Rezept für Hühnereintöpfe mit Kartoffeln und roten Tomaten

Huhn ist eine der Hauptzutaten in den meisten Gerichten der peruanischen Gastronomie, die sich durch Sein auszeichnet zart, saftig und ein Wunder in Sachen Vielseitigkeit und Geschmack in Rezepten wie geschmortem Hähnchen, gebacken, gegrillt und sogar in Sauce.

Heutzutage wird dieses Protein tierischen Ursprungs jedoch nicht die einzige Zutat sein, die dem Gaumen eines jeden, der es konsumiert, einen einzigartigen und besonderen Geschmack verleiht, denn es wird mit zwei Elementen verbunden, die das Rezept zu einer Show machen und das wiederum Sie verleihen einem bekannten Gericht Farbe und Konsistenz, der Hühnereintopf mit Kartoffeln und roten Tomaten.

Hühnereintopf mit Kartoffeln und roten Tomaten Rezept

Zutaten

• 4 Hühnchenstücke ohne Haut (am besten Oberschenkel oder Brust)
• 1 rote oder violette Zwiebel
• ½ Taza de Mantequilla
• 3 große Kartoffeln
• 1 Tasse Sahne
• 1 große rote Paprika
• 4 rote Paprika
• 4 große, reife rote Tomaten
• 1 Tasse Pflanzenöl
• Eine Handvoll Sellerieblätter
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Oreganopulver nach Geschmack

Materialien

• Knife
• Cuchara
• Tiefer Topf  
• Bratpfanne
• Schneidbrett
• Küchenhandtücher
• Mixer oder Prozessor
• Flacher Teller

Vorbereitung

1. Tomaten, Zwiebel, Paprika, Sellerieblätter, Chili und eine Tasse Wasser in einen Mixer geben und jede Zutat glatt pürieren. homogene Paste. Aus dem Behälter nehmen und reservieren.
2. auf einem Tisch Hacken Sie die Hühnchenstücke in zwei oder drei Stücke, damit die Präsentation des Proteins im Gericht eleganter wird.
3. Geben Sie einen Spritzer Öl in einen Topf, lassen Sie es etwas erhitzen und fügen Sie eine Prise Pfeffer, etwas Oregano und Salz hinzu (damit das Öl die Aromen aufnimmt und tief in das Huhn integriert), geben Sie das Huhn sofort hinzu und 10 Minuten versiegeln lassen oder bis es golden aussieht.
4. Bevor Sie die Flamme dort ausschalten, wo das Huhn kocht, fügen Sie die gemischte Mischung und die ½ Tasse Butter hinzu. Bei schwacher Hitze 20 Minuten mit dem jeweiligen Topfdeckel kochen lassen.
5. Mittlerweile Kartoffeln waschen und schälen. Machen Sie sich bereit, sie je nach Geschmack in Würfel oder Viertel zu schneiden.
6. Überprüfen Sie das Huhn und stellen Sie sicher, dass die Sauce nicht trocken ist, sonst fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu. Gleichzeitig die Zubereitung mit den Kartoffeln und der Milchcreme vervollständigen, zwischen 20 und 25 Minuten kochen lassen.
7. Nach Ablauf der Garzeit vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.
8. Auf einem flachen Teller servieren Reis, Brot oder Nudeln.

Tipps für einen guten Hühnereintopf mit Kartoffeln und roten Tomaten

Dieses Rezept ist so alt und lecker, dass Es wurde von Generation zu Generation weitergegeben, mit dem Wunsch, dass jedes Familienmitglied es reproduzieren könnte, daher ist es wahrscheinlich, dass die heute geäußerte Formel von einer Tante, Großmutter oder Mutter stammt, die sie mit uns geteilt hat, damit jeder der Leser sie annimmt und vor allem genießt.

El Hühnereintopf mit Kartoffeln und roten Tomaten Es ist ein Gericht mit einfacher Zubereitung, das Zutaten enthält, die sehr leicht erhältlich sind, so gesund und nahrhaft, dass Sie sich keine Gedanken über den Kalorien- oder Fettgehalt machen müssen. Wenn Sie das Gericht jedoch zum ersten Mal zubereiten, stellen wir es Ihnen hier vor einige Tipps, die Ihnen helfen, sich vorzubereiten und erfolgreiche Ergebnisse zu erzielen.

