnera une saveur beaucoup plus intense.
Le safran peut être utilisé pour ajouter une touche de couleur caractéristique et rehausser les saveurs.
Parfois, le poulet est supprimé et seul le jambon est utilisé, un point à prendre en compte en fonction des ingrédients que vous avez sous la main.

Propriétés nutritionnelles du riz milanais

Le riz est une céréale qui est une bonne source de glucides, très nécessaires à notre corps. Il contient des vitamines D, de la niacine, de la thiamine et de la riboflavine. Il est excellent pour la perte de poids, et aide aux problèmes digestifs comme la constipation, en plus d'aider à réguler la pression artérielle.
Avec le poulet, c'est l'une des meilleures viandes maigres, car c'est une excellente source de protéines de bonne qualité et faible en gras, idéale pour tout type de régime. De plus, il est riche en vitamines B3 et B6 et en minéraux tels que le phosphore, le magnésium, le potassium, le sélénium et le zinc. Avec le jambon, ils sont la plus grande source de protéines dans ce plat.

Nous espérons que vous avez aimé notre recette de riz milanais et que vous pourrez la préparer bientôt. Nous vous assurons que vous l'aimerez ainsi que vos invités !

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