Gaur goxo bat prestatzera ausartu zara Makarroiak oilaskoarekin? Ez esan gehiago eta presta dezagun elkarrekin sinestezin hau fideoak errezeta, fideo goxoekin eta Peruko oilasko klasiko batekin egina, osasunerako onura ugari eskaintzen dizkigunak ere. Kontuan izan osagaiak prestatzen hasiak baikara. Eskuak sukaldera!
Oilasko fideoak errezeta
Osagaiak
- 500 gramo fideo mehe egosi
- 4 oilasko zati
- 2 edalontzi tipula gorria, txikituta
- 2 koilarakada baratxuri xehatua
- 1/4 kopa ají panca likidotua
- 2 edalontzi tomate saltsa
- 1 kopa azenario birrindua
- 2 erramu hosto
- 1 perretxiko lehor
- 1 gatz pixka
- 1 piperbeltza
Oilaskoarekin fideoak prestatzea
- Oilo txikiak erosten ditugu, lautan mozten ditugunak. Lapiko batean gatzarekin ondutako harrapakinak gorritzen ditugu eta kenduko ditugu.
- Oilaskoak gorritu ziren lapiko berean, 2 kopa tipula gorri txikituta izerditzen ditugu 5 minutuz. Gehitu bi koilarakada baratxuri ehoa eta utzi beste 2 minutuz.
- Orain gehitu kopa laurden bat aji panca likidotua eta 5 minuturen buruan gehitu bi tomate likido kopa azenario birrinduarekin.
- Orain bi erramu hosto eta perretxiko lehor bat gehituko ditugu. Su baxuan denbora luzez egosten utzi, lapikoaren hondoa urratuz erre ez dadin.
- Orain harrapakinak gehitzen ditugu egosten amaitzeko. Nahi baduzu, ilar batzuk gehi diezazkiokezu saltsari. Gatza dastatu, zartagin batean gehien gustatzen zaizkien fideoak jarri, saltsa gehitu, gainean harrapakina jarri, saltsa gehiago eta kitto!
Oilasko fideo goxoa egiteko aholkuak
Badakizu…?
- Azenarioa munduan gehien landutako barazkietako bat da eta bere kontsumoak mikronutriente ugari emango dizkigu, hala nola, A, B eta C bitaminak. Mineralak eta konposatu antioxidatzaileak, hala nola karotenoideak, haien propietateen artean funtzionamendua hobetzen dutenak daude. gure gorputza eta zelulen kalteak saihesten ditu.
- Azenarioen balio kalorikoa oso baxua da, beraz, eguneroko dietan sartu behar da.
- Azenarioen usainak gosea estimulatzen du eta zuntz eduki handiari esker idorreria saihesten du.
