El Peruu araabia riis See on üks enim valmistatud roogasid jõuluajal erinevates Ladina-Ameerika riikides, mistõttu on see peaaegu eksimatu Peruu perede jõululaudadel.
See roog on suurepärane kombinatsioon koostisosadest, nagu rosinad, riis, sojakaste ja nuudlid, mis muudab selle omapärase ja isegi eksootilise maitse poolest paljude lemmik.
Nüüd tutvustame teile täna retsept Täis sellest delikatessist kui ka selle samm-sammult töötlus ja mõned huvitavad andmed mis on toiduvalmistamisel kasulikud. Sel põhjusel istuge maha, vaadake üle ja nautige seda, mida oleme teile valmistanud.
Peruu araabia riisi retsept
Koostis
- 2 tassi valget riisi
- ½ tassi purustatud nuudleid (2-tollised tükid)
- ½ tassi rosinaid
- ½ tassi röstitud mandleid (hakitud)
- ¼ tassi taimeõli
- 2 küüslauguküünt (kooritud ja hakitud)
- 2 spl. sojakaste
- 2 spl. värske petersell (peeneks hakitud)
- 2 spl. värske koriander (peeneks hakitud)
- 2 spl. värske piparmünt (peeneks hakitud)
- 1 spl. hakitud värsket ingverit
- 1 spl. pruun suhkur
- 1 näputäis soola
- 1 näputäis pipart
Tarbed
- Suur kastrul või pann
- Puidust kaubaalus
- Köögirätikud
- Plastikust või puidust kahvel
- Imav paber
- Lame plaat
- Suur ja avar purskkaev
Ettevalmistus
- Suures pannil või kastrulis kuumuta 2 spl õli keskmisel kuumusel. Keeda nuudleid siin 3-4 minutit, muutub perioodiliselt täielikult pruuniks. Nähes, et nuudlid on valmis, keera kuumus maha ja varu imava paberiga vooderdatud taldrikusse.
- Lisa samale pannile ülejäänud õli ja lase kuumeneda, sees küpseta küüslauku ja ingverit umbes 2 minutit või kuni see annab hea aroomi.
- Lisa samasse kastrulisse valge riis, sool ja pipar. Laske küpseda 3 minutit või kuni riis on liigiga immutatud.
- Mitte millekski 3 ja pool tassi vett ja lase kuumeneda kuni keemistemperatuurini.
- Kombineeri nuudlid, rosinad, sojakaste ja pruun suhkur. Vähendage kuumust madalale temperatuurile, katke pann kaanega ja küpseta 15 minutit, et riis jõuaks kõige õrnema punktini ja et kõik lisatud vedelikud kuivaksid ära.
- Tõsta kastrul tulelt, kata ja lase 10 minutit toatemperatuuril seista. Kui see aeg on möödas, aja riis kahvli abil kohevaks.
- Tõsta kastruli sisu suurde kaussi. serveerimisel puista igale portsjonile peterselli, koriandrit, piparmünti ja mandleid.
Kasulikud näpunäited parema Peruu araabia riisi valmistamiseks
El Peruu araabia riis See on roogade delikatess, mille valmistamisel kasutatakse koostisosi, mille saamine on sama lihtne kui igapäevases kasutuses. võrdväärselt, selle kokkupanek ja ettevalmistamine on lihtne ülesanne, mida saate teha nii köögis kui ka väljas pere einestamiseks, sõprade keskel või lihtsalt igapäevaseks söömiseks.
Selles mõttes õpetab täna esitatud retsept teid samm-sammult valmistama Peruu araabia riis Pole probleemi. Kuid me usume, et peate nendest alati teadlik olema nõuandeid ja ettepanekuid see on tööle asudes väga kasulik.
- Kui soovite saavutada oma riisile kuldset või kollast tooni, aga ka eksootilisemat maitset, võtke tass ja lisage kaks supilusikatäit keedetud vett ja paar kiudu safranit. Lase 5 minutit seista ja lisa tulemus riisi keeduvette.
- Ärge laske riisil vees seista, sest see imab endasse rohkem vedelikku ja keetmise ajal muutub see taignaks.
- Ärge segage riisi keetmise ajal, sest kui teete, muutub keetmine kleepuvaks ja konsistentseks.
- Riisi küpsemise ajal võid lisada mandleid, nii et selle maitse ja tekstuur leviks kogu valmistamise vältel.
- Lisamine on valikuline seljatükk, praad, sealiha, veiseliha ja linnuliha väikesteks tükkideks hakituna, et see oleks terviklikum ja jätkusuutlikum.
Kuidas saab Peruu araabia riisi serveerida?
Selle retsepti maitse nautimiseks on palju võimalusi, kas lisandina või pearoana kergeks eineks.
Sellisel juhul soovitame serveerida kanaprae, kalkuni või sidruni-küüslaugukanavarrastega. Kui pöörate tähelepanu, on Peruu araabia riisi algne retsept taimetoitlane, kuid võite lisada eelmistest söögikordadest järelejäänud valku, et muuta roog täiuslikumaks.
samuti, riisi võid serveerida ainult leivafirmaga, (olgu kolmepunktileib, prantsusepärane, soolane või puuviljadega) ja lisa eraldi topsi veidi sojakastet leivale määrimiseks. Lisage olenevalt hetkest veidi puuviljamahla või värskendavat jooki.
Toitainetega varustamine kehale
Seda tüüpi preparaat annab oma suurepäraste koostisosade abil hea koguse Omega 9, mis aitab ennetada kõhukinnisust, soole- ja neeruprobleeme. Samal ajal on see väga soovitatav ennetada südame-veresoonkonna haigusi.
Roa ajalugu ja teekond läbi Peruu
El Peruu araabia riis või riisinuudlid See on Lähis-Ida, piirkonna, kust see tekkis, gastronoomias hädavajalik roog. Seda retsepti tuntakse lihtsa ja laialdaselt tarbitava valge riisi variandina, millele on lisatud palju peenemad nuudlid kui spagetid, tuntud kui "Inglijuuksed".
Selle rikkaliku ettevalmistuse esimesed esinemised Need tekkisid Aleksander Suure lugudes. Legend räägib, et see roog oli Magnuse energiaallikaks, kui ta vallutas Sogdiani pealinna ja viis selle hiljem Makedooniasse, kus see oli laiali üle kogu Ida-Euroopa. hiljem Hispaania ja araablaste sisserände tõttu Ladina-Ameerikasse koloniseerimiseks, Roog levis sellistes riikides nagu Dominikaani Vabariik, Tšiili ja Peruu.
Praegu on selles viimases piirkonnas Peruu araabia riis See on traditsiooniline roog, näide kultuuride sulandumisest, millest sünnib Peruu üldine gastronoomia. Seda küpsetatakse ja serveeritakse igas majas või restoranis riigi erinevates piirkondades ja rannikul, pearoa lisandiks või lihtsalt pearoaksLisaks on see üks nõutumaid ettevalmistusi jõulude ja aastavahetuse ajal.
