Resepti Marinadi Perulainen, se on erittäin suosittu kaikkialla maassa monissa versioissaan, mutta tällä kertaa näytän sinulle Escabeche-reseptini sellaiseen erityiseen iltaan, kuten jouluun tai uudenvuodenaattoon. Ilman pitkiä puheita ja esittelyjä esitän alla perulaisen joulukurkkureseptini ja ainekset, joita aiomme käyttää tähän uskomattomaan valmistukseen. Aloitetaanpas!
Joulukurkku Resepti
Ainesosat
- 4 kananrintaa
- 1 Cebolla
- 2 purjoa
- 100 grammaa kuivattuja viikunoita
- 1 lasillinen portviiniä
- 1-laakerinlehti
- 1 lasillinen etikkaa
- 1 kuppi oliiviöljyä
- Pippurijyvät
- Suola maun mukaan
Joulukurkun valmistus
- Päivä ennen joulukurkun valmistamista laita viikunat liottamaan porttiin.
- Paista pannulla hienonnettu sipuli ja purjo oliiviöljyssä, kunnes huomaat niiden olevan läpinäkyviä.
- Lisää nyt broilerin rintafileet, laakerinlehti, muutama pippuri, etikka ja maseroinnista saatu portvi. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes rinnat ovat hyvin pehmeitä.
- Lisää valutetut viikunat, tarkista suola ja keitä lopuksi vielä viisi minuuttia ja se on siinä! Tarjoile hyvinjyväisen valkoisen riisin ja Ocopa-kastikkeen kanssa. Nauttia!
Tiesitkö…?
Kananliha on yksi terveellisimmistä, helposti sulavista ja sitä käytetään laajalti pehmeissä ruokavalioissa.
Etsitkö lisää reseptejä joulua varten ja uusi vuosi? Saavut ajoissa, inspiroidu näiden lomien aikana näiden suositusten avulla:
Jos pidit reseptistä Joulukurkku, suosittelemme syöttämään luokkaamme Joulun reseptit. Luemme seuraavasta perulaisreseptistä. Nauttia!
