Riis istutusmasinasse

See on plaat lihtne valmistamine ja sobib väga hästi dieetidele. See on väga kasulik igaks juhuks ja riikides, kus kliimat reguleeritakse vastavalt aastaaegadele, mis on lubatud igal neist.

Seda nimetatakse ka riisiks köögiviljadega ja sobib ideaalselt söömiseks pearoana või liha, kala või salati kõrvale. Nimi  "Aednikule" Seda rakendatakse erinevatele retseptidele, mis nõuavad erinevaid köögivilju või köögivilju, nende hulgas võib paljude teiste hulgas mainida spinatit, brokkolit, herneid, artišokki, paprikat või maisi, mis annab selle koosluse tõttu isuäratava maitsesegu ja silmale meeldiva. värvidest.

Enamik inimesi võtab riisipõhised valmistised alati hästi vastu. Ladina-Ameerikas on see kaaslane "Peaaegu sunnitud" mis tahes muu kuivtoidu jaoks; Kuigi sellised piirkonnad nagu Hispaania ja Hiina on tuntud tüüpiliste riisipõhiste toitude poolest.

El riis istutusmasinasse see on päris plaat terviklik, tervislik ja meeldiva maitsega, mida taluvad hästi ja aktsepteerivad nii lapsed kui täiskasvanud, nii terved kui ka kergete tervisehäiretega inimesed, kuna see on kergesti talutav ja seeditav.

A la jardinera riisi retsept

Koostis

• 3 tassi riisi
• 2 keskmist porgandit
• 1 tass hernest
• 1 tass suhkrumais (õrn)
• 2 keskmist sibulat
• 1 pimiento rojo
• 1 rohelist paprikat
• 4 tassi vett (võib asendada köögiviljapuljongiga)
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 supilusikatäis võid
• 1 spl hakitud küüslauku
• 1 spl jahvatatud kurkumit
• 1 tl jahvatatud musta pipart
• Sool maitse järgi

Lisamaterjalid

• Raskepõhjaline pott või pada
• Praepann

Riisi valmistamine aednikule

Porgand kooritakse ja paprikatelt eemaldatakse seemned ning mõlemad lõigatakse kuubikuteks. Aseta või pannile ja hauta kuni sulamiseni. Sel ajal lisame porgandi, paprika, suhkrumaisi ja veerand tassi vett. Katke pidevalt segades ja kontrollige, et vesi ei aurustuks täielikult, kuni köögiviljad omandavad keskmise kõvaduse, mis saavutatakse tavaliselt 10 minutiga. Tõsta pliidilt ja varu. 

Sibulatelt eemaldatakse koorik ja pärast pesemist lõigatakse need väikesteks tükkideks, nagu kuubikud. Pane paksupõhjalisse potti õli, riis ja sibul ning prae tasasel tulel umbes 10 minutit. Lisa koheselt ülejäänud vesi (või köögiviljapuljong), herned ja eelnevalt praetud köögiviljad koos vedelikuga, mis neil veel alles võib olla. Lõpuks lisatakse küüslauk, pipar, kurkum ja sool.

Kõik ained segatakse ja pannakse tulele, algul (10 minutit) kõrgel kuumusel keema ja seejärel alandatakse keskmisele kuumusele, jättes poti kaane all veel 20 minutiks keema.

See eemaldatakse tulelt ja lastakse enne serveerimist mõistliku aja (umbes 5 minutit) puhata.

Kasulikke näpunäiteid

Köögivilju praadides õlis ja väheses koguses vees on mugav jätta need veidi kõvaks, sest riisi küpsemise ajal nad küpsevad.

Kui soovid köögiviljade värvi rohkem esile tõsta, võid kurkumi kasutamise ära jätta, jättes nii köögiviljade värviga kõige paremini kontrastse valge riisi.

Vahel kipub preparaat ära kuivama ja riis on ikka kõva; kui see juhtub, võib lisada veidi vett.

Kurkumit võib asendada safrani või mis tahes toiduvärviga.

Riisi algul praadimisel võite lisada praetud tomatit, mis annab valmistisele punaka tooni ja lisab maitset.

Toitumisalane panus

Aiariisist leiame toidu, milles on oluline süsivesikute, vitamiinide, mineraalainete ja kiudainete sisaldus, samas kui see on madala rasvasisaldusega.

A la jardinera riisi portsjon, mis kaalub ligikaudu 100 g, sisaldab 82 g süsivesikuid, 7 g valku, 1 g rasva; 91% süsivesikuid, 8% valku, 1% rasva.

Lisaks annab sama kogus 540 mg naatriumi, 180 mg kaaliumi, 17 mg kaltsiumi, 120 mg fosforit, 1,5 mg magneesiumi ja 0,8 mg rauda; on oluline ka selle panus vitamiinidesse B1, B3, B5; B6 ja foolhape.

Toidu omadused

Riisi lisamine meie dieeti on erilise tähtsusega, kuna selle toiteomadused annavad sellele lisaks muudele eelistele ka immuunsüsteemi tugevdamise ja põletikuvastased omadused, unustamata seejuures selle lõõgastavat toimet tänu trüptofaanile – aminohappele, mis on osa riisi koostisest. valgusisaldus ja mis koos B-kompleksi vitamiinide ja magneesiumiga tagavad närvirakkude parema funktsioneerimise.

Süsivesikutest paistab silma kõrge tärklisesisaldus, seedimise kaudu väga aeglaselt imenduv element, mis tähendab järkjärgulist energiavarustust ja vere suhkrusisalduse piisavat kontrolli. See omakorda annab lõõgastava toime tänu trüptofaani sisaldusele, mis on aminohape, mis on osa valgusisaldusest.