La resepti jouluaaton kyljyksiinSe on yksi parhaista perulaisista resepteistä, jota tulet mielellään kokeilemaan erityisenä iltana. Jos haluat nauttia mehukkaasta ja erityisestä lihasta, kyljykset ovat sinulle ihanteellisia. Jatka tämän perulaisen joulukyljykseni reseptin lukemista ja tutustu tämän herkullisen ruokalajin vaihe vaiheelta. Aloitetaanpas!
Jouluaaton kyljysresepti
Ainesosat
- 10 sian- tai lampaankyljystä
- 200 grammaa pekonia
- 1/2 litraa tomaattipyreetä
- 1/2 kiloa perunoita
- 1/2 kiloa kasviksia maun mukaan
- Hienonnettu sipuli maun mukaan
- Jauhettu pippuri maun mukaan
- Jauhettu valkosipuli maun mukaan
Jouluaaton kyljysten valmistus
- Mausta pannulla puolet pekonista muutama minuutti ja lisää hienonnetut perunat, jotta ne saavat hieman ruskeaa ja poista sitten lämmöltä.
- Paista toisessa pannussa loput pekonista ja lisää hienonnettu sipuli ja jatka paistamista, kunnes näet sipulin läpinäkyvyyden (erittäin tärkeää nähdä, että sipuli saa tietyn läpinäkyvyyden, se on hyvä indikaattori kypsennyksestä).
- Lisää nyt tomaattipyree, valkosipuli ja pippuri. Sekoita hitaasti ja odota, että se kiehuu, ja poista se sitten lämmöltä.
- Laita kyljykset tulenkestävään uuninkestävään astiaan reilusti perunalastujen päälle vaiheen 1 pekonin kanssa, levitä harjakset ja lisää lopuksi vaiheen 2 tomaattikastike.
- Peitä nyt tulenkestävä astia alumiinifoliolla ja paista keskilämmöllä noin 40 minuuttia tai kunnes perunat ovat hyvin kypsiä ja siinä se! Anna levätä muutama minuutti ja tarjoile. Nauttia!
Parhaat seuralaiset nauttimaan unohtumattomista jouluaaton kyljyistä ovat Ocopa Arequipa o Huancaina kastike. He jättävät perheesi nuolemaan sormiaan!
Vinkkejä ja ruoanlaittovinkkejä jouluaaton kyljysten valmistamiseen
- Jotta perunat kypsyisivät hyvin uunissa, käytä puutikkuja tai yksinkertaisesti haarukalla validointitestiä. On tärkeää tarkistaa perunoiden kypsennys (samoin kuin kaikki ainekset tai valmisteet) aika ajoin, sillä salaisuus piilee siinä, jokaiseen valmistukseen tallennetussa omistautumisessa ja rakkaudessa.
- Kun ostat perunoita, valitse perunoiden koko mieltymysten mukaan, mutta muista, että jos ne ovat pieniä, jaa ne neljään osaan, tai jos ne ovat keskikokoisia, leikkaa ne kahdeksaan.
Ravitsemukselliset ominaisuudet jouluaaton kyljysten reseptissä
- Tomaattisose, jota käytämme tähän herkulliseen kyljysreseptiin, sisältää lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka meidän on aina sisällytettävä päivittäiseen ruokavalioomme.
Etsitkö lisää reseptejä joulua varten ja uusi vuosi? Saavut ajoissa, inspiroidu näiden lomien aikana näiden suositusten avulla:
Jos pidit reseptistä Jouluaaton kyljykset, suosittelemme syöttämään luokkaamme Joulun reseptit.