1. Wählen Sie ein Qualitätsfleisch: Der erste Schritt zum besten Eintopf nach diesem hervorragenden Rezept ist eine ideale Fleischsorte haben. Obwohl alle Zutaten frisch sein müssen (für beste Ergebnisse), spielt das Huhn eine grundlegende Rolle für den Geschmack. Die Frische, die Art des Schnitts und andere Aspekte im Zusammenhang mit der Qualität des Produkts sind entscheidend, um ein köstliches Gericht zu garantieren.
2. Langsames Kochen: Geduld ist eine Tugend, die in jeder Person bei der Herstellung implizit sein muss Hühnereintopf mit Kartoffeln und roten Tomaten. Die Vorbereitung erfordert Zeit für beste Ergebnisse. Darüber hinaus ist einer der Schlüssel zum guten Kochen Alles bei schwacher Hitze garen, auf diese Weise wird das Hühnerfleisch weicher und erreicht eine bessere Textur und ein besseres Gefühl beim Verzehr.
3. Wählen Sie gute Kartoffeln und Tomaten: Neben Hähnchen Kartoffeln und Tomaten müssen frisch und von ausgezeichneter Qualität sein. Stellen Sie sicher, dass die Kartoffel reif ist, ohne Grüntöne und ohne seltsame Löcher. Überprüfen Sie auch, ob die Tomaten saftig, hart und ohne unangenehmen Geschmack sind.
4. Verwendung des Schnellkochtopfes: Wenn Ihnen zu irgendeinem Zeitpunkt jemand sagt, dass Sie für dieses Rezept keinen Schnellkochtopf verwenden können, haben Sie nur taub zugehört, denn das Wichtigste an all dem ist, dass das Huhn gut gekocht ist, um die gewünschte Textur zu haben. Wenn es für Sie praktischer ist Nimm den Schnellkochtopf und koche alles auf einmal, tu es, aber wenn Sie warten und traditioneller sein können, verwenden Sie einen normalen Topf oder eine normale Pfanne.
5. Den Eintopf rechtzeitig zubereiten: Früher haben wir angemerkt, dass Sie bei der Zubereitung dieses Gerichts Geduld haben müssen, und jetzt betonen wir diesen Vorschlag noch mehr. Gönnen Sie sich die Zeit, die Sie brauchen, um Ihre Gerichte zuzubereiten, alles zerkleinern, den Vorgang genießen und in Gesellschaft verkosten.
6. Brühe nicht vergessen: Um Ihrem Eintopf eine höhere Stufe zu verleihen, Sie können die Hühnerbrühe durch Wasser ersetzen. Auf diese Weise können Sie Gemüse hinzufügen und Ihrem Gericht einen neuen Geschmack verleihen.

Fun Facts

Aufgrund ihres Alters und ihrer Reise ist diese Untertasse nicht von Daten ausgenommen interessant, kurios und informativ. Hier einige davon:

• Die Farbe des Eintopfs variiert von weiß bis blassgelb abhängig von der Menge an Butter oder Margarine, die in die Zubereitung eingearbeitet wird oder blassrot bis tiefrot, je nach Tomaten und ihrer Größe. Dieser Eintopf kann auch in der Dicke der Sauce variieren, da sie je nach Kochzeit und verwendeter Wassermenge sehr dünn oder ziemlich dick sein kann.  
• Hühnereintopf mit Kartoffeln und roten Tomaten wird in einem vorbereitet großer Topf aus Gusseisen oder Edelstahl oft im Freien, also im Innenhof eines Hauses, in einer Feuerstelle, über dem offenen Feuer eines Grills.
• Auch diese Art von Gericht genannt "heißes Huhn" weil es ursprünglich ein Eintopf ist, der aus parboiled Hühnchenstücken in einer Brühe auf Tomatenbasis, Milchcreme, Butter, gewürzt mit Salz und Pfeffer, besteht.
• Darüber hinaus ist die Hühnereintopf mit Kartoffeln und roten Tomaten ist ein beruhigendes Menü für seine hoher Gehalt an Eiweiß, Mineralien, Nährstoffen und minimale Menge an Fett.
• Dies ist eine Zubereitung, die in den kältesten Jahreszeiten in Europa konsumiert wird. In diesen Ländern bereiten sie den Eintopf bei den meisten Veranstaltungen vor, die von September bis Dezember stattfinden, also z Körpertemperatur erhöhen für die Opfer der Kälte und für Unterhaltung von Gästen bei Meetings, Partys, Abendessen, Wohltätigkeitsorganisationen oder Wohltätigkeitsorganisationen.