Delikata bongustaĵo kaj pli ol taŭga por speciala evento, estas la bakitaj ŝafidaj kotletoj. Do, se vi estas amanto de viando kun suka kaj malsama gusto, bakitaj ŝafidaj kotletoj estas la plej bonaj por vi. Perfekta por kundividi kaj gustumi eĉ nur per vido. Daŭrigu kun ni kaj lernu kiel prepari ĉi tiun bongustan recepton por ke vi impresos viajn amikojn kaj vian palaton.
Recepto de Bakitaj Ŝafidaj Kotletoj
Ingrediencoj
- 600 gramoj da ŝafida kotleto
- 2-tonoj de ajlo
- 2 branĉetoj de freŝa petroselo
- 1 blanka cepo
- Freŝa rosmareno al gusto
- 2 grandaj terpomoj
- 1 glaso da seka ruĝa aŭ blanka vino
- Oregano-pulvoro
- Nigra pipro
- Salo al gusto
- Vegeta oleo
Preparado de la ŝafaj kotletoj
- Komence, ni devas antaŭvarmigi la fornon al ĉirkaŭ 200 celsiusgradoj. Dum varmigo, ni daŭrigos piki la ajlodentojn tre fajne.
- La cepo povas esti tranĉita en tranĉaĵoj prefere, apartigante ĉiun cepringon.
- Kun la terpomoj, ni povas tranĉi ilin en kojnojn.
- La du branĉojn de petroselo, ni bone lavas ilin kaj fajne hakas iliajn foliojn.
- Necesos havi kaserolon de taŭga grandeco taŭga por meti ĝin en la fornon. En la kaserolon ni aldonos la oleon kune kun la fajne pikitaj ajlodentoj, ankaŭ la origano kaj rosmareno kaj ni procedos bone integri ilin.
- Ni metos la kotletojn en la kaserolon kaj ni trempis ilin bone per la miksaĵo de oleo kaj branĉoj. Ni devas fari la saman proceduron kun la terpomkojnoj, se vi volas, vi povas uzi kuirejan broson.
- Poste ni povas aldoni la salon kaj pipron al gusto, kaj al la kotletoj kaj al la terpomoj.
- Poste, ni verŝos la sekan ruĝan aŭ blankan vinon super la kotletojn kaj terpomojn.
- Ni enkondukos la kaserolon kun la ingrediencoj en la antaŭvarmigitan fornon. Ni lasos la kotletojn baki dum 15 minutoj unuflanke kaj poste ni turnos ilin por ke ili baku bone ambaŭflanke.
- Post 30 minutoj da bakado, servu la kotletojn kune kun la terpomoj tuj.
Konsilo por bongustaj bakitaj ŝafidaj kotletoj
- Se vi povas akiri suĉajn ŝafajn kotletojn, vi povas atingi la plej molan kaj bongustan preparadon de ĉi tiu plado.
- Konsideru la tipon de oleo, kiun vi uzas depende de la gusto, kiun vi volas doni al la plado, se vi volas konservi la guston de la ingrediencoj, uzu kanola, maizo aŭ sunflora oleo, ili jam estas neŭtralaj. Vi povas aldoni malsaman tuŝon uzante olivan oleon, kiu aldonus karakterizan guston.
- Vi ankaŭ povas elekti inter malsamaj vinoj por atingi malsamajn gustojn. Por pli subtila gusto oni povas uzi sekan blankan vinon, sed se oni volas atingi pli superregan kaj kamparan guston oni povas uzi ruĝan vinon, kiu estas pli ligita al ruĝa viando.
- Uzado de freŝaj branĉetoj de rosmareno povas multe pliigi la guston de la recepto.
- Alia ingredienco por uzi se ĝi plaĉas estas kumino, el kiu vi povas aldoni kulereton al la recepto. Timiano estas alia bonvena ingredienco por ĉi tiu preparado.
Nutraj propraĵoj de bakitaj ŝafidaj kotletoj
Ŝafida viando estas vere tre utila por nia korpo, ĝi havas bonegajn proteinojn, ĝi ankaŭ estas riĉa je vitaminoj B1 kaj B12, gravaj por la nerva sistemo, fosforo kiu estas perfekta por la muskoloj kaj ankaŭ havas feron kaj zinkon, kiuj funkcias kiel antioksidantoj. . Sed tiuj homoj, kiuj suferas troan pezon aŭ altan kolesterolon, devas manĝi sian grason.
